Автор: Еленевская Ульяна Владимировна.

Автор: Еленевская Ульяна Владимировна.

Руководитель: Моисеева Н.Г.

Учитель химии

Г. Пермь

2003

Содержание

1.	Введение	Стр. 3.
2.	Глава I. Фитонциды	Стр. 6
3.	Глава II. Влияние условий среды	Стр. 7
4.	Глава III. Методы изучения антимикробных свойств.	Стр. 9
5.	Глава IV. Лечебное воздействие летучих выделений растений на человека	Стр. 10
6.	Глава V. Профилактика респираторных заболеваний	Стр. 12
7.	Список литературы	Стр. 15
8.	Приложение

ВВЕДЕНИЕ.

С глубокой древности человек стремился украсить свое жили­ще растениями. Интерьерное озеленение возникло как элемент культуры человека, отвечающий его эстетическим потребностям. Человек ощущал себя единым целым с природой, к ней он и обра­щался за исцелением, перенося частицу живой природы в свой дом. Стремление это было интуитивным. В настоящее время науч­ный подход к интерьерному озеленению подразумевает сочета­ние эстетического восприятия красоты формы, окраски цветов и листьев растений с другой, полезной функцией растений, о кото­рой было давно известно: живые растения улучшают состав воз­духа и очищают атмосферу.

Еще Гиппократ рекомендовал использовать растения в том виде, в каком их создала природа. Органические и минеральные вещества, которые выделяют клетки растений в процессе своей жизнедеятельности, являются биологически активными, служат источниками лекарственных средств. К. Линней (1737) называл летучие выделения пыльцы цветов "аурой" и, обращая особое внимание на внутреннее строение цветка, классифицировал запа­хи цветов. Известные ученые Б. П. Токин (1957), А. М. Гродзинский (1984), говоря об использовании растений в целях профилак­тики заболеваний, отмечали, что большое развитие должны по­лучить работы по изучению биологически активных летучих вы­делений растений, обладающих обеззараживающими и повыша­ющими защитные силы организма человека свойствами. Особен­но это важно в условиях Сибири, где большую часть времени человек проводит в помещениях.

Воздушная среда городских помещений далека от идеальной. Помимо обычной пыли часто воздух помещений имеет повышен­ное содержание химических соединений, выделяемых стройматериалами, мебелью, не говоря уже о выхлопных газах. Во Франк­фурте-на-Майне в 1994 г. состоялась конференция: "С растения­ми против смога. Лучшее качество воздуха — через озеленение помещений". Тематика этой конференции была связана с ухуд­шением экологии закрытых помещений. В Германии более 2,5 млн. человек работают в климатизированных помещениях, и каждый пятый человек жалуется на ухудшение здоровья. Одной из при­чин этого является некачественный воздух помещений, в котором обнаружено более 1000 вредных веществ, в том числе 250 высо­котоксичных и 15 канцерогенных. Значительного улучшения воздушной среды закрытых помещений можно добиться, ис­пользуя для озеленения определенные растения. Известно, что летучие вещества растений, которые они выделяют в процессе своей жизнедеятельности, уже в концентрации 5 мг/м³ изменя­ют воздух и могут улучшать самочувствие людей. Растения так­же служат фильтром вредных веществ, действуя как "зеленая пе­чень" (5а12, 1995).

