Тема: Расчет интенсивности использования коров в стаде

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ     «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

Кафедра частной зоотехнии и

разведения животных

 

 

Б1. Б.22 Разведение с основами частной зоотехнии

 

РАСЧЕТ ИНТЕНСИВНОСТИ

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ В СТАДЕ

Методические указания

лабораторное занятие

для студентов факультета

биотехнологий и ветеринарной медицины

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 36.05.01 ВЕТЕРИНАРИЯ

 

Уфа – 2016

 

 

УДК 636:378.147

ББК 45/46:74.58

К 23

 

Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета биотехнологий и ветеринарной медицины (протокол № 6 от 22 января 2016 года).

 

 

Составитель: профессор Исламова С.Г.

 

Рецензент: доцент кафедры физиологии, биохимии и кормления животных Гафарова Ф.М.

 

Ответственный за выпуск: зав. кафедрой частной зоотехнии и разведения животных, профессор Мударисов Р.М.

 

 

Задания

1.4.1 По предложенному преподавателем хозяйству (учхозу, коллекционному двору университета) рассчитать среднегодовое поголовье коров, удой на среднегодовую корову и удой на один кормо - день.

1.4.2 По предложенному преподавателем варианту определить:

- среднее поголовье коров за год (гол.);

- надои молока на 1 среднегодовую (фуражную) корову за год, кг;

- удой на 1 кормо- день (фуражный день), кг.

Валовой надой молока по хозяйству 2860000 кг.

