Разработка наручного голосового переводчика

Актуальность идеи.

Актуальность нашей идеи состоит из двух частей. Первая. Многие туристы, посещая Красноярск с различными целями, хотят остановиться в небольших уютных гостиницах с высоким уровнем обслуживания. Но на сегодняшний день выполнение только этих условий недостаточно для успешного становления и развития гостинично-ресторанного комплекса. Чтобы сделать его привлекательным для путешественников необходимо создать его уникальным, необычным, отличающимся от других комплексов данного типа. Вторая сторона нашей идеи заключается в том, что в Красноярске есть множество исторических зданий, в которых ранее (в 19-20 веках) располагались кафе, рестораны, гостиницы, но которые сейчас не используются по назначению или заброшены. Таким образом, мы предлагаем реконструировать историческое здание в городе Красноярске и создать в нем современный гостинично-ресторанный комплекс.

Объект идеи. На территории Красноярска есть множество различных исторических зданий, пригодных для реконструкции их в гостинично-ресторанный комплекс. Одно из таких привлекательных и перспективных зданий находится на проспекте Мира 44. Здание выглядит особо привлекательно и нарядно, богато декорированный фасад: орнамент из цветов под карнизом, разделяющий этажи, и лепные украшения лучковых окошек. Это здание было построено в 1820-е годы, упоминание о каменном доме можно найти на карте города Красноярска 1828 года. Усадьба принадлежала чиновнику И.И. Коновалову, который построил этот дом для своего магазина. В большом пожаре 1881 года магазин сильно пострадал, и Коновалов продал часть своей усадьбы с остатками дома купцу II гильдии Василию Тимофеевичу Гадалову. В 1882 году он отстроил его заново и открыл в нем гостиницу на втором этаже, а на нижнем – лавку сельхозинвентаря. В 1898 году Василий Тимофеевич Гадалов продал свой дом мещанке Евдокие Михайловне Гаврилкович. Она отремонтировала и декорировала здание так, что его цветное фото и сто лет спустя экспонировалось на Венецианской Международной архитектурной выставке в 1977 году. В 1900—1911 году здесь находился Поземельно-устроительный отряд. С 1905 года канцелярия Инспекции судоходства. С 1920 по 1925 года в здании размещалось управление пароходства. С 1924 года дом отдали под школу водников №2, а в 1930 году тут открылась и находилась более 30 лет школа №18. С 1942 по 1944 годы в здании находились штаб и женский батальон 17-го отдельного запасного линейного полка связи. В 1980-х годах в здании размещался дом пионеров и школьников.

Цель идеи. Реконструировать историческое здание в городе Красноярске с целью организации в нем ресторанно-гостиничного комплекса, как это было раньше.

Задачи идеи.

Определение объекта исследования – исторического здания г. Красноярска, ранее использовавшегося в качестве гостиницы в г. Красноярске.

Определение возможности его использования в качестве ресторанно-гостиничного комплекса в настоящее время.

Выбор специализации данного ресторанно-гостиничного комплекса: название, специфика обслуживания посетителей и т.п.

Выбор типа предприятия питания, особенностей обслуживания и меню.

Выбор принципов интерьеров ресторанно-гостиничного комплекса.

Основное содержание идеи.

После анализа собранной информации о гостиницах и отелях г. Красноярска считаем верным что, одним из главным составляющим популярности гостиницы или отеля является дизайн отеля. Ведь основная цель оформления любого заведения гостиничного типа — обеспечить постояльцам все необходимые удобства для их комфортного пребывания на территории отеля. Одна из задач – разработка фирменного стиля. Как правило, дизайн отеля должен иметь единую концепцию. Самая главная задача дизайна отеля - создание обстановки, в которой постояльцы будут чувствовать себя комфортно, практически как дома. Мы предлагаем создать ресторанно-гостиничный комплекс «Империя» в стиле неоклассицизм. Данный стиль считаем наиболее выигрышным вариантом для данного здания, так как само здание выполнено в стиле классицизм, то будет правильно сохранить исторический манер в интерьере, при этом неоклассицизм внесет в него новые веяния, обновит его и поможет сделать более современным. Легкость, прямолинейность и изящность – основные особенности неоклассицизма. Мебель в отеле должна быть выполнена из ценных пород дерева — светлых тонов, или, например, красного дерева с вставками из фарфора. Дизайн интерьера бара и ресторана в стиле неоклассицизма предусматривает старинные светильники со стеклянными переливчатыми подвесками, многорожковой конструкцией и узорами, которые выглядят при этом современно. Ресторан в отеле. Питание в гостинице – это стандарт в современной сфере услуг. И наша гостиница, имеет местечко, где турист может подкрепиться, попробовать изысканности русской кухни, окунуться в мир еды и напитков. Меню состоит из блюд русской и европейской кухни. Из блюд русской кухни подают в ресторане отменный русский борщ и блинчики с икрой, свинину с овощами, тушеную в сливках. Из блюд европейской кухни можно заказать равиоли, пасту, ризотто, рататуй, луковый суп, жюльен, стейк из свинины Хольцфеллер. Также в меню есть различные десерты. Например, профитроли, баварский сливовый пирог, французский мильфей с малиной, торт Захер, баноффи пай, тирамису и многое другое. Коронное блюдо: телячьи щечки с фуа-гра, которые подаются с картофельным пюре и наваристым, ароматным соусом из говяжьего бульона. Персонал – лицо гостиницы. Поэтому, у всех сотрудников нашего ресторанно-гостиничного комплекса будет единый стиль униформы. Она является визитной карточкой организации. Клиенты судят о предприятии не столько по спектру предоставляемых услуг и дизайну помещения, сколько по вежливому и аккуратно одетому персоналу.

Аналоги, конкуренты и потребители. В результате анализа не было выявлено предложений ресторанно-гостиничных комплексов, реконструированных из исторических зданий в г. Красноярске в том, числе наше здание на Мира 44. Наш отель ориентирован на иностранных и русских туристов, которые приехали в Красноярск с целью узнать историю города, посмотреть достопримечательности, посетить культурные места.

Планируемые затраты на разработку проекта.

Для реализации задуманного, планируемые затрат – 1,5-2 млн. руб. Планируемый срок окупаемости вложенных в идею средств: 2-3 года.

Список литературы.

1. http://www.krasplace.ru/dom-e-f-kudryavceva

2. http://k-stolu.com/yaponskaya-kuxnya.html

3. http://aepgroup.ru/articles/etapy-rekonstrukcii-istoricheskih-zdaniy.html

 

РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ РЕСТОРАНА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ С ВЫПУСКОМ СОБСТВЕННОЙ ЛИНЕЙКИ ПРОДУКЦИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕСТНОГО СИБИРСКОГО СЫРЬЯ ПРИ ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ В ГОРОДЕ КРАСНОЯРСКЕ

ФГАОУ ВО СФУ, ТЭИ

Область применения идеи: Сфера гостиничных услуг и общественного питания.

Цель проекта.

Разработать концепцию ресторана здорового питания с выпуском собственной линейки продукции кондитерских изделий с использованием местного сибирского сырья при гостиничном комплексе в городе Красноярске.

Задачи проекта.

Провести маркетинговое исследование с целью формирования стратегии с учетом реально существующих и потенциально возможных факторов и условий рынка. Разработать меню в соответствии с принципами здорового питания. Ввести в действие работу ресторана здорового питания с выпуском собственной линейки продукции кондитерских изделий с использованием местного сибирского сырья при гостиничном комплексе в городе Красноярске.

Объект проекта.

