Технология производства томата

Использование средств защиты помогает, в основном, против болезней и вредителей, находящихся на поверхности почвы и на растениях. Против того, что постоянно или временно находится внутри почвенного слоя, препараты, как правило, помогают плохо. Когда люди впервые столкнулись с этой проблемой в защищенном грунте, они сделали первое, что приходит на ум - просто стали время от времени менять почву в теплицах.

При выращивании томатов используется рассадный метод. Рассада выращивается в специальных рассадных отделениях и потом выставляется на постоянное место. Делается это для более рационального использования площади теплиц и в связи с тем, что для рассады требуются особые условия выращивания. В условиях средней полосы России посев семян для рассады проводят в первых числах декабря. Сначала семена высевают в "школку". Есть несколько способов посева. Семена могут высеваться непосредственно в грунт, но более современным считается способ, при котором посев проводится не в грунт, а в кассеты. Контейнеры кассет состоят из специальных ячеек из пенопласта, в которые могут быть вложены пластмассовые вставки. Грунт в ячейках часто используют искусственный, например, вермикулит. Так как томат является теплолюбивой культурой, оптимальная температура для прорастания семян составляет +20…+25 °С. При более низких температурах всхожесть резко падает: при +10 °С всхожесть семян составляет не более 6-10%. Поэтому температура до всходов поддерживают на уровне +24 °С.

. Маркетинг план

 

Сбыт продукции планируется осуществлять путем реализации в торговых точках и оптовых базах района и в ближайших крупных городов.

Огурцы будут реализоваться в среднем по цене 50 рублей за 1 кг, помидоры по цене 60 рублей за 1 кг.

Планируемый объем реализации с учетом риска равного 10% составляет: томатов 180 кг и 130 кг огурцов. В первые месяцы планируется продавать рассаду огурца и помидора, планируемый объем продаж 240 штук томата и 240 штук огурца по цене 10р. за штуку. Планируемая выручка от реализации всего за период составит - 64 880 рублей.

Также планируется заключить ряд договоров на поставку овощной продукции с перерабатывающими предприятиями, которые находятся в области, что способствует быстрой реализации продукции. Доставка овощей будет осуществляться собственным транспортом во избежание перебоев с поставкой, так как продукции скоропортящаяся.

Основным элементом стратегии противодействия конкурентам и увеличения приобретения продукции является низкая цена на продукцию за счет снижения доли прибыли.

Препятствия к сбыту товара:

·   конкуренция;

·   овощи - скоропортящаяся продукция.

Позиционирование товара:

·   экологичность;

·   доступная цена;

·   высокое качество.

Возможные оптовые покупатели:

1. Оптовая база, Пермский Край, г. Кунгур

2. Оптовая база, Пермский Край, Лысьвенский район, г. Лысьва

Предпосылки для успешной реализации

·   Спрос на огурцы и помидоры на пермском рынке

·   Конкурентно способная цена

·   Освоение новых технологий и сортов овощей

·   Расширение по мере окупаемости проекта

. Организационный план

 

Форма собственности - Индивидуальный предприниматель.

Собственником дела является

Привлечение наемных работников не планируется.

Общая стоимость проекта составит 64 860 рублей, из них:

субсидия, предоставляемая центром занятости населения - 58 800 рублей;

собственные средства - 5 980 рублей.

 

8. Финансовый план

 

Для целей налогообложения будет использоваться упрощенная система налогообложения, ставка налога составляет 6%, объектом налогообложения признаются доходы (глава 26.2 НК РФ, статья 346.Х).

Так же уплачиваются страховые взносы на обязательное пенсионное страхование в виде фиксированного платежа:

·   платеж в пенсионный фонд - 13509,6 руб. за 2011 год;

·   платеж в ФФОМС - 1091,16 руб. за 2011 год;

·   платеж в ТФОМС - 1558,8 руб. за 2011 год.

Итого: 16159,56 руб.

В первый год Планируемый объем реализации с учетом риска равного 10% составляет: томатов 180 кг и 130 кг огурцов. В первые месяцы планируется продавать рассаду огурца и помидора, планируемый объем продаж 240 штук томата и 240 штук огурца по цене 10 руб. за штуку.

Следовательно, предполагаемая выручка составляет 64 880 руб. После уплаты налогов она составит 60 987,2. Итоговая сумма поступлений с учетом субсидии и собственных средств составит: 129 739,56 руб. Себестоимость планируемой продукции 64 860 руб., из них постоянные затраты составляют 64 860 руб., а переменные - 3 634 руб. (планируемый объем налога с прибыли). Чистая прибыль составит 60 987 руб. за период.

Рентабельность = (Чистая Прибыль / Себестоимость) * 100% = (60 987 /

860) * 100% = 94%.

 

Уровень рентабельности составит 94%.

Как видно из расчетов, первый год производства оказывается рентабельным и выгодным, после налаживания технологии и освоения рынка, возможно расширение производства и выход на большие объемы, а соответственно получение большей прибыли.

 

Движение денежных средств:

Статья дохода / расхода	Месяц
	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	Итого за период
Итого поступления	64 859,56	4 320,00	12 720,80	29 501,20	45 763,20	62 025,20	129 739,56
Остаток на начало месяца	0	0	4 060,80	12 201,20	28 463,20	44 725,20	60 987,20
Собственные средства	5 979,56	0	0	0	0	0	5 979,56
Субсидия	58 880,00	0	0	0	0	0	58 880,00
Выручка от продажи рассады огурца	0	2 160,00	0	0	0	0	2 160,00
Выручка от продажи рассады томата	0	2 160,00	2 160,00	0	0	0	4 320,00
Выручка от продажи огурца	0	0	6 500,00	6 500,00	6 500,00	6 500,00	26 000,00
Выручка от продажи томата	0	0	0	10 800,00	10 800,00	10 800,00	32 400,00
Расходы	64 859,56	259,20	519,60	1 038,00	1 038,00	1 038,00	68 752,36
платеж в пенсионный фонд	13 509,60	0	0	0	0	0	13 509,60
платеж в ФФОМС	1 091,16	0	0	0	0	0	1 091,16
платеж в ТФОМС	1 558,80	0	0	0	0	0	1 558,80
Налог от прибыли (6%)	0	259,20	519,60	1 038,00	1 038,00	1 038,00	3 892,80
Теплица (6*3)	20 000,00	0	0	0	0	0	20 000,00
Теплица (8*3)	25 000,00	0	0	0	0	0	25 000,00
Биоудобрения	2 000,00	0	0	0	0	0	2 000,00
Лопата	300,00	0	0	0	0	0	300,00
Ведро	200,00	0	0	0	0	0	200,00
Тяпка	200,00	0	0	0	0	0	200,00
Семена томата	500,00	0	0	0	0	0	500,00
Семена огурца	500,00	0	0	0	0	0	500,00
Чистая прибыль	0,00	4 060,80	8 140,40	16 262,00	16 262,00	16 262,00	60 987,20

Оценка рисков

 

Для оценки вероятности возникновения производственных и коммерческих рисков воспользуемся экспертным методом. Рассчитаем возможную величину потерь в процессе производства и реализации продукции и представим результат в таблице.

 

На 1 кг продукции:

Виды рисков	Вероятность возникновения	Норматив потерь	Величина потерь, кг.
Плохие условия хранения	10 %	30 %	0,10
Несвоевременный полив	10 %	25 %	0,10

 

Принимая во внимание оптимальное значение по минимаксному методу, примем величину риска = 10%.

 

Средства существования

 

До получения прибыли планируется существовать на собственные сбережения и заработную плату мужа.