В хозяйстве на 1/I имелось 520 коров

17/I – сдано в мясокомбинат 12 коров

29/I – отелилось 9 нетелей

15/II – отелилось 10 нетелей

26/II - куплено 5 коров

10/III– забито 2 коровы

22 /III – отелилось 8 нетелей

10/ IV – выбраковано 10 коров

7/V - забито 3 коровы

23/V – отелилось 4 нетели

15/VI – сдано в мясокомбинат 18 коров

29/ VI – отелилось 2 нетели

5/VIII – отелилось 5 нетелей

15/VШ – сдано на мясокомбинат 5 коров

6/VШ – отелилось 6 нетелей

19/IХ – выбраковано 12 коров

20/IХ – отелилось 2 нетели

6/Х- отелилось 6 нетелей

13/Х – отелилось 5 нетелей

22 /Х – выбраковано 16 коров

10/ХI – отелилось 10 нетелей

15/ХII – купили 34 коровы

25/ХII – отелилось 5 нетелей

Валовой надой молока 1230170 кг

В хозяйстве имелось на 1/1 420 коров

10/II – куплено 20 коров

20/II – отелилось 5 нетелей

3/ III – выбраковано 11 коров

5/ IV – отелилось 3 нетели

15/V – продано 15 коров

1/ VI – зарезали 1 корову

21/VI – отелилось 6 нетелей

1/VП – куплено 8 коров

2/VШ - купили 25 коров

11/VШ - зарезали – 2 коровы

22/VШ - выбраковали – 15 коров

3/IХ - отелилось 7 нетелей

15/IХ – отелилось 4 нетели

20/IХ – забито 5 коров

4/ ХI – выбраковали 22 коровы

29/Х – отелилось 3 нетели

5/ Х I- отелилось 2 нетели

12/ХI - в мясокомбинат 7 коров

9/ ХI I – отелилось 10 нетелей

21/ХI I – отелилось 3 нетели

Валовой надой молока 2142500 кг

на 1/I в колхозе было 740 коров

14/I – отелилось 6 нетелей

3/II – куплено 9 коров

10/II – отелилось 2 нетели

25/II – отелилось 6 нетелей

7/III – купили 10 коров

20/III – отелилось 2 нетели

3/IV – отелилось 8 нетелей

17/IV – выбраковали 10 коров

10/V – отелилось 5 нетелей

22/V – зарезали 1 корову

5/VI – отелилось 3 нетели

20/VI – купили 25 коров

8/VП – отелилось 2 нетели

21/VП – выбраковали 2 коровы

15/VIII – отелилось 9 нетелей

22/IX - зарезали на мясо 5 коров

29/IX – отелилось 5 нетелей

11/Х – выбраковали 7 коров

1/ХII – отелилось 2 нетели

12/ХII – отелилось 8 нетелей

25/ХII - отелилось3 нетели

Валовой надой молока 1842500 кг

На 1 января в хозяйстве было 450 коров

15 января отелилось 5 нетели

20 января отелилось 3 нетели

10 февраля сдано на мясо 9 коров

21 февраля отелилось 2 нетели

5 марта отелилось 5 нетелей

20 марта выбраковали 7 коров

10 апреля отелилось 8 нетелей

2 мая забито 2 коровы

15 мая выбраковали 5 коров

29 мая отелилось 4 нетели

15 сентября сдано на мясо 15 коров

28 сентября отелилось 3 нетели

5 октября выбраковали 9 коров

20 октября отелилось 10 нетелей

5 ноября отелилось 5 нетелей

24 ноября сдано на мясо 6 коров

5 декабря куплено 4 коровы

16 декабря отелилось 5 нетелей

22 декабря отелилось 7 нетелей

Библиографический список

1. Жигачев, А.И. Практикум по разведению с основами частной зоотехнии [текст]: учебное пособие/ А.И.Жигачев, П.И.Уколов, О.Г. Шараськина.-СПб.: ООО «Квадро», 2012.- 336 c.

2. Костомахин, Н.М. Разведение с основами частной зоотехнии [текст]:учебник/ Н. М. Костомахин.- СПб.: Лань, 2006.- 448 с.

 

 

г. Уфа, БГАУ, Кафедра частной зоотехнии и разведения животных

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ     «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

Кафедра частной зоотехнии и

разведения животных

 

 

Б1. Б.22 Разведение с основами частной зоотехнии

 

РАСЧЕТ ИНТЕНСИВНОСТИ

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ В СТАДЕ

Методические указания

лабораторное занятие

для студентов факультета

биотехнологий и ветеринарной медицины

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 36.05.01 ВЕТЕРИНАРИЯ

 

Уфа – 2016

 

 

УДК 636:378.147

ББК 45/46:74.58

К 23

 

Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета биотехнологий и ветеринарной медицины (протокол № 6 от 22 января 2016 года).

 

 

Составитель: профессор Исламова С.Г.

 

Рецензент: доцент кафедры физиологии, биохимии и кормления животных Гафарова Ф.М.

 

Ответственный за выпуск: зав. кафедрой частной зоотехнии и разведения животных, профессор Мударисов Р.М.

 

 

Тема: Расчет интенсивности использования коров в стаде

1.1 Цель занятия: Освоить практические навыки оценки интенсивности использования коров в стаде и освоить методику определения среднего поголовья скота.

1.2 Материалы и оборудование: Данные передвижения скота, рабочие тетради, счетная машина, данные учета продуктивности животных.

1.3 Содержание занятия. Если с целью отбора лучших животных учитывается удой за лактацию, средний процент жира в молоке. Содержание в нем белка, то в производственных условиях для оценки работы ферм в качестве среднего показателя интенсивности использования коров в стаде берут два показателя – удой на фуражную корову и на фуражный день.

Фуражная корова – условная корова, находящаяся в хозяйстве, независимо от того доится она или нет, т.е. дойная она или сухостойная. Её еще называют среднегодовой коровой. Дойная корова – корова, которая доится и дает молоко.

Среднее поголовье скота за месяц, квартал или год определяют как по отдельным возрастным группам, так и в целом по стаду на основе оборотов стада. Для определения среднего поголовья коров используют несколько методов расчета.

Первый метод – по средней арифметической величине, когда находят полусумму двух крайних значений поголовья в периоде.

Например, в месячном обороте стада на начало месяца было 575 коров, на конец месяца – 600. Тогда среднее поголовье будет: (575+600):2 = 587,5 головы.