Проект нацелен на разработку предприятия общественного питания здорового питания с выпуском собственной линейки продукции кондитерских изделий с использованием местного сибирского сырья. Здоровое питание – это правильное с точки зрения диетологии сочетание продуктов в нужных пропорциях, а также свежесть, происхождение, качество, способ доставки, условия хранения и технология приготовления продуктов. Особенность разрабатывающего в данном проекте ресторана заключается в том, что гостям предлагается одновременно 2 формата меню: шведский стол здорового питания и a la cart. В первом варианте гость получает свободу выбора в рамках предложенного меню. Чтобы помочь гостю остаться в форме, важно не просто предложить ему сбалансированные блюда, но и сориентировать его в калорийности и порционности. Одним из вариантов может быть размещение рядом с блюдами подсказок, взглянув на которые, постоялец отеля может «скомпоновать» для себя правильную порцию. Для этого каждая столовая ложка конкретного блюда заранее взвешивается и просчитывается калорийность блюда по весу. Таким образом, гость может сам составить из представленных блюд рацион на весь день из расчета необходимой суточной калорийности. Подсказки по суточной норме также присутствуют на столах. Питаясь в рамках такого шведского стола, гость не только в состоянии контролировать количество потребляемой еды, он учится правильно и осознанно питаться. После пребывания в таком отеле, гость вспомнит, каким по объему должен быть его идеальный обед и что в него должно входить. Это даст возможность отелю проявить заботу о госте. В формате a la cart гостям могут предложить меню-конструктор, с помощью которого они могут «компоновать» рацион под свои предпочтения, конечно, с помощью специалиста, который грамотно поможет составить сбалансированный рацион. Пример предлагаемых блюд на обед в ресторане: крем-суп из цветной капусты, суп-пюре из грибов, витаминный салат, салат с рукколой, печеной свеклой, творожным сыром и кедровым орехом, красная рыба, запеченная с томатами, котлета из куриного филе с зеленью, котлеты из индейки, паста из твердых сортов пшеницы, греча, гречневая лапша с цукини и болгарским перцем, запеченный картофель,

Еще одной особенностью ресторана является выпуск собственной линейки продукции кондитерских изделий с использованием местного сибирского сырья. В данном случае кондитерские изделия готовятся только из натуральных ингредиентов, без использования сахара. Он заменен фруктами, сухофруктами, ягодами, медом, природными сиропами (топинамбура, кленовый). Используется такое местное сырье как, кедровый жмых, кедровые орехи, сибирские ягоды, а также полезная мука (овсяная, льняная, кукурузная, ржаная, гречневая) местных производителей. Например, компании «Образ Жизни», продукция которой изготавливается из сырья, выращиваемого в экологически чистых районах Алтайского края. Примеры полезных кондитерских изделий, предлагаемых рестораном: белковый мусс из ягод, конфеты из меда, сухофруктов и орехов, малиново-творожный тарт (основа приготовлена из полезной цельнозерновой муки, начинка – творог и йогурт, малина, малиновое желе), овсяные кексы с кедровым орехом, творожные шарики (полезный десерт из натурального творога с добавлением йогурта с орехами, изюмом в кокосовой обсыпке).

Актуальность проекта (новизна, предлагаемого для реализации продукта).

Одним из составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Оно становится все более популярным среди населения. Все большее количество людей стремиться организовать свое питание в соответствии с принципами рационального питания. Такое питание особенно востребовано у спортсменов. ВКрасноярске проводятся различные спортивные мероприятия (Siberian power show, World of dance, различные чемпионаты, Универсиада в 2019 году). Туристы, приезжающие в Красноярск для участия в данных мероприятиях или с другими целями, например, по рабочим вопросам, хотят организовать свое питание в соответствии принципами правильного питания. Приезжая в тот или иной город такие люди, не желая изменять своим пищевым привычкам, будут искать заведение, которые смогут предоставить им здоровое меню. Одним из самых выгодных способов решения данной проблемы является предприятие общественного питания при гостинице. Такое заведение будет удобно и для туристов, поскольку позволит сэкономить время на поиски, и для предприятия, поскольку ресторан будет приносить хороший доход ввиду востребованности у туристов и отсутствием аналогичных предложений на рынке. «Фишкой» ресторана, выделяющей его и способной привлечь клиентов, является собственное приготовление кондитерских изделий с использованием местного сырья. Свежая выпечка является привлекательным фактором для клиентов, так как она ассоциируется у них с домашним уютом и положительно располагает к заведению. Такая продукция сможет привлечь туристов и удовлетворить их желание попробовать что-нибудь местное.

 

Преимущества

1. Деревянное здание исторического квартала расположено в центре города с удобными подъездными путями и инженерными коммуникациями.

2. Здание подлежит тщательной реставрации в ходе которой можно внести инженерно-строительные корректировки (убрать порожки, расширить дверные проемы и т.п.) специально для адаптации помещений для использования инвалидами. Т.к. здание деревянное это не составит большого труда и не повлияет на историческую ценность здания.

3. Гостиничный комплекс из-за своего небольшого размера будет достаточно уютным и удобным для лиц с ограниченными возможностями.

