Расстояние при высадке капусты

Смотрите характеристики на упаковке семенах, если кочан до 4 кг, то высаживаем на расстоянии 50-60 см, в шахматном порядке.

Если размах листьев огромный, то она задавит друг друга, если посадите ближе.

Если маленькие кочаны, то можно через 30-45 см

Если вы высаживаете раннюю капусту, то делайте посев по 5 семечек, через неделю еще посейте 5 семечек, через неделю еще...

И при таком подходе вы будете все лето с капустой.

Если вы посеете в один срок, то она одновременно поспеет и потрескается. Вам ее придется либо заквашивать, либо съедать, либо выбрасывать в компост...

Предшественники капусты

У капусты предшественников много:

• Бобовые и зерновые
• Огурцы
• Луки
• Картофель
• Томаты
• Свекла
• Многолетние травы

Уборка и хранение капусты

Убираем капусту в разные сроки. Важно знать, как сохранить капусту, иначе зачем ее выращивать... Раннюю капусту убираем раньше, по мере того, как она поспевает.

Кочанчик уже набрался, он еще рыхловатый - не должен быть еще твердый, вы его берете: делаете разные салатики, варите вкусные щи, делаете запеканки наивкуснейшие.

Капуста, которая под квашение, желательно, чтобы попала под мороз - градусов 3-5, но не 20!

Многие считают, что капуста должна проморозиться, она потом конечно отойдет, но будет уже не та.

Если такое случится, если она подмерзнет, то вы ее занесите в тепло градусов 0, накройте теплым одеялом, она будет постепенно отходить. Иначе она размякнет...

После мороза капуста приобретает сахаристость.

У капусты, которую будете хранить, старайтесь оставлять кочерыжку более длинной. И обвязывать можно стрейч-пленкой, газетой, можно в глину окунать.

Важно, чтобы капуста не валялась плотно друг к другу, я ее вообще подвешиваю - так она сохраняется хорошо.

Савойская капуста - она хранится месяца два. Мы ее едим все лето, стараемся высевать, как можно раньше - она, ну просто нежнейшая!

Голубцы из савойской капусты - это просто нечто!!!

Сортов белокочанной капусты огромное количество. Очень много новых сортов появилось, я даже не буду их перечислять их сотни!

Краснокочанная капуста

Садоводы почему-то не очень-то любят такую капусту, потому что она жесткая, но напрасно. В ней очень много полезных и ценных минералов и витаминов.

Сорта типа Каменная голова, Марс, Рубин - они хранятся хорошо. Можно в течение зимы есть ее, если отрезали пол велка, то вторая половина долго будет лежать, ей ничего не делается...

Но если вам хочется нежнейшей краснокочанной капусты, то это сорт Калибос - Великолепный сорт.

 

 

Савойская капуста

Листья у нее такие все сжатые. Минералов в ней больше, чем в белокочанной. Штуки три рекомендую высаживать, на пробу.

Брюсельсская капуста

Она всегда поздняя. У нее есть некоторые нюансы....Вот вроде в книжке написано - все сделал хорошо, а что-то не получилось... Поэтому...

Как только ваша капусточка доросла до колена - прищипните верхушку.

Начнут резко образовываться кочанчики. Начнет она завязываться и ей нужно всегда достаточно питания и влажности.

Эти кочанчики вы можете:

Замораживать Сушить Квасить Хранить Все что угодно

Цветная капуста

Ее любят все! Нам хочется ранние сорта, почему-то большинство привыкли к Малимба и Балдо.

На самом деле, сортов огромное количество. Цветная капуста любит покушать. На хорошей почве растет без проблем - кг по 4!

Многие думают, почему она не растет? Ей надо солнечное и хорошее место, питание и влажность, хорошо на теплой грядке!

Хранить при температуре 0.

 

Я высаживаю следующие сорта: