Экономическая оценка производственно-хозяйственной деятельности предприятия

В этом разделе должны быть рассмотрены основные показатели хозяйственной деятельности, включая уровень рентабельности производства с сельскохозяйственной продукции и специализация хозяйства (по объёму товарной продукции), отрасли животноводства с указанием количества поголовья.

При характеристике специализации хозяйства следует показать долю профилирующих отраслей, изучаемой отрасли животноводства и главных видов продукции в структуре товарного производства сельскохозяйственного предприятия.

Экономическую оценку производственно-хозяйственной деятельности хозяйства следует выполнять в виде таблиц. После следует проанализировать в динамике изменение показателей, указанных в каждой таблице. В данном разделе нет расчётных показателей. Таблицы заполняются на основании информации, полученной в хозяйстве. Студент должен лишь оформить и проанализировать, имеющуюся информацию, по каждому показателю и сделать общий вывод.

Пример 1. Экономическая оценка производственно-хозяйственной деятельности ЗАО «Рассвет», основным направлением деятельности которого является разведения крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.

Таблица 1 – Основные производственно-экономические показатели деятельности ЗАО «Рассвет» за 2010-2012 гг.

Исходя из данных таблицы 1, можно сделать следующие выводы:

Показатели структура земельных угодий ЗАО «Рассвет» за период с 2010 по 2012 год не претерпели изменений. Всего хозяйство располагает 3601 га земли, из которых сельскохозяйственные угодья занимают 3352 га (93,1% от общей площади), пашня 2708 га (75,2% от общей площади), сенокосы 226 га (6,3% от общей площади), пастбища 418 га (11,6% от общей площади).

Анализ структуры сельскохозяйственных угодий ЗАО «Рассвет» за период с 2010 по 2012 год свидетельствует о том, что в хозяйстве отсутствуют естественные сенокосы, поэтому производство сена осуществляется за счёт посева сенокосных культур на пашне. Естественные пастбища занимают всего 418 га (11,6 %) с продуктивностью ниже средней.

Поголовье КРС в 2012 г. увеличилось на 857 голов (44,1%), в том числе коров – на 403 гол. (38,1 %), при этом следует отметить недостаточно высокий выход телят на 100 коров, который в 2012 г. составил 76 гол., увеличившись по сравнению с 2010 г., на 1,3 %.

Средний надой на фуражную в 2012 г. по сравнению с 2010 г. увеличился на 193, 2 % и составил 6248 кг, при том, что средняя жирность молока незначительно снизилась (на 0,8 %) и составила 3,54 %. Средняя живая масса коров так же увеличилась на 21,5 % и составила в 2012 г. 620 кг.

Валовое производство молока за последние три года значительно повысилось (на 305,13%) и составило 13742 т в 2012 г. Реализация молока увеличилась до 12552 т (что на 306 % больше, чем в 2010 г.). Валовое производство говядины в 2012 году составило 390 т (что на 184,7 % больше, чем в 2010 г.), а объём реализации – 384 т (что на 392,3 % больше, чем в 2010 г.). Стоимость валовой продукции в 2012 г. по сравнению с 2010 г. увеличилась почти в 4 раза и составила 233614 тыс. руб.

Себестоимость 1 ц продукции в 2012 г. по сравнению с 2010 г. увеличилась: молока - на 150 руб. (10 %) и составила 1650 руб., мяса – на 300 руб. (4%) за счёт увеличения затрат корма на 1 ц продукции: молока – на 6,3 %, прироста – на 3,48 %; при этом увеличилась и цена реализации 1 ц продукции: молока – на 100 руб. (6, 25 %) и составила 1700 руб., мяса – на 210 руб. (2,96 %) и составила 7300 руб., а затраты труда на 1 ц продукции: молока снизились на 7%, прироста увеличились на 2,55 %.,

Анализируя в целом данные таблицы, можно сделать вывод о том что, производство молока в хозяйстве рентабельно, в 2012 году получено прибыли от животноводства в размере 25888 тысяч рублей, что на 6583 тысяч рублей (34,1 %) больше чем в 2010 году. От продажи молока 25672 тысяч рублей, что на 6708 тысяч рублей (35,4 %) больше, чем в 2010 году, от продажи скота 345 тысяч рублей, что на 1,17 % больше, чем в 2010 г. Уровень рентабельности в целом по хозяйству при этом составляет 32 %, что на 4 %, больше, чем в 2010 г.