Для удобства транспортировки лиц с ограниченными возможностями на инвалидных колясках предлагаем организацию специальных лифтов (пристроенный вариант)

Мы восстанавливаем историческую планировку и воссоздаем коридоры в их первозданном виде: широкими и удобными для перемещения в колясках.

На 1 этаже проектируемого гостиничного комплекса размещаем вестибюльную группу, помещение для персонала, ресепшн, небольшое кафе.

На 2 этаже гостиничные номера для лиц с ограниченными возможностями и их сопровождающих.  

Для удобства передвижения колясочников организуем подъемные устройства внутри здания.

Данная конструкция не нарушит исторической целостности здания, но позволит инвалидам без труда подниматься на 2 этаж предлагаемого гостиничного комплекса.

Оснащение номеров:

— Туалетные принадлежности

—     Фен

—     Махровые халаты и тапочки

—     Бесплатный доступ в интернет WI-FI

—     Кондиционер

—     Письменный стол

—     Телевизор с плоским экраном

—     Светонепроницаемые шторы

—     Шкаф/гардероб

—     Электрический чайник

—     Городской телефон

Проектируемый гостиничный комплекс может предложить посетителям следующие услуги:

— бесплатный Wi-Fi;

— аренда автомобилей

— заказ такси;

— обмен мировых валют;

— заказ авиа- и железнодорожных билетов;

— прачечная и химчистка;

— ремонт и утюжка одежды;

— услуги нотариуса;

— почтовые услуги;

— возможно размещение с животными до 5 кг при наличии соответствующих медицинских справок.

Для организации питания лиц с ограниченными возможностями предлагаем разработать в реставрируемом здании небольшое кафе на 1 этаже.

Кафе будет оснащено необходимым оборудованием и полностью адаптировано для инвалидов.

В торговом зале кафе ширина прохода для инвалидов между ограждением и раздаточными стойками - не менее 1,2 м. Высота столиков и стоек кафе должна быть не более 0,8 м.

Одним из немаловажным оборудованием является специализированный стол, который предназначен для посетителей передвигающихся на кресле- коляске. Крышки таких столов-парт должны быть шириной не менее 0,48 м, высота стола 0,65 - 0,7 м.

Такие столы обычно изготавливают из стального каркаса и пластмассовой столешницы. Опора снабжается телескопическим устройством, позволяющим изменять высоту стола в пределах 60 см. Средняя масса стола - 9,5 кг. Нагрузка на столешницу распределяется (max) - 7,5 кг. Ширина - 38 см. Длина - 76 см. Высота (min) - 65 см. Высота (max) - 120 см.

На сегодняшний момент особое внимание уделяется развитию предприятий быстрого обслуживания. Сравнительно ограниченные производственные площади, несложное оборудование и инженерно-технические коммуникации снижают затраты на их сооружение и оснащение, а использование полуфабрикатов и продукции высокой степени готовности, узкая специализация работников на выполнение определенных операций существенно повышают производительность труда. Такие предприятия пользуются большой популярностью среди населения, так как сочетают в себе возможность наиболее полного удовлетворения спроса в определенной продукции с сокращением затрат времени на обслуживание.

Задний двор исторического здания представляет собой в настоящее время хозяйственный двор с соответствующими постройками (сараи, дровенники, гаражи, уличные туалеты)

Предлагаем организовать на данной территории террасы для отдыха инвалидов на свежем воздухе. Для этого можем предложить следующие компоновочные решения с максимальным сохранением существующих зеленых насаждений и соответствующими приспособлениями для удобного передвижения на колясках. 

План реализации проекта

• Реализация может быть осуществлена я в рамках реставрационных работ исторического здания на ул. Горького.

• Все работы могут осуществлены совместно с обществом инвалидов.

• Все работы могут быть осуществлены за счет привлечения благотворительных организаций или потенциального собственника здания.

Выводы

Таким образом, нами предложена идея организации гостиничного комплекса адаптированного под использование лицами с ограниченными возможностями в историческом здании на ул. Горького, г. Красноярска

 

Актуальность идеи.

Актуальность данной идеи состоит в том, что ежегодно многие россияне при планировании своего отдыха выбирают внутренний туризм. 

