Оборудование, инструменты НА 1 УЧАСТНИКА (специалисты)

  1. 1 Печь конвекционная Электролюкс air-o-steamTouchline https://www.electrolux-pro.ru/catalog/oborudovanie-cook-chill/parokonvektomaty-air-o-steam-touchline/

Количество уровней 10 Тип гастроемкости GN 1/1 противень 600х400 Максимальная температура 3500 Без подключения к воде	10
	65 мм
	GN 1/1

 

шт 1   2 Подставка нержавеющая под пароконвектомат https://ariagrp.com/en/product/CONVECTION-STAND-sd-si-010-003   900х900х900 Количество уровней 10 шт 1   2. 4 Противень для конвекционной печи https://www.klenmarket.ru/shop/inventory/kitchen-equipment/trays/protiven-iz-nerzhaveiushchei-stali-600kh400kh10-mm/ противень 600х400   шт 2   3. 5 Весы настольные электронные CAS SW-5W https://beru.ru/product/vesy-fasovochnye-cas-sw-10/523782072?text=весы%20настольные%20электронные%20cas%20sw-5w&utm_content=91765&utm_medium=cpc&utm_source=market&clid=698   Наименьший предел взвешивания – 2 гр шт 1   4. 6 Плита индукционная Gastrorag (185), TZ BT-350B  https://gastroshop.ru/katalog-oborudovaniya/teplovoe-oborudovanie/plita-induktsionnaya/obj68.html 2 греющих поверхности, рабочая температура 60-240° С напряжение 220В, мощность 3,5 кВт шт 1   5. 7 Планетарный миксер KITCHENAID CLASSIC 4,28Л, напряжение 220/240В, мощность 1,35кВт http://kichenaid.ru/products/planetarnyy-mikser-kitchenaid-classic-428l-5k45ssewh объем чаши 4,28л шт 1   6. 1 Миксер GORENJE MRP 275 EA https://gorenje-ru.ru/catalog/miksery/mikser-gorenje-mrp-275-ea.html насадка - венчик для взбивания 2шт шт 1   7. 1 Блендер Gorenje ME501N, напряжение 220/240В, мощность 1,35кВт https://kitchenaids.ru/malaya-tehnika/blendery/blendery-besprovod/5khb3581eca/ погружной блендер шт 1   8. 1 Шкаф холодильный среднетемпературный https://zavod-pt.ru/catalog/shkafy_srednetemperaturnye_2/shkaf_srednetemperaturnyy_v_700l_carboma_r700s_podsvetka_1_12_825kh755kh1900_mm_polyus/ 900х740х2040 Дверь-стекло, охлаждение динамическое, 4 полки шт ½   9. 1 Шкаф быстрого охлаждения/ударной заморозки   https://r-komplekt.ru/catalog/shkafy_shokovoy_zamorozki/shkaf_shokovoy_zamorozki_gastrorag_d10/. Количество уровней – 5 гастроемкость GN1/1 противень 600х400 шт 1/5   10. Шкаф шоковой заморозки  Hurakan HKN-BCF5L   https://trust-holod.ru/product/hurakan-hkn-bcf5l/   Количество уровней – 5 гастроемкость GN1/1 противень 600х400 шт 1/5   11. 1 Микроволновая печь MS23K3614AS, 23 л https://market.yandex.ru/product--mikrovolnovaia-pech-samsung-ms23k3614as/489004200?show-uid=15865267932212603888316001&nid=54948&glfilter=4923299%3A23%2C23&lr=114678&text=MS23K3614AS%2C%2023%20л&context=search   Потребляемая мощность 1150 Вт Объем 23л шт 1   12. Пирометр (бесконтактный термометр) https://market.yandex.ru/product--pirometr-beskontaktnyi-termometr-elitech-p-350/42831647?text=пирометр&lr=213   шт 1   13. Термометр кондитерский электронный со щупом от -50 до +300 https://condishop.ru/product/termometr-konditerskiy-elektronnyiy/?_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTvQotC10YDQvNC-0LzQtdGC0YAg0LrQvtC90LTQuNGC0LXRgNGB0LrQuNC5INGN0LvQtdC60YLRgNC-0L3QvdGL0Lkg0YHQviDRidGD0L_QvtC8INC-0YIgLTUwINC00L4gKzMwMDtkbVNyNEJfZEpyeWxwWkVYZFlZZUtROw&ymclid=16027924533297989109800001   шт 1   14. 