Кроме того, воздушная среда содержит условно-патогенные микроорганизмы, такие как стафилококк, микроскопические плес­невые грибы. Эти микроорганизмы, попадая в благоприятные ус­ловия на слизистые оболочки верхних дыхательных путей, могут вызывать острые респираторные или аллергические заболевания. По нашим данным, содержание колоний микроорганизмов в по­мещениях детских садов нередко превышает норму в 2 — 3 раза (Цыбуля и др., 1998). Даже самые современные технические сред­ства не всегда обеспечивают здоровую воздушную среду. В то же время летучие выделения многих растений обладают фитонцидными свойствами, т.е. способностью подавлять жизнедеятельность микроорганизмов. Механизм действия летучих фитонцидов зак­лючается в том, что они вызывают разнообразные изменения мик­робной клетки: подавляют дыхание, растворяют и разрушают поверхностные слои и составные части протоплазмы (ферменты и др.) (Янович, Родина, 1956; Гродзинский, 1986). Фитонциды не позволяют микроорганизмам создавать собственные механизмы защиты. Существенно, что при этом генетический аппарат микро­организмов не изменяется, то есть фитонциды не обладают мутагенными свойствами. Следовательно, широкое использование растительных выделений не способствует селекции видоизменен­ных, устойчивых форм бактерий.

Способность летучих биологически активных веществ растений убивать и подавлять рост и развитие микроорганизмов воздуха обус­ловлена химическим составом этих веществ. От него зависит во многом специфичность действия определенных видов растений на различные микроорганизмы.

Наряду с растениями, летучие выделения которых обладают выраженными фитонцидными свойствами, имеются растения, ле­тучие выделения которых оказывают лечебный эффект на орга­низм человека. Так, мирт обыкновенной — фитонцидное и лекар­ственное растение, очень популярен в настоящее время среди жи­телей Новосибирска. В помещении, где растет мирт обыкновен­ный, не только снижается общее количество микроорганизмов в воздухе, но и повышается иммунитет у человека к острым респи­раторным заболеваниям. Фитонцидным и лечебным действием обладает и всем известное кофейное дерево. Пятилетнее деревце кофе аравийского на 30% снижает число микроорганизмов в воз­духе жилой комнаты. Кроме того, летучие биологически актив­ные вещества этого растения благотворно влияют на сердечную деятельность, а мякоть плодов укрепляет сердечную мышцу. Ли­мон и другие цитрусовые улучшают умственную работу, повы­шая амплитуду биотоков мозга. Запах лимонных листьев дает ощущение бодрости, способствует улучшению общего состояния. Это растение полезно иметь людям умственного труда. Всем изве­стная герань душистая обладает успокаивающим действием, ее рекомендуют при заболеваниях нервной системы, бессоннице.

Использованию тропических и субтропических растений для улучшения воздушной среды помещений посвящена эта работа.

 

Глава I. Фитонциды.

Фитонциды – это вещества, продуцируемые растениями и имеющие бактерицидные, антифунгальные (активные в отношении микроскопических грибов и актиномицетов) и протистоцидные (активные в отношении клеточных простейших) свойства. 

Фитонциды были открыты профессором Б. П. Токиным в 1928 году. Со времени открытия фитонцидов накоплен большой фактический материал об антимикробных и противовирусных веществах высших растений. Доказано, что фитонцидная активность присуща всему растительному миру. Газовые выделения являются продуктами обмена растительной клетки, средством активного воздействия на среду и в то же время, как предполагают многие авторы, - регуляторами роста и развития самих растений.

Фитонциды – важный фактор иммунитета растений. Это впервые было отмечено Б. П. Токиным и наиболее полно раскрыто Д.Д. Вердеревским (1962) и его школой на основе клеточной теории фагоцитарного иммунитета И.П. Менчикова. Б.М. Козополянский (1946), характеризуя роль фитонцидов в защите растений от возбудителей болезней, отмечает: «Летучие фракции фитонцидов – это первая линия обороны, соки (нелетучие или малолетучие фракции) – вторая линия обороны».

Одна из важнейших особенностей фитонцидов – специфичность их действия. Даже в микроскопических дозах они могут задерживать рост и размножение одних микроорганизмов, стимулировать рост других и играть существенную роль в регулировании состава микрофлоры воздуха, почвы и воды.

Фитонциды – универсальное явление в растительном мире. Любое растение - от бактерий до цветковых – продуцирует фитонциды, и эти вещества чрезвычайно разнообразны по своей химической природе.