Внутренний туризм – это туризм в пределах своего государства, то есть без выезда за границу.

Как правило, россияне путешествуют по стране самостоятельно или при участии туристских фирм, предпочитая добираться до места отдыха на личном автомобиле или поезде, ездить на пляж дикарями, останавливаться в частном секторе.

Преимущества внутреннего туризма: не нужно делать загранпаспорт и визу, знать иностранный язык, затрачивать значительные суммы денег на авиаперелеты и бронь гостиниц, также нет сложностей с обменом валюты. Практически любому из заграничных курортов можно найти достойную замену в России.

В России с каждым годом все больше людей отдают предпочтение культурно-познавательному туризму. Культурно-познавательный туризм – это выезд граждан в другую местность с целью посещения достопримечательных в чем-либо объектов и приобретения дополнительных знаний по истории и культуре данной местности.

Культурно-познавательный туризм играет огромную роль как стимул сохранения и реставрации культурного наследия, развития художественной жизни в стране, создавая даже в удаленных уголках значительное количество рабочих мест, способствует повышению образовательного и культурного уровня населения, живущего в районах, посещаемых туристами. Подвиды культурно-познавательного туризма: культурно-исторический; культурно-событийный; культурно-религиозный; культурно-археологический; культурно-этнографический; культурно-этнический и культурно-экологический.

Город Енисейск в Красноярском крае расположен на левом, низменном берегу Енисея, ниже впадения в него Ангары, в 348 км от Красноярска.

Город Енисейск – административный центр Енисейского района. Город Енисейск был основан в 1619 году, долгое время оставался одним из центров Восточной Сибири. Центр города сохранил образцы характерной для Сибири архитектуры.

Исторический центр города с 2000 года внесён в предварительный список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Исторический центр включает в себя множество памятников XVII-XIX веков: Спасо-Преображенский мужской монастырь (основан в 1642 году), Богоявленский собор (1738-1764), Воскресенская церковь (1735-1747), Троицкая церковь (1772-1776), Успенская церковь (1793-1818), здание Енисейского краеведческого музея (1747-1753) и другое.

Своеобразный облик Енисейску придают каменные здания конца IХ начала XX веков в стилях эклектики и модерн. На окраинах старого города - бывшие деревянные дома-усадьбы, в том числе конца IХ века, с типичными балконами-галереями, украшениями, резьбой.

В 2019 году город Енисейск будет праздновать своё 400-летие.

В настоящее время для успешного развития на территории города Енисейска туризма в городе существует отдел культуры и туризма администрации г. Енисейска, создан туристско-информационный портал города Енисейска.

Кроме этого Постановлением Правительства Красноярского Края в 2013 году (с изменениями на 2016 год) была утверждена Государственная программа Красноярского Края «Развитие культуры и туризма». Одним из приоритетных направлений данной программы является развитие культурно-познавательного туризма.

Кроме этого Государственная программа Красноярского Края «Развитие культуры и туризма» включает в себя подпрограмму «Подготовка к 400-летию города Енисейска в 2019 году». В рамках подпрограммы решается одна из следующих главных задач - содействие развитию туризма в городе Енисейске.

Енисейск обладает не только историческим, культурным, но и богатейшим природным потенциалом. Уникальная природа позволяет создать благоприятные условия для развития познавательного, природного туризма в данном городе. По достоинству оценить природное богатство города Енисейск туристы смогут, когда будут лететь на вертолете из Красноярска до Енисейска.

Таким образом, туристский потенциал города Енисейск огромен - от культурно-познавательного туризма с элементами паломничества до природного туризма и развитие в нём нового тура выходного дня будет актуально.

Объект идеи.

На территории города Енисейск Красноярского края находится много мест, подходящих для разработки новых туристских маршрутов.

Одно из таких перспективных и интересных мест - Монастырское озеро - озеро находится примерно в 30 км от города Енисейска.