2 Стол производственный из нержавеющей стали   https://mebmetall.ru/category/neytralnoe_oborudovanie/stoly-iz-nerzhaveyki/razbornyiy-proizvodstvennyiy-aisi-430-polka/?yclid=0 стол с бортом/без борта/ с нижней полкой  1800х600х850 шт 2   15. 1 Стеллаж из нержавеющей стали https://ratorarestaurantequipment.ru/catalogue/neutral-equipment/stellazhi/stellazh-kuhonnyy-assum-stpe-6-4/ 4-х уровневый 800х500х1800 шт 2/5   16. 13 Стол с моечной ванной 1000х600х850 https://vitrinastore.ru/products/vanna-moechnaya-so-stolom-vsms-1-430.html   1000х600х850 шт 2/5   17. 1 Кастрюля  Объем 2 л подходит для индукционной плиты шт 1   18. 1 Сотейник Объем 1 л подходит для индукционной плиты шт 2   19. 1 Сковорода   Диаметр 24 см подходит для индукционной плиты шт 1   20. Доска мраморная   https://sigma74.ru/product/doska-60x40/ Плита из мрамора Уфалей с огранкой. Фаска 1 см 600х400   шт 1   21. 1 Белая разделочная доска https://www.klenmarket.ru/shop/inventory/kitchen-equipment/cutting-boards/doski-iz-polipropilena/ 400х300х12, полипропилен шт 1   22. Коврик силиконовый https://ozybase.ru/tovar/kovrik-silikonovyy-dlya-raskatki-testa-50h40-sm-goluboy-148543681 для работы с тестом, 50х40 см шт 1   23. 1 Мерный стакан https://www.wildberries.ru/catalog/9009476/detail.aspx?targetUrl=GP Объем 1 л шт 1   24. 2 Миска https://www.maxidom.ru/catalog/salatniki-miski/1001191397/?utm_campaign=geo_moscow&utm_content=5164034&utm_medium=cpc&utm_source=Yandex.Market&utm_term=5164034&_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTvQvNC40YHQutCwIDIx0YHQvCAyLDXQuyDQvdC10YDQti4g0YHRgtCw0LvRjDt6dGp1TG9Zc2JneXE5STZtZkFfbXpROw&frommarket=http&ymclid=15865273539289857595100007 нержавеющая сталь 25-28 см шт 3   25. 2 Чаша https://domplastika.com/emkosti-dlya-miksera/318114-chasha-dlya-miksera-3l-4660003191752.html объем 3л шт 3   26. 2 Лопатка силиконовая https://chocodel.com/catalog/tovar/lopatka_silikonovaya_20_5sm_kitay/  Размеры: 25x4 см шт 3   27. Палетки https://craftology.ru/catalog/katalog_konditera/instrumenty_dlya_konditera/lopatki_konditerskie_paletki/nabor_konditerskikh_lopatok_palletok_3_shtuki/ Материал: пластиковая ручка, лопатка - нержавеющая сталь. Размеры: рабочая поверхность 10-11 см, общая длина лопаток с ручкой 22 см. В комплекте 3 шт. шт 1   28. 2 Венчик https://www.zvezdy.ru/catalog/posuda/inventar-kukhonnyy/venchiki/258597/ металлический, 25см шт 1   29. 2 Сито https://delovkusa52.ru/catalog/konditerskiy-inventar-i-instrumenty/inventar-i-instrumenty/sito-metal-18-sm/ Диаметр 15см, металлическое шт 2   30. 2 Терка https://cookhouse.ru/store/product/00000038548/   · назначение: универсальное · количество сторон: 1 · материал: нержавеющая сталь, пластик · длина: 32.5 см шт 1   31. 2 Скалка пластиковая, 25 см https://craftology.ru/catalog/katalog_konditera/instrumenty_dlya_konditera/skalki_valiki_i_teksturnye_kovriki/skalka_gladkaya_s_ogranichitelyami_21_sm/   Гладкая, 25 см шт 1   32. 2 Нож, 150 мм https://samura-online.ru/catalog/nozh-harakiri-samura-universalnyj-shr-0024bk.html универсальный, 150 мм шт 1   33. 2 Рукавицы https://my-shop.ru/shop/product/2628566.html?partner=240&frommarket=https%3A%2F%2Fmarket.yandex.ru%2Fsearch%3Frs%3DeJwzSvKS4xLzT3TMyAyOdCkLKIow8k93cU60SClwlGBUYNBgAMlbBOZYeKSmOEW6RDiXhAb5uWaXGLk6SrDB5P1di4pCs9zMEkOMTHyiClwdk8yyUqD6IxgAKg0&ymclid=15865281901757201324900041 Рукавицы для пекарей 430 мм с длинным манжетом шт 1   34. 