Словарь-справочник диалектных слов и выражений

А

Азям – мужская долгополая верхняя одежда, которую носят старообрядческие наставники во время богослужения; погребальная мужская одежда

Аржаной – ржаной

Б

Батька, реже батюшка – наставник у староверов, выполняющий функции священника

Больший угол – угол в доме с иконами

Баркан – морковь (эст. porgand)

Большунный – очень большой

Босак – босяк

Будиться – бродить (о процессе брожения)

В

Варуши – праздник по случаю рождения ребенка (эст. varrud 'крестины'), смотрины

Вертаться – гнуться, поворачиваться

Вздыматься – подниматься

Вздынуться – подняться

Водить – возить

Вон – наружу, прочь

Ворочать – мешать, перемешивать

Выметаться – выставляться

Выпахивать – выметать золу из печи

Вьшрикинуть - выложить

Вытягать, вытягивать – вынимать

Вытянуть – вынуть

Г

Голик – веник из прутьев

Гоноболь – ягода голубика

Горазд – много, очень, слишком

Горёнье – нечто горькое, с горчинкой

Гороховица – гороховый суп с копченым мясом и ячменной крупой

Горянка – гриб сыроежка

Грабать угли – разгребать угли в печи

Грек – тернослива (эст. kreek «тернослива»)

Грибовница – грибной суп из сушеных или соленых грибов

Гудошник – ребенок до года

Гуньба – тмин

Густяха – густая каша из муки

Д

Двоечка – вдвоем

Духи – пряности для пищи

Ж

Желёль – желеобразная масса

И

Ишшё – еще

З

Заворотить – завернуть, закрыть

Заграбать, заграбить печку – разгрести угли в печи

Заквас – закваска для хлеба из теста

Закол – сетевая ловушка для рыбы, которая ставится в озере поперек мест миграционных потоков рыбы

Замаривать угли – гасить угли

Заморить соду уксусом – погасить соду уксусом

Застолица – прием гостей за накрытым столом

Звёнышки – перегородки в сердцевине яблока

Здымать – поднимать

Зеленок – зеленый лук

К

Калика – брюква

Каличина – один корнеплод брюквы

Картофельная каша – картофельное пюре

Картофельник – картофельная лепешка из вареного картофеля

Картофешники – пирожки из картофельного пюре с начинкой

Квашня, квашонка, уменьш. квашоночка – деревянная кадка для замешивания хлебного теста

Килешная манерка, килешная банка – металлический бидон с ручкой и крышкой из-под соленой кильки, продававшейся в магазине

Клектать – булькать

Клёчки – клёцки

Клок – комок; уменыи. клочок

Кокора – тонкая лепёшка из густого теста

Колотить – взбивать, взбалтывать; размешивать; встряхивать, трясти

Коромысел – коромысло

Корфик – небольшая корзина (эст. koro)

Крёстьбины – крестины

Крошить – мелко резать

Кружапель – осенний сорт яблок

Крыг – тернослива (эст. kreek 'тернослива')

Крылос – клирос

Крылошанка – певчая на клиросе

Кряхотка – крошка

Кутейник – кружка для кутьи

Кутья – обрядово-поминалыгое блюдо из разваренных пшеничных зерен и меда

Кярбик, уменьш. кярбичек – коробочка из лущеного шпона (эст. karpike 'коробочка')

Л

Лестовка – вышитые матерчатые или кожаные четки староверов

Лубянки – вид грибов

Лупить – снимать шкурку

Лысея – обрат: снятое обезжиренное молоко (эст. lõss 'обрат')

Люлечка – маленькая корзинка или сито

М

Манерка – бидон (эст. mannerg 'бидон')