По легенде Монастырское озеро названо братьями иноками, которые пришли на озеро и увидели в нём очертание монастыря. В 1642 году на берегу ими был основан скит, который действовал вплоть до прихода к власти большевиков. Во время церковных репрессий все монахи скита были убиты, а их тела утоплены в озере. Тело одного из монахов не тонуло и плавало на поверхности. Но только стоило убийцам подплыть к нему на лодке, оно сразу ушло на дно. После этого вода в озере стала красноватая, а дно мягкое, как монашеская ряса. Несколько лет после расправы озеро не замерзало. В 1980-х годах на берегу Монастырского появился деревянный крест, в память о монахах-мучениках, погибших в годы Советской власти. В 2002 г. на деньги меценатов на месте скита был построен и освящён монастырь. В 2007 году озеро было объявлено памятником природы краевого значения, созданным специально для сохранения уникального природного комплекса, гармонично сочетающего лечебные свойства озера с многообразием растительного и животного мира. В церкви совершаются молебны, панихиды, таинство крещения. Рядом с монастырём устроена кемпинговая площадка для приезжающих.

Длина озера составляет 300 метров, ширина 50 метров. В связи с повышенным содержанием железа в воде, озеро имеет выраженный красный оттенок. Считается, что купание в озере обладает целебной силой, а грязи используют для лечения некоторых болезней, но специальных исследований не проводилось. В Монастырском озере водится редкий золотистый карась.

Проведенный анализ туристского спроса и предложения на туристском рынке позволил выявить, что культурно-познавательный туризм с элементами паломничества и создание тура выходного дня до Монастырского озера, город Енисейск из города Красноярск будет очень востребовано у потребителей.

Планируется, что основные потребители данного вида туризма и тура – это жители как России, в частности Красноярского края, так и иностранные туристы, которые заинтересованы в осуществлении культурно-познавательного туризма с элементами паломничества.

Оптимальный период проведения тура - летний период.

Цель идеи.

Разработать новый тур выходного дня до Монастырского озера, город Енисейск из города Красноярск.

Задачи идеи.

Разработать новый тур выходного дня до Монастырского озера, город Енисейск. Название тура выходного дня: «Вертолётная прогулка с города Красноярска до Монастырского озера, с остановкой в городе Енисейск». Составить план туристского маршрута тура.

Основное содержание идеи.

1. Изучить туристский рынок – предложения туроператоров и турагентов, выявить похожие маршруты и туры, сбор информации об имеющихся маршрутах.

2. Собрать и изучить краткую общую географическую характеристику района Монастырского озера и города Енисейска.

3. Дать описание Монастырского озера и города Енисейск как объектов культурно-познавательного туризма с элементами паломничеств.

4. Разработать анкету и выявить целевую аудиторию тура выходного дня: «Вертолётная прогулка с города Красноярска до Монастырского озера, с остановкой в городе Енисейск».

5. Разработать основную программу тура выходного дня: «Вертолётная прогулка с города Красноярска до Монастырского озера, с остановкой в городе Енисейск» и рассчитать стоимость маршрута.

6. Набрать команду профессионалов для работы и обслуживания потребителей по программе тура выходного дня.

7. Рассмотреть виды транспортных компаний, с которыми будут заключены договора для реализации маршрута тура выходного дня. Планируемые виды транспорта на маршруте: Красноярск-Енисейск (вертолет), Енисейск-Монастырское озеро (автобус или автомобиль).

8. Придумать краткую и содержательную рекламу проекта для привлечения потребителей, отображающую основное содержание и особенность разрабатываемого тура, например: «Мы предлагаем полететь туда, где Вы ещё не были, и узнать то, о чём Вы ещё не знали!». Девиз тура: «Потрать выходные с умом!».

9. Внедрить разработанный туристский продукт на рынок туристской индустрии и привлечь как можно больше потребителей к разработанному туру выходного дня: «Вертолётная прогулка с города Красноярска до Монастырского озера, с остановкой в городе Енисейск».

Актуальность идеи.

В системе мирового туристского развития особое и значительное место на сегодняшний день отводится молодежному туризму. Во всей системе мирового туризма доля молодежного туризма ежегодно увеличивается на 1,5%.

Молодежный туризм - это спорт, здоровье, активный досуг, возможность лучше узнать историю и географию.

Сейчас в обществе у современной молодежи преобладают следующие жизненные приоритеты: ведение здорового образа жизни в сочетании с желаниями к путешествиям.

Молодежь предпочитает активные виды туризма и для этого является актуальным хорошая физическая подготовка организма человека. Кроме этого, в сфере туризма у молодежи проявляются важные нравственные ценности в виде: расширения своего кругозора; стимулирования изучения иностранных языков; способствования более лёгкому общению с людьми; изменения отношения к окружающему миру; осознания факта того, что меня «видел мир»; расширения социальных контактов и другое.