В ходе сопряжённой эволюции к каждому виду растений адаптировались определённые микроорганизмы, выделения фитонцидов обусловили взаимоотношения между растениями в сообществах.

 

 

Список литературы.

 

1. Антадзе Л.В. Фитонцидность листьев вечнозелёных растений в течение года // Материалы III Совещ. «Фитонциды в медицине, сельском хозяйстве и пищевой промышленности» (Киев, 22-25 июня 1959 г.). Киев, 1960. С. 21-23.

2. Блинкин С.А., Рудницкая Т.В. Фитонциды вокруг нас. М., 1981. 185 с.

3. Ведеревский Д.Д. Фитонцидные особенности растений – главнейший фактор специфического иммунитета к инфекционным заболеваниям // Материалы IV Совещ. по проблеме фитонцидов (Киев, 3-6 июля 1962 г.): Тез. докл. Киев, 1962. С. 16-18.

4. Ведеревский Д.Д. Фитонцидные особенности растений – главнейший фактор специфического иммунитета к инфекционным заболеваниям // Материалы IV Совещ. по проблеме фитонцидов (Киев, 3-6 июля 1962 г.): Тез. докл. Киев, 1962. С. 16-18.

5. В. О фитонцидной активности некоторых оранжерейных растений // Материалы VIII Совещ. «Фитонциды. Роль в биогеоценозах, значение для медицины». (Киев, 16-18 окт. 1979 г.). Киев, 1981, С, 95-97.

6. Цыбуля Н.В. Действие летучих выделений мирта обыкновенного (Myrtus communis L.) на бактерии воздуха в зависимости от сезона и от площади листьев // Сибирский биол. журн. 1993. №5. С. 91-93.

7. Цыбуля Н.В., Казаринова Н.В. «Фитодизайн как метод улучшения среды обитания человека в закрытых помещениях» // Растительные ресурсы. 1998. №3. С. 11-129.

8. Энциклопедия народных методов лечения. 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение.

 

 

Таблица 1.

 

Растения, летучие выделения которых обладают частичной бактерицидной и (или) антивирусной, антифунгальной активностью (группа I) *

№ п/п

Семейство, вид

Акантовые (Acanthaceae)

   

2.1.

 

 

2.2.

 

Руэллия Девоса (Ruellia devosiana hort.)

 Санхезия благородная (Sanchesia nobilis Hook.)

Staphylococcus saprophyticus

 

St. aureus

 

 

30-70

Снежко и др., 1982      

Аралиевые (Araliaceae)

   

 3.1.

 

Плющ обыкновенный (Hedera helix L.)

 

Pseudomonas aeruginosa Staphylococcus saprophyticus

Sarcina

22

 

 

30

Снежко и др., 1982      

Ароидные (Araceae)

   

4.1.

 

Аглаонема переменчивая (Aglaonema commutatum Schott.)

 

Staphylococcus saprophyticus

Pseudomonas aeruginosa

44

 

27

Макарчук и др., 1985

Снежко и др., 1982;

 

Турдиев,

Волков,1967;

Снежко и др., 1982;

Макарчук и др., 1985; Левенец, Снежко, 1988;

Снежко и др., 1982

 

   

4.2.

 

Антуриум величественный (Anthunum magnificuro Linden.)

St. saprophyticus Sareina

St. aureus

Streptococcus

30- 70

45-70

30—70

62

   

4.3.

 

 

Диффенбахия пятнистая (Diffenbachia maculata (Lodd.) G. Don.)

St. aureus

St. saprophyticus Sareina

22

63

 

   

4.4

 

Эпипремнум золотистый (Epipremnum pinnaturn (L.) Engl. "Aureum", Scindapsus aureus Engl.)

 

 

   

4.5

Сциндапсус пестрый (S. pictus Hassk.)

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

   

5. Бегониевые (Begoniaceae)

 

 

 

5.1.