3 Поднос пластиковый https://posudaideal.ru/podnos_pryamougolniy_plastik_95919128.html?frommarket=https:/&ymclid=15865282839654357299300002 Поднос пластиковый прямоугольный 330х260х20мм шт 2   35. Тарелка  https://labl.com.ua/tarelka-ploskaya-rondo-belyy/ плоская, белая D 32cм шт 2   36. Блюдо  https://avalaks.com.ua/blyudo-pryamougolnoe-30-sm-seriya-quot-arborescence-quot-tsvet-ivory-648334-revol-frantsiya Блюдо прямоугольное 30 х 20см цвет белый шт 2  

РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ НА 1 УЧАСТНИКА (школьники, студенты, специалисты)

37. Мешки кондитерские одноразовые https://konditerhauz.ru/konditerskij-inventar/instrumenty-dlja-krema/konditerskie-meshki/konditerskij/ Плотный полиэтилен, длина 300мм шт 5   38. Бумажные полотенца https://supplz.ru/gigiena-i-uborka/bumajnaya-gigienicheskaya-produkciya/bumajnye-polotentsa/bytovye-bumajnye-polotentsa/polotence-bumazhnoe-2sl-2rul-upak-lime-beloe Цвет: белый шт 2   39. Губка для мытья посуды https://www.wildberries.ru/catalog/10194703/detail.aspx?targetUrl=GP Материал: поролон шт 1   40. Контейнер одноразовый для продуктов с крышкой 500 мл https://www.auchan.ru/pokupki/kontejner-500ml-s-kr-p-p-10sht.html Размер товара, см:11х7,5х17 · Объем:0,5 л шт 6   41. Контейнер одноразовый для продуктов с крышкой 300 мл https://www.auchan.ru/pokupki/kontejner-500ml-s-kr-p-p-10sht.html Размер товара, см:11х7,5х17 Объем:0,3 л шт 10   42. Контейнер одноразовый для продуктов с крышкой 250 мл https://www.auchan.ru/pokupki/kontejner-500ml-s-kr-p-p-10sht.html   Размер товара, см:11х7,5х17 Объем:0,25 л шт 10   43. Подложка d18 см   https://craftology.ru/catalog/katalog_konditera/korobki_i_podlozhki_dlya_tortov_i_desertov/podlozhki_dlya_tortov_i_pirozhnykh/podlozhka_dlya_torta_18_sm_belyy_glyanets_dvukhstoronnyaya/   шт 1   44. Фризер https://craftology.ru/catalog/katalog_konditera/dlya_shokolada/sprey_frizer_dlya_bystrogo_okhlazhdeniya_400_ml/ Быстро испаряющийся сжиженный газ Freezer для мгновенного охлаждения кондитерского декора. шт 5   45. Пакеты для мусора 30 л https://www.mirpack.ru/catalog/meshki-dlya-musora/meshki-dlya-musora-30-litrov-pnd-50kh60-sm-5-mkm/?obiem_from=30&obiem_to=30&utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=mirpack.ru+-+Поиск+-+Мусорные+мешки+-шт+Москва+и+область+-+По+будням+-+АВ+День+рабочий&utm_term=пакет+для+мусора+30+л&utm_content=yd%7Csrct_search%7Csrc_none%7Ccamp_32585915%7Cgrp_4066850642%7Cban_8456857019%7Cph_19344318684%7Cpst_premium%7Cps_1%7Cdev_desktop%7Cregion_Одинцово%7Cretarg__apt%3Anone&Calltouch=%26calltouch_tm%3Dyd_c%3A32585915_gb%3A4066850642_ad%3A8456857019_ph%3A19344318684_st%3Asearch_pt%3Apremium_p%3A1_s%3Anone_dt%3Adesktop_reg%3A10743_ret%3A_apt%3Anone&yclid=1846750844268346044 Мешки для мусора 30 литров ПНД, 50х60 см, 5 мкм шт 5   46. Перчатки одноразовые размер М, S https://gurmart.ru/catalog/konditerskij-inventar/perchatki-dlya-konditerov/product/perchatki-lateksnye   состав: латекс шт 5   47. Моющее средство для посуды https://www.everydayme.ru/brands/fairy/fairy-dlya-mytya-posudy?utm_source=yandex_direct&utm_medium=cpc&utm_campaign=ru-bb-fairy-hdw-annual-1920-search-brand-90-1&utm_content=ch_yandex_direct%7Ccid_44341382%7Cgid_3874806091%7Cad_7704247157%7Cph_17324499112%7Ccrt_0%7Cpst_premium%7Cps_1%7Csrct_search%7Csrc_none%7Cdevt_desktop%7Cret_%7Cgeo_98599%7Ccf_0%7Cint_%7Ctgt_17324499112%7Cadd_no%7Cmrlid_8742%7Cdop_&utm_term=фейри%20моющее%20средство