Второй метод – по средней хронологической величине на основе помесячных оборотов стада по формуле:

 

Н_ср.=[(Х_н+Х_к):2 + Х_ф + Х_м+ …Х_д ]: (Н - 1), (1.1)

где:

Н_ср – среднее поголовье скота (плановое, фактическое);

Х_н - поголовье на начало периода (месяца, квартала, года);

Х_к - поголовье на конец периода;

Х_ф,Х_м …Х_д – поголовье на начало каждого календарного месяца периода (февраля, марта … декабря);

Н - число дат в периоде при известной численности поголовья (число показателей в числителе).

 

Третий метод – по кормо-дням, т. е. дням пребывания скота в соответствующей возрастной группе (на месяц, квартал, год). 1 кормо - день – это пребывание и кормление одной коровы в течение одного дня в хозяйстве. Его ещё называют фуражным днем и определяют по следующей формуле:

 

Н_ср= [(П_н*Д) + (П_п*15) – (П_в*15)]: Д, (1.2)

где:

Н_ср – среднее поголовье скота в возрастной группе за месяц, гол.

Пн - количество скота на начало месяца;

Пп - поступивший скот за месяц;

Пв - выбывшие животные из группы за месяц;

Д - число календарных дней в месяце.

Среднегодовое поголовье скота в возрастной группе (или по стаду) равно сумме кормо-дней за все календарные месяцы года, деленной на 365 или 366 дней (количество дней в году).

Чтобы определить фактическое среднемесячное (среднеквартальное, среднегодовое) поголовье скота по возрастным группам, нужно выбрать количество кормо-дней из данных бухгалтерского учета (счет № 19) и разделить их на количество календарных дней в периоде.

Например, в хозяйстве на 1 января было 100 голов коров

1 февраля отелились 5 нетелей

1 марта выбраковали 2 коров

1 апреля отелились 3 нетели

1 июня вынужденный забой 1 коровы

1 августа купили 10 коров

1сентября отелилось 4 нетели

1 ноября отелились 7 нетелей. Рассчитываем количество кормо-дней:

100 коров * 31 день = 3100 кормо-дней

(100 + 5) * 28 = 2940

(105 - 2) * 31 = 3193

(103 + 3) * 61 = 6466

(106 - 1) *61 = 6405

(105 +10) *31 = 3565

(115 + 4) *61 = 7259

(119 + 7) *61 = 7686.

Сумма кормо - дней составила 40614.

Делением суммы кормо - дней на количество дней в году находим среднегодовое поголовье коров:

40614: 365 = 111, 3 гол.

Кроме того, в хозяйствах рассчитывают удой на среднегодовую корову и удой на один кормо - день. Удой на среднегодовую корову определяется делением валового надоя на количество среднегодового поголовья. Удой в расчете на один кормо - день находится делением валового надоя на общее количество кормо-дней.

Допустим, валовый надой в хозяйстве составил 350 тонн. Тогда:

удой на среднегодовую корову составит 350000: 111,3 = 3145 кг

удой на один кормо - день составит 350000: 40614 = 8,6 кг.

Таким образом, в данном хозяйстве среднегодовое поголовье коров составляет 111,3 головы при среднегодовом надое 3145 кг, а удой на кормо - день (фуражный день) составляет 8,6 кг

Об интенсивности использования коров в стаде судят путем сравнения удоя на среднегодовую корову с надоями за лактацию. При интенсивном использовании коров в стаде удой на среднегодовую корову бывает близким к удоям за лактацию.

Задания

1.4.1 По предложенному преподавателем хозяйству (учхозу, коллекционному двору университета) рассчитать среднегодовое поголовье коров, удой на среднегодовую корову и удой на один кормо - день.

1.4.2 По предложенному преподавателем варианту определить:

- среднее поголовье коров за год (гол.);

- надои молока на 1 среднегодовую (фуражную) корову за год, кг;

- удой на 1 кормо- день (фуражный день), кг.