Ароматические вещества и их значение для человека

Ароматические вещества и их значение для человека

 

 

                                   Работу выполнила: Петрова Анастасия

                                   Ученица 9Б класса

                                   Руководитель: Людмила Николаевна

                                   Учитель биологии

 

 

                          2019-2020учебный год

                               Паспорт проекта

Название проекта: ароматические вещества и их значение для человека

Исполнитель: Петрова Анастасия

Руководитель проекта: Трибунская Елена Жановна

Учебный год, в котором разрабатывался проект: 2019-2020

Цель: изучение целебных свойств ароматических веществ и их влияние на организм человека.

Задача: Выяснить состав и свойства эфирных масел

Предмет к которому проект имеет отношение: биология и химия

Тип проекта: исследовательский

Сроки реализации проекта: сентябрь 2019 - апрель 2020

 

Содержание:

1. Введение

2. Основная часть

2.1.История применения ароматических веществ

2.2.Физические и химические свойства эфирных масел

2.3. Сырье для производства эфирных масел

3. Исследование

3.1. Методы получения эфирных масел

3.2.Применение эфирных масел

4.Действие эфирных масел на организм

5. Результаты исследования

6. Выводы

 

Введение

Каждый человек за день вдыхает тысячи запахов, из которых половина для человеческого обоняния не доступны. Конечно, есть запахи, которые для человека являются любимыми, а есть, которые наоборот неприятны. Одни воспринимаются человеком как угроза, к примеру, запах дыма во время пожара, другие могут доставлять положительные эмоции, например аромат вкуснейшего блюда или аромат туалетной воды любимого человека. Из пяти чувств человека, обоняние представляет собой самое чувствительное и быстрое чувство, которое передает информацию в мозг с большой скоростью, практически мгновенно. Нос обладает высокой чувствительностью, особенно на сильно пахнущие запахи. Поэтому с первых дней человечества, веками накапливались знания по ароматерапии. Уже тогда подмечались лечебные свойства сильно пахнущих растений, их смесей, и целители того времени имели знания, которые могли помочь человеку. Чтобы познать все таинство ароматерапии, стоит познакомиться и изучить ее многовековую историю.

Цель моего проекта:

Основная часть

Физические и химические свойства эфирных масел

Эфирные масла описывают как «гормоны» или «живую кровь» растений из-за их высокой концентрации и летучей природы. Это многокомпонентные смеси органических соединений. Количество разных компонентов одного эфирного масла варьирует от 50 до 500.

В состав эфирных масел входят следующие группы химических соединений: терпены, спирты, кетоны, альдегиды, эфиры, фенолы, поэтому для них характерны следующие физико-химические свойства: плотность – 0,8-1,5 г/см3; температура кипения - 160-240° C; температура кристаллизации – от +17 до -30° С. Под воздействием света и кислорода осмоляются. В воде не растворяются или растворяются частично, хорошо растворяются в спирте, эфире, жирных маслах и некоторых органических растворителях. Растворимые в воде составные части эфирного масла в течение 1-3 часов полностью испаряются с листа белой бумаги. Эфирные масла легко воспламеняемы, растворяют резину, некоторые виды полиэтилена, сургуч, парафин, а также вызывают коррозию большинства металлов.

Требования к хранению эфирных масел:

• хранить в темном прохладном месте;

• содержать в темной стеклянной таре;

• во флаконе над эфирным маслом не должно быть объема воздуха, или он должен быть минимальным;

• соблюдать сроки хранения эфирных масел, особенно эфирных масел из кожуры цитрусовых.

Применение эфирных масел

Внутреннее употребление эфирных масел. Рекомендуемое количество эфирного масла следует добавить в 1 столовую ложку пищевого растительного масла, или в одну чайную ложку меда или варенья, на сухофрукт или кусочек бисквита, использовать как заправку для салата, смешав с майонезом.

Ароматизация чая: в герметически закрывающуюся тару (200 г) капнуть 7-10 капель эфирного масла, затем насыпать в эту ёмкость чай, плотно закрыть и не открывать 3 – 5 дней, периодически встряхивая. После указанного срока чай готов к употреблению

Ингаляции. Ароматы, попадающие на рефлексогенные зоны носа, вызывают импульсы, воздействующие на определенные зоны головного мозга, и оказывают прямое воздействие на органы дыхания, устраняя застойные и воспалительные реакции.

Ванны. Ванны могут быть горячие, прохладные, сидячие, а так же отдельные ванночки для рук и ног. Ароматические вещества соприкасаются со всей поверхностью кожи и за счет высокой проникающей способности быстро всасываются. Попадая в лимфатическую сеть они омывают вместе с лимфой все органы.