Таким образом, видно, что туризм в жизни молодежи имеет большое значение.

Кроме этого, быстрое развитие молодежного туризма происходит благодаря всесторонней поддержке со стороны различных организаций и стран. Так Всемирная туристская организация (ЮНВТО) разрабатывает специальные льготные программы для развития молодежного туризма и дает рекомендации для их внедрения странам мира. Правительство многих стран ведут политику по упрощению визовых режимов для туристов с целью быстрого доступа в популярные места туристской дестинации, количество молодых туристов неуклонно растет. Туризм стал доступнее, чем прежде.

 Сейчас появилась мода на совмещение приятного с полезным, а также на красивое и привлекательное тело. Один из способов достижения таких результатов это использование фитнеса.

Фитнес - это оздоровительная методика, позволяющая изменить формы тела и его вес и надолго закрепить достигнутый результат. Она включает в себя физические тренировки в сочетании с правильно подобранной диетой.

Фитнес-тур — новый вид отдыха, совмещающий пляж, экскурсии по необычным и интересным местам, интенсивные тренировки и тематические занятия. В отличие от обычных туристических поездок, фитнес-тур ориентирован на развитие физических и духовных качеств, а не на осмотр достопримечательностей и безделье.

Фитнес-туры очень популярные на Западе и пока малоизвестные в России.

Фитнес-туры – это новый подход к отдыху, при котором турист получает удовольствие и пользу от путешествия. Результатами фитнес-тура может стать снижение массы тела, оздоровление, улучшение общего состояния организма, деятельности дыхательной и сердечно-сосудистой систем, нормализация эмоционального состояния, формирование позитивного жизненного настроя.

Организаторы фитнес-программ - крупные фитнес-клубы. С группой выезжают тренеры из этого фитнес-клуба. Они проводят все тренировки, следят за самочувствием и состоянием здоровья туристов. Подбирают каждому программу и нагрузку по итогам фитнес-тестирования. Организация фитнес-тура - результат взаимодействия фитнес-клуба с туристической компанией. Последняя решает все технические вопросы: авиаперевозка, трансфер, размещение в отеле, страховка. А клуб готовит спортивно-оздоровительную программу.

Выявлено, что обычный возраст фитнес-туристов - 28 лет и старше, но сейчас возраст туристов «молодеет» - приходит молодежь 20-27 лет.

Программа стандартного фитнес-тура может включать: танцы, йогу, SPA-процедуры, велотуры, многодневные походы на лошадях, рафтинг и другое. Программы туров во многом зависят от внешних факторов, например погоды и климата.

Четкой географии у фитнес-туров не выявлено. Стандартные фитнес-туры возможны на большинстве морских курортов.

Таким образом, можно утверждать: сегодня все, что связано со спортом, здоровьем, физическим развитием и поддержанием физической формы, вызывает огромный интерес у людей и молодежи в частности.

Поэтому разработка новых видов международных фитнес-туров для молодежи – это актуально и является неотъемлемой составной частью современного туризма.

Объект идеи.

По данным Росстата на 2016 год численность молодёжи в возрасте от 14 до 30 лет в Российской Федерации составляет 31,5 млн. человек (21,5 % от общего количества).

По данным ВЦИОМ до 61% россиян занимаются спортом, при этом молодежь самая активная часть населения. Сейчас, для молодежи актуальны культ здорового тела и здорового организма.

Для занятия спортом молодежь выбирает специально оборудованные и предназначенные заведения. Так в городе Красноярск насчитывается свыше 216 мест для занятия спортом – это фитнес-клубы, тренажерные залы, фитнес-центры, спортивные комплексы, спортивные студии, фитнес-йога центры, шейпинг залы, Healthclub и другое.

Как правило, такие места имеют специализированное спортивное оборудование, высокие стандарты качества, высококвалифицированных подготовленных инструкторов и персонал, специально разработанные программы и методики в т.ч. для занятия фитнесом

Таким образом, занятия спортом, в том числе фитнесом очень востребовано у молодежи города Красноярска.