 

5.2.

 

5.3.

5.4.

 

5.5.

5.6.

 

5.7.

 

 

5.8.

 

5.9.

 

Бегония белоточечная (Begonia albopicta hort.) Бегония красноватая (В. rubella Hamilt)

Бегония вечноцветущая (В. semperflorens Link et Otto) Бегония светящаяся (В. corollina Carr. cv. "Lucema") Бегония Фиаста (В. feastii hort) Бегония пятнистая (В. maculata Raddi)

Бегония Фишера (Begonia fischeri Otto et Dietr. ssp. palustris)

 Бегония клещевинолистная (В. x ricinifolia A. Dietr.) Бегония борщевиколистная (В. heracliefolia Cham. et Schlecht.j)

 

Ceadosporium hordei

Aspergillus niger Penicillium ciclopium Eschcrichia coli

Staphylococcus epidermis

Staphylococcus epidermis

Candida albicans Escherichia coli

 

 

Staphylococcus epidermis

Candida albicans Staphylococcus epidermis

 

 

 

19

 

18

 

 

35

26

 

37

38

70

 

Исаева, Каспари, 1984   Фершалова и др., 1999    

6. Бересклетовые (Celastraceae)

 

 

 

6.1.

 

Бересклет японский (Euonymus japonicus Thunb.)

Escherichia coli Staphylococcus aureus Микрофолора воздуха

Sareina Pseudomonas aeruginosa Streptococcus

 

40

32

 

50

 

32

 

Коверга и др., 1964   Снежко и др., 1982; Макарчук и др., 1985    

7. Вербеновые (Verhenaceae)

 

 

 

7.1.

 

 Дуранта прямостоячая (Duranta erecta L.)

 

 

Sareina

 

 

43

 

  Снежко и др.,-1982    

8. Виноградовые (Vltac еае)

 

 

8.1.

 

 

8.2.

 

8.3.

 

 

Циссус антарктический

(Cissus antaretica Vent.)

 

Роициссус ромбический (Rhoiciccus rhomboidca Planch.)

Тетрастигма Вуанье (Tetrastigma voinierianum Gagnep.)

 

Staphylococcus aurcus

Pseudomonas aeruginosa

Sarcina Pseudomonas aeruginosa

Sarcna Staphylococcus aureus

St. saprophyticus Pseudomonas aeruginosa

 

 

35—50

29

10

29

10

20—30

10

25

 

  Снежко,1984 Макарчук и др., 1985 Левенец, Снежко, 1988   Снежко и др., 1982      

9. Геранивые (Ceraniaceae)

 

 

9.1.

 

 

9.2.

 

 

Пеларгония (Герань) душистейшая (Pelargonium odoratissimum Alt)

 

П. Ароматная (P. gravcolens L’Herit.)

 

Staphylococcus aureus Streptococcus

 

Eacherichia coli

 

Микрофлора воздуха

 

 

59

 

 

78

 

70

 

  Драбкин, Думова,1957   Туромав, Валков. 1967    

10. Губоцветные (Lamiaceae)

 

 

 

10.1

 

10.2

Колеус Блюма

(Coleus blumei Benth.)

 

Розмарин лекарственный (Rosmarinus offcinalis L.)

Staphylococcus aureus

St. saprophyticus Pseudomonas aeruginosa

Sarcina

 

Pseudomonas aeruginosa

Streptococcus Staphylococcus aureus Stjaprophyticus

Sarcimi

 Streptococcus

 

Pceudooonas aeruginosa Candida albicans Klebsidia phncumoniae Ekberichia coli

Sarcimi

Микрофлора воздуха

 

 

48

 

28

45-70

 

20

20-30

60

30-60

35

 

80

45-73

25

28

38

Снежко и др., 1982 Макарчук и др., 1985 Макарчук и др., 1985   Казаринова и др., 1997 Коверга, Дегтярева, 1964  

11. Жимолостные (Caprifoliaceae)

 

 

 

11.1.