Пример 2. Экономическая оценка производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Бройлер Рязани», основным направлением деятельности которого является производство мяса бройлеров и продуктов его глубокой переработки.

Таблица 2 – Основные производственные показатели ОАО «Бройлер Рязани» за 2010 – 2012 гг.

Исходя из данных таблицы 2, можно сделать следующие выводы:

Анализ производственных показателей ОАО «Бройлер Рязани» за период с 2010 по 2012 год свидетельствует о том, что количество партий в 2012 году уменьшилось на 17 (5,5%), по сравнению с 2010 годом.

Количество посаженных цыплят снизилось в 2012 г. на 1117 тыс. голов (8,5 %), при этом период их содержания остался неизменным и составил чуть больше 40 дней, причём, за это время бройлеры достигают массу 1881 грамм, что на 20 грамм (1,1 %) больше, чем в 2010 г. при увеличении конверсии корма на 1 кг привеса в 2012 году на 0,01 (0,5 %) по сравнению с 2010 г.

Однако, несколько снизилась сохранность бройлеров, составив в 2012 году 92,3%, что на 2,6 % меньше, чем в 2010 г. Так же сократилось количество сданных на убой голов, составив в 2011 г. 10614 тыс. гол., что на 13,9 % меньше, чем в 2009 г., и сократилась убойная масса, составив в 2011 г. 14294 тонн, что на 13,2 % ниже, чем в 2009 г., при этом убойная масса тушки в граммах увеличилась на 1, 1 %. Таким образом, снижение показателей сохранности, количества сданных на убой голов и др. компенсируется за счёт повышения показателей убойной массы, это связано с изменениями в структуре кормления и разведения бройлеров.

Анализ данных показывает, что ОАО «Бройлер Рязани» поддерживает на высоком уровне свои производственные показатели выращивания, и, следовательно, является стабильным предприятием, способно приносить реальную прибыль и снабжать население продукцией. Улучшение показателя среднесуточного прироста, отмеченные за последние полные три года, свидетельствуют о постоянной работе специалистов ОАО «Бройлер Рязани» по совершенствованию технологии содержания и кормления птицы.

Пример 3. Экономическая оценка производственно-хозяйственной деятельности ЗАО «Старожиловский конный завод», основным направлением деятельности которого является разведение лошадей.

Рассмотрим ситуацию, когда предприятие, являясь закрытым акционерным обществом, пользуется правом отказать в полном объёме запрашиваемой студентом экономической информации, поскольку данная информация является коммерческой тайной.

В данном случае студенту необходимо составить и проанализировать таблицу, отражающую динамику финансовых результатов и рентабельности производства. Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия. Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами.

Таблица 3 - Финансовые результаты и рентабельность производства ЗАО «Старожиловский конный завод» за 2010 – 2012 гг.

Исходя из данных таблицы 3, можно сделать следующие выводы:

Анализ производственных показателей ЗАО «Старожиловский конный завод» показывает положительный экономический эффект наблюдается за весь анализируемый период с 2010 по 2012 год. За данный период уровень себестоимости снизился на 0,63 %, выручка же и прибыль наоборот увеличились соответственно на 6, 35 % (28483 тыс. руб. в 2012 г.) и 31,48 % (7655 тыс. руб. в 2012 г.), что является положительным моментом в деятельности организации. Высокий уровень рентабельности хозяйства и рентабельности продаж 36,75 % и 26,88 % (что на 8,97 % и 5,14 % больше, чем в 2010 г.) свидетельствует о нормальной устойчивости финансового состояния организации.