Проведенный анализ туристского спроса и предложения на туристском рынке позволил выявить, что фитнес-туризм и создание зимнего фитнес-тура в Таиланд из города Красноярск будет очень востребовано у молодежи в возрасте от 20 до 28 лет.

Чтобы избежать апатии, которая свойственна переходному периоду от зимы к весне, а также отдохнуть от надоевшей холодной погоды, привести свое тело в нормальное состояние, молодежь обычно ездит в азиатские страны. Наибольшим спросом пользуется Тайланд, а именно поездки на остров Пхукет. Это направление очень универсально, потому что там отличная погода на протяжении всей поездки, а также действует безвизовый режим.

Таиланд имеет комфортный климат. Кроме этого, море, солнце и свежий воздух ускоряют обменные процессы. Процесс сжигания жиров увеличивается вдвое, когда фитнес-турист вдыхает чистый кислород. Кроме того, россиянам не хватает йодированного воздуха. Море оказывает расслабляющее и омолаживающее действие. Таким образом, происходит быстрое достижение желаемого результата.

Планируется, что основные потребители данного вида тура – это жители Красноярска и Красноярского края, рекомендуемый возраст - молодежь 20-28 лет (хотя возрастных ограничений нет).

Планируемый период проведения тура - зимний период, при выявлении повышенного спросы планируется сделать круглогодичным.

Цель идеи.

Разработать новый зимний комбинированный фитнес-тур в Таиланд для молодежи из города Красноярск.

Задачи идеи.

Разработать новый зимний комбинированный фитнес-тур в Таиланд для молодежи из города Красноярск. Название тура: «Travelfit». Составить план туристского маршрута тура. Привлечь молодежь к активному занятию спортом.

Основное содержание идеи.

10. Рассмотреть анализ существующего спроса на фитнес-туризм у молодежи.

11. Рассмотреть анализ существующего предложения со стороны турфирм и туроператоров по зимнему фитнес-туризму в Таиланд для молодежи из города Красноярска.

12. Собрать и изучить краткую общую географическую характеристику района Тайланда, остров Пхукет.

13. Разработать основную программу зимнего комбинированного фитнес-тура в Таиланд для молодежи, рассчитать стоимость тура (примерная программа включает: 3-4 тренировки в день, 5-6 приемов пищи, посещение пляжей)

14. Подобрать партнеров из г. Красноярск для участия в фитнес-туре (возможные партнеры фитнес-клубы, тренажерные залы, фитнес-центры, спортивные комплексы, спортивные студии, фитнес-йога центры и другое), заключить с ними договор о сотрудничестве.

15. Набрать команду профессионалов для работы и обслуживания потребителей по программе тура.

16. Придумать краткую и содержательную рекламу тура для привлечения потребителей, отображающую основное содержание и особенность разрабатываемого тура, например: «работа как отдых». Девиз фитнес-тура: «на пляже, стройнее, дешевле».

17. Внедрить разработанный туристский продукт и продвинуть его на сначала на национальный, а затем и на международный рынок.

Планируемые затраты на разработку проекта.

Около 700000 рублей ежегодно. Эта сумма включает в себя рекламу в интернете, так как большую часть времени молодежь проводит на просторах сети интернет, кроме этого планируется аренда рекламных щитов. Общий срок рекламы 8 месяцев, от сентября до апреля.

Срок окупаемости.

Планируется, что идея может окупиться за первые 2-3 месяца внедрения, при условии, что туром воспользуются 50 человек, так как в сумму тура включен сервисный сбор в пользу турагентства.

Риски идеи.

Минимальны:

Неудачно сработавшая реклама. Выход: 1) закрыть проект. 2) пересмотреть проект в сторону уменьшения стоимости.

 

РАЗРАБОТКА НАРУЧНОГО ГОЛОСОВОГО ПЕРЕВОДЧИКА

ДЛЯ ИНОСТРАННЫХ ГОСТЕЙ ОТЕЛ Я

 

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования «Сибирский федеральный университет» торгово-экономический институт

 

В настоящее время туризм получил большое развитие в международной сфере. Неудивительно, что он развивается с каждым днем все больше. Зачастую иностранные гости без знаний международного языка и языка страны, в которую они прибыли, сталкиваются с различными проблемами и недопониманиями. Гостиница становится вторым домом