 

Калина лавролистная

 (Viburnum tinus L.)

Sarcina Staphylococcus aureus

Esherichia coli Микрофлора воздуха

 

30 14 50 24  

Снежко и др., 1982 Коверга и др., 1964

 

 

12. Ирисовые (Iridaceae)

 

12.1.

 

Ацидантсра трехцветная (Acidantera bicolor L.)

Staphylococcus aureus

Streptococcus

 

 

Турдиев, Волков,1967

 

 

13. Кизиловые (Cornaceae)

 

 

 

13.1.

 

Аукуба японская (Aucubajaponica Thunb.)

Sarcina Stapyllococcus aureus

Pscudomonas aeruginosa

63   30

Снежко и др., 1982

 

 

14. Кипарисовые (Cupressaceae)

 

14.1.

 

 

14.2.

 

Кипарис вечнозеленый (Cuprcssus sempervirens v. horisontalis Mill.)

 

 

К. вечнозеленый пирамидальный (С. sempervirens pinunidalis Mill.)

Staphylococcus aureus Eschirichia coli Микрофлора воздуха Staphylococcus aureus Esherichia coli Микрофлора воздуха   60   19 56 60   18 44  

Коверга и др., 1964

 

Коверга и др., 1964

 

 

Крапивные (Urticaceae)

 

15.1.

 

 

15.2.

 

Пеллиония Даво (Pellionia daveauana N, Br).

Пился Кадьс (Pilca cadieri Guill.)

 

Staphylococcus saprophyticus Sarcina Staphylococcus aureus Sarcina     30—70     45—70  

Снежко и др., 1982 Снежко и др., 1982

 

 

16. Кутровые (Apocynaceae)

 

 

 

16.1.

 

Олеандр обыкновенный (Nereum oleander L.)

Staphylococcus aureus Escherichia coli Микрофлора воздуха   56   19 51  

Коверга и др., 1964

 

 

17. Лавровые (Lauraceae)

 

 

 

17.1.

 

Лавр благородный (Laurus nobilis L.)

Streptococcus phneumoniacus Haemorphilus influenzae Staphylococcus aureus Escherichia coli Микрофлора воздуха       30 20 33  

Макарчук,1990 Коверга и др., 1964

 

 

18. Лилейные(Liliaceae)

 

18.1.

 

18.2.

 

Алоэ древовидное (Aloe arborcsceiu МШ.)

Офиопогон японский (OphiopogonjaponicusKo-GavA.)

Микрофлора воздуха Микрофлора воздуха   38   38  

Азарова,1981

 

 

19. Луковые (Alliaceae)

 

19.1.

 

Агапантус зонтичный (африканский) (Agapanthus umbdiatui L Her., A. afiricanus (L.) Hoffinannsegg.)

Микрофлора воздуха     30  

Азарова,1981

 

 

20. Магнолиевые (Mangoliaceae)

 

 

 

 

20.1.

 

 

Магнолия крупноцветковая (Magnolia grandiflora L.)

  Staphylococcus aureus Escherichia coli Микрофлора воздуха     20   30   50  

 

Коверга и др., 1964

 

 

21. Мальвовые (Malvaceae)

 

 

 

 

21.1.

 

 

 

Гибискус китайский (Hibiscus rosa-sineosis L.)

  Staphylococcus aureus     30—35  

 

Снежко и др., 1982

 

 

22. Мареновые (Rebteceae)

 

 

 

22.1.

 

Кофе аравийский (Coffea arabica L.)

Микрофлора воздуха   30  

Казаринова и др., 1997

 

 

23. Маяслиновые (Oleaceae)

 

 

 

 

 

23.1

Бирючина японская (Ligustrum japonicum Thum.)