Компрессы. Вещества, содержащиеся в эфирных маслах, проникают через участок кожи, находящийся в прямой проекции к больному органу, попадают в лимфу и оказывают противовоспалительное, противоотечное, обезболивающее и спазмолитическое действие.

В воду (300-400г необходимой температуры) добавить эфирное масло, после чего погрузить в эту воду хлопчатобумажную ткань, слегка отжать, приложить на область проекции больного органа и закрепить сухой тканью. Время процедуры – 5-40 минут.

Массаж. Является одним из наиболее активных методов воздействия на организм. Обеспечивает быстрое проникновение аромовеществ в лимфу и кровяное русло, что дает эффект всеобъемлющего воздействия на организм. Смешать эфирное масло с 10 г растительного масла, нанести на кожу. После чего производится массаж на той системе, которая требует соответствующей коррекции в состоянии вашего здоровья.

Результаты исследования

В ходе проведенной работы было получено эфирное масло апельсина и сформулированы рекомендации по его использованию, применению и хранению. (Приложение №3) Масло менее концентрированное, поэтому не требует разведения.

Данный метод является наиболее выгодным, учитывая количество полученного эфирного масла (25 мл) и его стоимость (70 руб.) В аптеке стоимость 25 мл эфирного масла апельсина составляет 150-175 рублей. (где техника эксперимента, фото?

Выводы

Таким образом, я провела обширный обзор литературы по теме: «Ароматические вещества и их влияние на организм человека». Изучила физические и химические свойства эфирных масел. Познакомилась с различными способами их получения. Выяснила, что существует много видов эфирных масел и каждое из них влияет на самочувствие человека по-своему в зависимости от химического состава и способа применения. Я научилась получать эфирное масло в домашних условиях и теперь буду применять эти знания на практике. Мои одноклассницы так же заинтересовались этим вопросом. Я убедилась в том, что ароматические вещества являются ценнейшим даром природы и при грамотном и своевременном использовании они могут заменить дорогие лекарственные препараты.

 

Источники

1. Интернет http://altermed.com.ua/lib_5244_5244.html

2.Интернет http://dim.dem.ru/home.html?menu=aroma&mode=efir&id=1

3. Интернет http://kr-aromafarm.ru/chto_takoe_aromaterapiya

4.Интернет http://aroma.afrodita.

5.Интернет http://www.aromaoil.ru/mood.php

6.«Исцеляющие масла» О. К. Либусь, Е. П. Иванова, Москва 1997 год.

7. Сборник по народной медицине и нетрадиционным способам лечения. Составитель Минеджян Г.З.; Москва, «Техноэкос», 1991.

 

Ароматические вещества и их значение для человека

 

 

                                   Работу выполнила: Петрова Анастасия

                                   Ученица 9Б класса

                                   Руководитель: Людмила Николаевна

                                   Учитель биологии

 

 

                          2019-2020учебный год

                               Паспорт проекта

Название проекта: ароматические вещества и их значение для человека

Исполнитель: Петрова Анастасия

Руководитель проекта: Трибунская Елена Жановна

Учебный год, в котором разрабатывался проект: 2019-2020

Цель: изучение целебных свойств ароматических веществ и их влияние на организм человека.

Задача: Выяснить состав и свойства эфирных масел

Предмет к которому проект имеет отношение: биология и химия

Тип проекта: исследовательский

Сроки реализации проекта: сентябрь 2019 - апрель 2020

 

Содержание:

1. Введение

2. Основная часть

2.1.История применения ароматических веществ

2.2.Физические и химические свойства эфирных масел

2.3. Сырье для производства эфирных масел

3. Исследование

3.1. Методы получения эфирных масел

3.2.Применение эфирных масел

4.Действие эфирных масел на организм

5. Результаты исследования

6. Выводы

 

Введение

Каждый человек за день вдыхает тысячи запахов, из которых половина для человеческого обоняния не доступны. Конечно, есть запахи, которые для человека являются любимыми, а есть, которые наоборот неприятны. Одни воспринимаются человеком как угроза, к примеру, запах дыма во время пожара, другие могут доставлять положительные эмоции, например аромат вкуснейшего блюда или аромат туалетной воды любимого человека. Из пяти чувств человека, обоняние представляет собой самое чувствительное и быстрое чувство, которое передает информацию в мозг с большой скоростью, практически мгновенно. Нос обладает высокой чувствительностью, особенно на сильно пахнущие запахи. Поэтому с первых дней человечества, веками накапливались знания по ароматерапии. Уже тогда подмечались лечебные свойства сильно пахнущих растений, их смесей, и целители того времени имели знания, которые могли помочь человеку. Чтобы познать все таинство ароматерапии, стоит познакомиться и изучить ее многовековую историю.

Цель моего проекта:

Основная часть