Межина – межа между грядами

Мешёчек – мешочек

Мешочная игла – толстая игла для шитья мешков

Мигать – быстро есть ложкой

Мир – люди, народ

Моленная, молённа – моленный дом, старообрядческий храм

Молодица – здесь: жена сына по отношению к его родителям, невестка

Молодуха – женщина, недавно вышедшая замуж

Мостолыга – голень

Мурцовка – окрошка; ботвинья

Мутелёга – мутная жидкость с осадком

Мясодь – период, когда по церковному уставу разрешена мясная пища

Н

Набить – разбить

Накваса – закваска для хлеба из теста

Накрошить – мелко нарезать

Напластать – мелко нарезать

Наставник – старообрядческий священник

Натягать – выдернуть, вытянуть из земли в большом количестве

Начал – приходные и исходные поклоны при домашней и соборной молитве

О

Обаривать – обдавать кипятком, ошпаривать

Обарйться – обжечься; ошпариться

Обариваться – обжигаться

Обливаный – эмалированный

Обрядный – нарядный

Очахнуть – обсохнуть

П

Паданцы – яблоки, упавшие с дерева, падалица

Паренцы – мелкая пареная рыба

Пеклёвка – мука мелкого помола

Перва – сначала

Пёрво – сначала

Перекрошить – мелко порезать

Пласт – тонкий кусок, долька; уменыи. пластбчек

Пластать – резать тонкими кусками, дольками

Плотка – плотва

Повойник – головной убор замужней женщины

Поглядки – праздник по случаю рождения ребенка, смотрины

Погонять угли – кочергой шевелить угли в печке

Подгрёб – гриб груздь

Подорожник – гриб сыроежка

Подрушник – коврик для земных поклонов у староверов

Пойти в поле – начать работать по найму пастухом

Покрошить – мелко порезать

Покрякаться – подняться

Помело – метёлка из сосновых веток для выметания золы из русской печи

По-раннему – так, как в прежнее, прошлое, давнее время

Постничать – поститься

Потеряться – исчезнуть

Потолочь – здесь: порезать на кусочки

Привести – привезти

Приравниваться – приноравливаться

Пришва – деревянный пест

Прогонянка – обрат: снятое обезжиренное молоко

Прорезец – мясо с прослойками жира

Прямиза, прямизка, прямизина – постное мясо без сала

Пудя – молоко с крошенным в него хлебом или булкой, тюря

Пупок, пупки – икра мелкой рыбы (окуня, снетка, ерша)

Пястка – горсть, пригоршня; уменьш. пясточка

Р

Раннее время – прежнее, прошлое, давнее время

Рабарбер – ревень

Разгонный кисель, разгоняй, разгоняйка – кисель, являющийся последним блюдом в застолье

Разжидеть (о копченом мясе) – стать дряблым, потерять упругость

Расколачивать – размельчать

Растовать – нереститься

Растоскнувши – загрустив

Расходиться – расходоваться, съедаться

Редель – приставная лестница

Редить – прореживать

Решить в дом – просватать в чей-либо дом (в свадебных обрядах)

Рогатка – сосновая палочка с сучьями для размешивания, взбалтывания чего-либо

Рода – родня

Родителин – родительский

Родиха – роженица

Рушиться – дробиться, измельчаться

С

Сбиваться – копить, собирать средства для покупки чего-либо

Свести – отвезти

Свеща – восковая свеча, используемая при богослужении в моленной

Сечка – орудие для рубки корнеплодов

Сибулка – сорт яблок

Ситник – кисло-сладкий хлеб

Сканина – толстая крученая боковая веревка рыболовной сети

Сколачивать – взбивать

Сколотить – взбить

Сластимый – сладкий, подслащённый

Смерётная одежда – одежда, предназначенная для одевания покойника

Сморода – смородина

Снетовица – суп из снетков

Солнечное вставание – восход солнца

Соляники – грибы, идущие на засолку

Сулой – вода с мукой и закваской; квасная гуща

Т

Творожить – делать творог из молока

Тенетина – рыболовная сеть

Толока – коллективная взаимопомощь в сельскохозяйственной работе

Топлёнка – топленое молоко

Троечка – втроем

Троста – тростник

Трушить – посыпать

Тряхать – встряхивать

Тюря – молоко с крошенным в него хлебом или булкой

Тюшка – прорубь

Тянуть – вынимать

У

Уподобить – здесь: съесть

Ушат – большая деревянная кадка с двумя выступающими друг против друга боковыми дощечками – ушами, с прорезанными в них круглыми отверстиями, сквозь которые продевается палка для ношения

Ф

Флюгара – папироса, сигарета

Х

Ходить по мытарству – мучиться

Хряпа – здесь: свекольная ботва для корма скотины

Худоба – нечто плохое

Ц

Целковый – целиковый

Ч

Чашка, уменьш. чашечка – миска

Чело – наружное отверстие русской печи, устье

Ш

Шарки – колокольчики

Шафрея, шафрейка – кладовая для продуктов в сенях

Щ

Щебёра – лещ

КОНЕЦ

[1] Toila – курорт в Эстонии на северо-восточном побережье Балтийского моря.

 

[2] Alajõe – деревня на северном побережье Чудского озера.

[3] Современная маркировка пищевых добавок на продуктах питания.

[4] Епитимью.

[5] Голова.

[6] Спиртного.

[7] Выпивают.

[8] В деревне Нос (эст. Nina).

[9] Эстонская деревня Omedu в 16-ти километрах от г. Калласте.

[10] Поселок Alatskivi в 8-ми километрах от г. Калласте.

[11] Хутор Hapsipea поблизости от г. Калласте

[12] Деревня Torila вблизи г. Калласте.

[13] Эстонский поселок Коояа в 17-ти километрах от г. Калласте.

[14] Pala – эстонская деревня в 15-ти километрах от г. Калласте.