Вода помогает сохранять температуру и здоровье тела

В радиатор автомобиля заливают воду, чтобы она помогала охлаждать двигатель. Примерно так же приходится поступать с человеческим телом. Дело в том, что вода хорошо поглощает тепло. Для живых организмов постоянная внутренняя температура часто имеет жизненно важное значение, и они используют воду в качестве эффективного охладителя. Человеческий организм имеет постоянную температуру. При измерении градусником она составляет 36,6 °c. Она не должна сильно изменяться в любых климатических условиях и при любой температуре окружающей среды. Эта внутренняя температура в значительной степени регулируется путем испарения жидкости с поверхности кожи. Примерно четвертая часть тепла, выделяющегося при переработке кислорода и пищи, выводится с помощью процессов потоотделения и дыхания. Однако в исключительно сухих условиях тело в результате одного лишь процесса потения может терять до литра воды в час. Разумеется, эту потерю необходимо восполнять, чтобы не допустить нарушения других функций организма.

Когда телу холодно, оно может остановить процесс потоотделения и начать удерживать воду в тканях. Испарение воды с поверхности кожи приводит к охлаждению тела – это может быть связано с работой созданных матерью‑природой механизмов кондиционирования и лихорадки. Когда вы потеете и вам жарко, это может означать, что у вас высокая температура. Когда кожа становится сухой и вас знобит, это может быть признаком того, что температура упала. Тело часто использует эти состояния в качестве сигналов, предупреждающих о начале болезни.

Чистая вода – самое лучшее и самое дешевое лекарство для обезвоженного тела.

Ферейдун Батмангхелидж, доктор медицины, автор книг «Ваше тело просит воды», «Вода – натуральное лекарство», «Вы не больны, у вас жажда»

Высокая влажность окружающего воздуха затрудняет испарение. Поэтому нам жарко, несмотря на то что процесс потоотделения идет полным ходом. Эффективность охлаждения снижается, и телу приходится изрядно потрудиться, чтобы сохранить нормальную температуру. Исследователи установили, что при нормальной влажности воздуха средний человек, который ничем не занимается, теряет через кожу и легкие примерно 650 миллилитров жидкости за день. С другой стороны, бегун на длинные дистанции потерял бы за тот же срок почти 4 литра. Игрок в американский футбол может за час игры потерять почти 6,5 литра воды!

Поскольку в результате выделительных процессов выводится очень много воды, ее содержание в теле легко может упасть ниже нормального уровня. Многие так называемые диеты основаны на сокращении потребления воды или на увеличении количества выводимой воды. Это может быть очень опасно! Первым признаком нехватки воды (обезвоживания) обычно становится состояние усталости. Прислушивайтесь к сигналам тела и пейте достаточно воды, чтобы механизмы вашего чудесного организма могли работать без перебоев!

Вода – необходимая телу смазка

Тело можно сравнить с механизмом, детали которого смазываются автоматически. Основной смазкой служит вода. Она позволяет органам свободно скользить по поверхности друг друга – например, когда вы нагибаетесь, помогает костям свободно двигаться в суставах. Без нее вы не сможете согнуть ногу в колене или руку в локте. Кроме того, она действует как амортизирующая подушка, предотвращая повреждения от ударов. Использование гидравлических свойств воды позволяет различным частям тела создавать и сохранять необходимые уровни давления. Хорошим примером этой функции воды служит глазное яблоко. Без достаточного количества воды невозможно поддерживать тонус мышц, которые на 75 процентов состоят из воды. В этом еще одна причина, по которой обезвоженное тело испытывает усталость.

Три источника воды для тела

Телу нужно каким‑то образом добывать воду, необходимую ему для выживания. Первый источник очевиден. Вы пьете воду или содержащую ее жидкость, например фруктовый сок, суп, прохладительные напитки и тому подобное. Второй источник – это регулярное потребление продуктов, которые в основном состоят из воды. Больше всего ее содержат сочные органические фрукты и овощи. Персик – это почти одна вода (90 процентов). И даже такая, казалось бы, сухая вещь, как черствая булочка, на четверть состоит из воды!

Третий источник необходимой телу воды – это метаболизм. Так называемая метаболическая вода производится организмом из поступающих в тело сырьевых материалов. Другими словами, это вода, полученная химическим способом. Она образуется, когда клетки превращают поступившую обычную пищу в клеточную. Лучшим примером производства воды такого типа может служить биологическая фабрика по производству воды, известная нам под именем верблюд. Дело в том, что верблюд не накапливает внутри себя воду. Он накапливает жир в горбу на своей спине. Кроме того, животное питается продуктами, содержащими углеводы. Благодаря им верблюд создает большое количество воды как побочный продукт пищеварения, а затем использует ее в химических процессах тела точно так же, как обычную воду, которую пьет! Такой же способностью обладают некоторые насекомые – даже несмотря на то, что они питаются только сухими продуктами с низким содержанием воды. Средний человек получает за день всего лишь около 2,4 литра воды, содержащейся в еде и питье, но использует от 2,6 до 2,85 литра. Разница между этими количествами покрывается за счет метаболической воды.

Вода проходит через все части тела, обеспечивая их очищение и питание. Но некачественная вода – содержащая неорганические минералы, вредные токсины, химикаты и другие загрязнители – может стать причиной засорения тела и постепенно сделать его движения затрудненными и болезненными.

Поль Брэгг