Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...
Топ:
Теоретическая значимость работы: Описание теоретической значимости (ценности) результатов исследования должно присутствовать во введении...
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Интересное:
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Дисциплины:
2022-11-27 | 52 |
5.00
из
|
Заказать работу |
Тема: Анализ ассортимента товаров в магазине. (2 ч.)
Цель задания: Формирование навыков анализа ассортимента товаров в магазине.
Документальное, наглядное и техническое обеспечение занятия: Материалы проверки магазина, калькулятор.
СОДЕРЖАНИЕ И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ ЗАДАНИЯ
Задание 1
Рассчитать коэффициент полноты и устойчивости ассортимента в секции женской одежды универмага и дать оценку ему на основе следующих данных:
Наименование товара | Количество разновидностей по ассортиментному перечню | Фактическое количество разновидностей при проверке | ||
1-ой | 2-ой | 3-ой | ||
Пальто д\сез | 15 | 16 | 14 | 18 |
Полупальто | 4 | 8 | 2 | 4 |
Куртка тканевая | 12 | 12 | 14 | 16 |
Куртка кожаная | 6 | 4 | 5 | 16 |
Костюм трикотажный | 15 | 14 | 18 | 19 |
Платье | 10 | 14 | 20 | 16 |
Задание 2.
В ЗАО «Универсам 1» в июне месяце в молочном отделе была организована проверка соблюдения ассортиментного перечня, наличия в продаже молока на протяжении рабочей смены (8часов) и полноты ассортимента молока.
В таблице 1 приведены результаты проверки соблюдения ассортиментного перечня в молочном отделе универсама.
Таблица 1 - Результаты проверки соблюдения ассортиментного перечня по молоку в ЗАО «Универсам 1»
Ассортимент молока
| Количество наименований по ассортиментному перечню
| Фактическое количество разновидностей при проверке по датам | ||||
11.06 | 14.06 | 17.06 | 21.06 | 24.06 | ||
Молоко пастеризованное | 4 | 4 | 3 | 2 | 4 | 4 |
Молоко стерилизованное | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 1 |
Молоко топленое | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Молоко детское | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 |
Итого | 11 |
В таблице 2 представлены результаты наблюдения наличия молока в продаже на протяжении рабочей смены.
Таблица 2.- Результаты исследования стабильности ассортимента молока в ЗАО «Универсам 1»
Время работы магазина, часы | Дата проверки и время наличия товара в продаже, мин | ||||
11.06 | 14.06 | 17.06 | 21.06 | 24.06 | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
9.00-10.00 | 30 | 60 | 45 | 20 | 30 |
10.00-11.00 | - | 45 | 60 | 45 | - |
11.00-12.00 | 30 | 15 | 45 | - | 30 |
12.00-13.00 | 60 | 30 | - | 50 | 60 |
14.00-15.00 | 60 | - | 30 | 60 | 40 |
15.00-16.00 | 25 | 55 | 60 | 30 | - |
16.00-17.00 | 15 | 60 | 60 | - | 25 |
17.00-18.00 | 50 | 20 | 60 | 60 | 60 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
18.00-19.00 | - | 15 | 15 | 45 | 60 |
19.00-20.00 | 40 | - | - | 60 | 45 |
Итого | |||||
Продолжительность рабочей смены | 720 | 720 | 720 | 720 | 720 |
В таблице 3 зафиксированы результаты исследования полноты ассортимента молока, имевшего в продаже на момент проверки.
Таблица 3 – Результаты изучения полноты ассортимента молока в ЗАО «Универсам 1»
Наименование молока | Дата проверки ассортимента | ||||
11.06 | 14.06 | 17.06 | 21.06 | 24.06 | |
Молоко пастеризованное | |||||
1% жира | - | - | - | - | - |
1,5 % жира | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
2,5 % жира | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
3,5 % жира | - | - | 1 | 1 | 1 |
6 % жира | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Молоко стерилизованное | |||||
3,2 % жира | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
3,5 % жира | 1 | - | 1 | - | 1 |
Молоко белковое | |||||
1 % жира | - | - | - | - | 1 |
1,5 % жира | 1 | - | - | - | - |
2,5 % жира | - | 1 | 1 | 1 | - |
Молоко детское | |||||
2 % жира | - | - | - | 1 | 1 |
3 % жира | - | 1 | - | - | - |
Методические рекомендации по выполнению заданий:
На основании имеющихся данных определить:
1. Коэффициенты устойчивости ассортимента молока в целом и по отдельным группам. Коэффициент устойчивости (стабильности) ассортимента рассчитывается по следующей формуле:
Куст = (Рф1 + Рф2 +…+ Рфn)/Рн*n,
где Куст — коэффициент устойчивости ассортимента товаров в магазине за период;
Рф1, Рф2,..., Рф n — фактическое количество разновидностей товаров в момент отдельных проверок;
Рн — количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем;
n — количество проверок.
2. Определить коэффициент стабильности молока в течении рабочей смены по данным таблицы 2. Этот коэффициент рассчитывается как отношение времени наличия в продаже товара в течение рабочей смены в минутах, к времени рабочей смены в минутах.
3. Рассчитать коэффициент полноты ассортимента молока в целом и по отдельным группам по формуле:
Кп = Рф/Рн,
где Кп — коэффициент полноты ассортимента магазина на конкретную дату;
Рф — фактическое количество разновидностей товаров в момент проверки;
Рн — количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем (нормативом).
4. Проанализировать результаты расчетов в целом и по отдельным группам. Дать предложения ЗАО «Универсам 1» по улучшению торговли молоком.
После выполнения задания студенты должны:
Знать: методику анализа ассортимента товаров на современных предприятиях розничной торговой сети;
Уметь: проводить оценку формирования ассортимента товаров в магазине.
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!