Staphytococcus Iaureus Escherichia coli Микрофлора воздуха     20   37 9

 

Коверга и др., 1964

 

 

Миртовые (rtaceae)

Миртовые (Myrtaceae)

 

 

 

24.1.

 

24.2.

 

24.3.

 

 

24.4.

 

 

24.5.

 

 

24.6.

 

 

24.7.

 

24.8.

 

24.9.

 

 

Агонис изогнутый (Agonis flexuosa Lindl.)

 

Эвкалипт шаровидный (Eucaliptus globules Labill.)

Э. точечный (E. puntata D. C.)

Э. камальдуленский (E. camaldulensis Dehnh.).

Э. пепельный (E. cirea F. Muell.)

Э. Гунна (E. gunni Hook. F.)  

 

Э. крупный (E. gradis)

 

Мирт обыкновенный (Mirtus communis L.)

 

Псидум Кеттли, п. прибрежный (Psidium cattleianum Sabine)

Staphilococcus aureus Микрофлора воздуха   Sacrina     St. aureus     St. aureus   St. aureus   St. alba     Bakillus agglomerates Sacrina Lutea Микрофлора воздуха Staphilococcus aureus St. epidermidis Антивирусная активность Плесневелые грибы   Staphilococcus epidermidis St. aureus Pseudomonas aeruginosa   45   73     40     20   15   40   30 50   30   25     25 20   10

Казаринова и др., 1977

 

Цыбуля и др., 1998

 

 

Цыбуля, Казначеев, 1988

 

Коверга и др., 1964

Родина, 1957

 

 

Старовойтова и др., 1992

 

 

Цыбуля, Казначеев, 1988

 

Цыбуля и др., 1992

 

 

Снегирев, Дегтярева, 1957

Цыбуля и др., 1997

 

Цыбуля и др., 1992

 

Молочайные (Euphopbiaceae)

 

 

25.1.

 

25.2.

 

25.3.

 

Акалифа Уилкса (Akalypha wilkesiana Muell. Arg.)

 

Молочай гребнистый (Euphorbia lophogona L.)

 

М. канделябровидный (Euphorbia candelabrum Walw.)

Staphilococcus aureus St. saprophyticum Eschericha coli Aspergillus flavus A.niger   Микрофлора воздуха   50     40   70

Снежко и др., 1987

 

Слюсаревская, 1988

 

Азарова, 1981

 

Перечные (Piperaceae)

 

 

26.1.

Пеперомия туполистая (Peperomia obtusifolia (L.) Dietr.)

Staphilococcus aureus St. saprophyticus 30 – 70

Снежко и др., 1982

 

Примуловые (Primulaceae)

 

 

28.1.

Примула обратноконическая

(Primula obconicaL.)

Sacrina   45 – 70

Снежко и др., 1982

 

Самшитовые (Buxaceae)

 

 

29.1.

Самшит вечнозелёный (Buxus sempervirens L.)

Staphilococcus aureus Escherichia coli Микрофлора воздуха   30   35   50

Коверга и др., 1964

 

Таксодиевые (Taxodiaceae)

 

 

30.1.

 

30.2.

 

Секвойя вечнозелёная (Seqoia sempervirens (D. Don) Engl.)

 

Туя западная (Thuja ocidentalis L.)

 

Staphilococcus aureus Escherichia coli Микрофлора воздуха Staphilococcus aureus Haemophius petrussis Bacillus diphteriae Микрофлора воздуха.       67

Коверга и др., 1964

 

Блинкин, Рудницкая, 1981

 

 

Драбкин, Думова, 1981

 

Таблица 2

Растения, летучие выделения которых обладают лечебным действием (2-я группа)

№

Семейство, вид

Лечебное действие 1 Литературный источник 1.

Арендные (Araceae) Монстера привлекательная (Monrtera deliciosa Liebm.)

Благоприятно воздействует на людей с нарушениями нервной системы, устраняет головную боль и нарушение ритмов сердца.   Иванченко, 1984   2 2.1.  