концентрированное моющее средство На усмотрение организатора шт 1   48. Пленка пищевая https://market.yandex.ru/offer/sbplxIk3nU52oyIntuMlMg?clid=545&cpc=M92-AQvRreTz2thwK5grdKLZVzdKXMbRh4m1fdixHBM7WCnoYvYo5gMeHNo8rMe35ScJOdWHkDF8DPzy0XR7UJkPLt8k7uvFV5L6ZSjhrtAlR4L8xN07q2qEyanBZYNMZ-hxrdkTKnCSaujvyZhX6Crkfad1Zgt1cfUU-gH5kuzhQlJusIvhW_6W49BbDSE7X9lc67JpP5jre4TOuAbTEA%2C%2C&hid=12501724&lr=114678&nid=61656&rs=eJwdzikWAkEMBFDGoVFo9Ijsy-RGHBjLVUjhftdLqnN9j_v78Tm4gs1OOqNGpDVynTxCTfXPdSJJHZRhZ05esw5LqOvaaYRbCE5BjTlWrTf38sbuVu6DAnZYCDO135KKyLpz82xFzrbe8UJ_D6tH4YZq9AsRjJkKx8kWcDduYHoer9sPqxYtPw%2C%2C&text=Пленка%20пищевая%20купить Пленка пищевая 45 см х 200 м шт 1   49. Фольга https://pack24.ru/folga-pishhevaya/folga-pishhevaya-alyuminievaya-300mm-8m-standart-extra Фольга пищевая алюминиевая 300мм*8м, стандарт, EXTRA   шт 1   50. Ложка столовая https://www.trial-market.ru/odnorazovaya-posuda/posuda-i-kukhonnyj-inventar/stolovye-pribory-odnorazovye/lozhki/ пластиковая, 17,5 см шт 10   51. Ложка чайная https://www.trial-market.ru/odnorazovaya-posuda/posuda-i-kukhonnyj-inventar/stolovye-pribory-odnorazovye/lozhki/?filter%5B1142%5D%5Bmulti%5D%5B%5D=ложка%20чайная&action=set-filters пластиковая, 12,5 см шт 10   52. Стакан https://www.trial-market.ru/products/stakan-200ml-prozrachnyj-p-p-sp-21623.html Стакан 200мл прозрачный полипропилен шт 15   53. Тарелка мелкая https://www.trial-market.ru/products/tarelka-d-165-mm-plastikovaya-p-p-int.html Тарелка d=165мм пластиковая п/п шт 10   54. Тарелка глубокая https://www.trial-market.ru/products/tarelka-supovaya-p-p-500ml-sp.html   Тарелка суповая п/п 500мл СП шт 15   55. Жидкое мыло для рук https://market.yandex.ru/product--zhidkoe-mylo-nevskaia-kosmetika-aloe-dlia-ruk-i-tela/179391667?hid=14989652&text=жидкое%20мыло%20для%20рук%20купить&clid=698 · вид: жидкое · область применения: руки · нейтральное шт 1   56. Дезинфицирующее средство для поверхностей   http://www.ipg-dez.ru/catalog/dezinficiruyushie-sredstva/dezinficiruyushie-sredstva-gotovye-k-primeneniyu/405/ Средство для дезинфекции поверхностей и обработки рук с дозатором Объем 0,5л с дозатором шт 1   57. Полотенца х/б  https://market.yandex.ru/offer/gen_LQXDOVrbNtpa-N6Bbg?clid=545&cpc=PDk-4jKemcKtpshi5sgDe4pZ9UaPYDMI-ne31OQHhbrUM1Hzq01WPdtLjgR4Nr0jvEQvph4YyCzzL6nrwk_SEbXgtWwyh0FapUqH07bdGe5htqXu2ErUvvd-JeygAVvkYZFrP-hObX59f44xcjCHp2kFPdPqpYUdQpCRbLmfBKK4cwQ3QBmt3_731tYYxludDNm4oLGKNYVAV5r0NfAcGA%2C%2C&hid=90669&lr=114678&nid=55188&rs=eJwdjjsWAjEMA9kOWipq6i1sOf6RG3FsWi6BRTeZJyt6fY_r-_45tBLIU872rRW61nDUBtqCPnVDWurvbUeKORFbXTV1WG0rwtyGXTa0IeQEa5bzdPV4L2_eTuU8JMhOhjBT860YAM7J8dlGr2t44sX-3moexQ3V7IcImZkK5-QV5G5uUHncnpcf_m0vyw%2C%2C&text=Полотенца%20х/б%20вафельное%20купить состав: хлопок 100% белое шт 2   58. Скатерть https://www.komus.ru/katalog/khozyajstvennye-tovary/bumazhnye-gigienicheskie-sredstva-i-derzhateli/skaterti-odnorazovye/skatert-odnorazovaya-vitto-prestige-bumazhnaya-s-polimernym-pokrytiem-v-rulone-120-sm-x-7-m-belaya/p/311316/ · Материал: бумага · Вид скатерти: рулон · Ширина (см): 120 · Длина, см: 700 · Цвет: белый шт 2/5