Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Топ:
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Основы обеспечения единства измерений: Обеспечение единства измерений - деятельность метрологических служб, направленная на достижение...
Генеалогическое древо Султанов Османской империи: Османские правители, вначале, будучи еще бейлербеями Анатолии, женились на дочерях византийских императоров...
Интересное:
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Уполаживание и террасирование склонов: Если глубина оврага более 5 м необходимо устройство берм. Варианты использования оврагов для градостроительных целей...
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Дисциплины:
2023-01-16 | 37 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Креветки – 500 г
Оливковое масло – 70 мл
Тимьян – 10 г
Чеснок – 3 зубчика
Перец чили – 1 шт.
Кинза – 15 г
Соевый соус – 30 мл
Салат корн – 100 г
Лайм – 2 шт.
Соль, перец
Для сальсы
Авокадо – 2 шт.
Помидоры вяленые – 70 г
Перец чили – 1 шт.
Кинза – 15 г
Чеснок – 3 зубчика
Лимон – 1 шт.
Оливковое масло – 30 мл
Соль, перец
мин
ккал
Креветки очистить и слегка обжарить на сковороде с оливковым маслом, тимьяном и чесноком. Добавить нарезанный колечками перец чили, листочки кинзы, соль и перец по вкусу, влить соевый соус. Переложить креветки в небольшую, но глубокую емкость, залить соусом, получившимся при жарке, и охладить.
Приготовить сальсу. Авокадо очистить, мякоть нарезать мелкими кубиками. Добавить мелко нарубленные вяленые помидоры и перец чили, листья кинзы и чеснок, заправить выжатым из лимона соком и оливковым маслом, приправить солью и перцем.
На тарелки с помощью сервировочного кольца выложить сальсу, вокруг нее разложить креветки, сверху положить листочки корна, заправленные маринадом от креветок. Украсить дольками лайма.
Салат из коктейльных креветок с клубникой и авокадо
Авокадо – 2 шт.
Клубника свежая – 200 г
Креветки коктейльные – 300 г
Салат романо – 50 г
Майонез – 100 г
Кетчуп томатный – 10 г
Микс зелени – 10 г
мин
ккал
Авокадо очистить, мякоть нарезать средними кубиками. Клубнику разрезать на 4 части. Размороженные коктейльные креветки[4] откинуть на сито, слить жидкость.
Салат романо промыть, обсушить и нарезать соломкой. Заправить майонезом и кетчупом.
Уложить салат в пиалы или креманки и украсить зеленью.
Салат с креветками и молодой фасолью под анчоусным маслом
|
Тигровые креветки – 20 шт.
Оливковое масло – 30 мл
Чеснок – 2 зубчика
Тимьян – 3 веточки
Стручковая фасоль – 240 г
Красный лук – 60 г
Помидоры черри – 80 г
Соль
Для анчоусного соуса
Анчоусы – 20 г
Каперсы – 20 г
Петрушка – 5 г
Чеснок – 2 зубчика
Лимонный сок – 20 мл
Оливковое масло – 30 мл
Соль
мин
ккал
Тигровые креветки очистить, обжарить на половине оливкового масла с 1 зубчиком чеснока и тимьяном.
Стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде, затем быстро обжарить на оставшемся оливковом масле с зубчиком чеснока, нарезанным сладким красным луком и помидорами черри.
Приготовить анчоусное масло: анчоусы, каперсы, петрушку и чеснок мелко нарубить, полить лимонным соком и оливковым маслом, перемешать.
Выложить фасоль с овощами на тарелки, сверху разложить креветки, полить анчоусным маслом.
Салат с креветками и яйцом в мешочек под пряным соусом
Яйца – 4 шт.
Креветки – 500 г
Тимьян – 10 г
Чеснок – 3 зубчика
Оливковое масло – 60 мл
Микс салатных листьев – 150 г
Помидоры черри – 200 г
Авокадо – 2 шт.
Лимон (сок) – 1 шт.
Для пряного соуса
Укроп – 30 г
Петрушка – 30 г
Кинза – 30 г
Оливковое масло – 90 мл
Соевый соус – 20 мл
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец
мин
ккал
Приготовить соус: укроп, петрушку и кинзу полить оливковым маслом, добавить соевый соус, перец, соль и чеснок, измельчить при помощи блендера до однородной консистенции.
Яйца варить 3–4 минуты, достать из воды, слегка охладить и аккуратно очистить от скорлупы, так чтобы не повредить белок.
Креветки очистить и обжарить с тимьяном, чесноком, солью и перцем на части оливкового масла.
Листья салата смешать с помидорами черри, разрезанными пополам, и ломтиками авокадо, сбрызнуть выжатым из лимона соком и оливковым маслом, посолить и поперчить, выложить на тарелки с помощью сервировочного кольца.
Вокруг расставить жареные креветки, на салат положить сваренное в мешочек яйцо и полить соусом из пряных трав.
|
|
|
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!