Гераниевые (Ceraniaceae) Пеларгония (Герань) душистейшая (Pelargonium odoratiuimum Ait.)

П. Ароматная (Р. graveolens L'Hcrit.)

Благоприятно действует на организм при функциональной заболеваемости нервной системы, бессоннице, неврозах различной этиологии, помогает оптимизировать кровообращение   Иванченко, 1989   3. 3.1.  

Губоцветные (Lamiaceae)

Розмарин Лекарственный (Rosmarinus officinalis L.)

Оказывает противовоспалительное и успокаивающее действие, стимулирует и нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, повышает иммунологическую реактивность организма. Показан при заболеваниях дыхательной системы, хронических бронхитах, бронхиальной астме   Гейхман, 1986   4. 4.1  

Лавровые (Laureaceae)

Лавр благородный (Laurus nobilis L.)

Положительно влияет на больных стенокардией, другими заболеваниями сердечно – сосудистой системы, полезен при умственном утомлении, когда нарушается мозговой кровоток. Иванченко, 1984   5. 5.1.

Маслиновые (Oleaceae) Жасмин Самбах (Jaaninum sambac L.)

  Снимает стрессы, оказывает седативный эффект   Иванченко, 1984  

6.

6.1

 

Мареновые (Rubiaceae)

Кофе аравийский (Соffеа аrabiса L.)

Летучие биологические вещества листьев стимулируют и нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы. Сочная мякоть ягод способствует укреплению сердечной мышцы.

 

Соколов, Замотаев, 1985     7. 7.1.   Миртовые (Myrtaceae) Мирт обыкновенный (Myrtus communis L.)  

Рекомендуется при заболеваниях верхних дыхательных путей; обладает антибактериальным действием на возбудителей заболеваний легких, повышает иммунологическую реактивность организма- Снимает бронхоспазм, углубляет дыхание. Эффективен в профилактике ОРВИ, аллергии не вызывает

 

Макарчук 1990 Казначеева и др,1992   8   Молочайные (Euphorbiaceae)  

Растения этого семейства воздействуют на нервную систему летучими биогенными веществами и внешним видом, способствуют достижению седативного эффекта

 

Карепов, Снежко, 1989 9. 9.1.   Рутовые (Rutaceac) Лимон (Citrus limon (L.) Burm. f.)  

Запах лимонных листьев дает ощущение бодрости, способствует улучшению общего состояния, устраняет тяжесть в груди, уменьшает частоту сердечных сокращений, снижает артериальное давление, повышает жизненную емкость легких, улучшает сократительную функцию миокарда. В аэрофитотерапии используют как кардиотоническое средство, умеренно гипотензивное, бронхолитическое, спазмолитическое и седативное

 

Гейхман, 1986   9.2.   Грейпфрут (Citrus x paradisi Macfady)  

Обладает стимулирующим действием, повышает амплитуду биотоков мозга

 

Макарчук 1990   9.3   Мурайя экзотическая (Murraya exotica L. (M. paniculata Jack))  

Аромат цветков активизирует дыхание и улучшает сон, полезен людям, страдающим грудной жабой, сердечной недостаточностью

 

Голубев, 1993            

Таблица 3

Растения-фитофильтры, поглощающие вредные газы из воздуха (3-я группа)

№	Вид, семейство	Способность к поглощению	Литературный источник
1.1.	Виноградовые (Vilaceae) Циссус антарктический (Cissus antaretica Vent)	Частично нейтрализует некоторые газообразные углеводороды из газо-воздушной среды помещений	Богатырь, 1989
2. 2.1.	Лилейные (Liliaceae) Хлорофитум хохлатый (Chlorophytum comogum (Thunb.) Baker)	Поглощает и полностью нейтрализует значительное количество газообразных углеводородов из газовоздушной средыпомещений	Богатырь, 1989 Burehсett, 1994 Хоссайон 1996
3. 3.1. 3.1	Орхидейные (Orchidaceae) Доритис прекраснейшая (Doritis pulchetrrima Lindl.) Эпидендрум укореняющийся (Epidendrum radicans Pav. ex Undl.)	Частично нейтрализует некоторые газообразные углеводороды из газо-воздушной среды помещений	Богатырь, 1989

 

Автор: Еленевская Ульяна Владимировна.

Руководитель: Моисеева Н.Г.

Учитель химии

Г. Пермь

2003

Содержание

1.	Введение	Стр. 3.
2.	Глава I. Фитонциды	Стр. 6
3.	Глава II. Влияние условий среды	Стр. 7
4.	Глава III. Методы изучения антимикробных свойств.	Стр. 9
5.	Глава IV. Лечебное воздействие летучих выделений растений на человека	Стр. 10
6.	Глава V. Профилактика респираторных заболеваний	Стр. 12
7.	Список литературы	Стр. 15
8.	Приложение

ВВЕДЕНИЕ.

С глубокой древности человек стремился украсить свое жили­ще растениями. Интерьерное озеленение возникло как элемент культуры человека, отвечающий его эстетическим потребностям. Человек ощущал себя единым целым с природой, к ней он и обра­щался за исцелением, перенося частицу живой природы в свой дом. Стремление это было интуитивным. В настоящее время науч­ный подход к интерьерному озеленению подразумевает сочета­ние эстетического восприятия красоты формы, окраски цветов и листьев растений с другой, полезной функцией растений, о кото­рой было давно известно: живые растения улучшают состав воз­духа и очищают атмосферу.

Еще Гиппократ рекомендовал использовать растения в том виде, в каком их создала природа. Органические и минеральные вещества, которые выделяют клетки растений в процессе своей жизнедеятельности, являются биологически активными, служат источниками лекарственных средств. К. Линней (1737) называл летучие выделения пыльцы цветов "аурой" и, обращая особое внимание на внутреннее строение цветка, классифицировал запа­хи цветов. Известные ученые Б. П. Токин (1957), А. М. Гродзинский (1984), говоря об использовании растений в целях профилак­тики заболеваний, отмечали, что большое развитие должны по­лучить работы по изучению биологически активных летучих вы­делений растений, обладающих обеззараживающими и повыша­ющими защитные силы организма человека свойствами. Особен­но это важно в условиях Сибири, где большую часть времени человек проводит в помещениях.

Воздушная среда городских помещений далека от идеальной. Помимо обычной пыли часто воздух помещений имеет повышен­ное содержание химических соединений, выделяемых стройматериалами, мебелью, не говоря уже о выхлопных газах. Во Франк­фурте-на-Майне в 1994 г. состоялась конференция: "С растения­ми против смога. Лучшее качество воздуха — через озеленение помещений". Тематика этой конференции была связана с ухуд­шением экологии закрытых помещений. В Германии более 2,5 млн. человек работают в климатизированных помещениях, и каждый пятый человек жалуется на ухудшение здоровья. Одной из при­чин этого является некачественный воздух помещений, в котором обнаружено более 1000 вредных веществ, в том числе 250 высо­котоксичных и 15 канцерогенных. Значительного улучшения воздушной среды закрытых помещений можно добиться, ис­пользуя для озеленения определенные растения. Известно, что летучие вещества растений, которые они выделяют в процессе своей жизнедеятельности, уже в концентрации 5 мг/м³ изменя­ют воздух и могут улучшать самочувствие людей. Растения так­же служат фильтром вредных веществ, действуя как "зеленая пе­чень" (5а12, 1995).

Кроме того, воздушная среда содержит условно-патогенные микроорганизмы, такие как стафилококк, микроскопические плес­невые грибы. Эти микроорганизмы, попадая в благоприятные ус­ловия на слизистые оболочки верхних дыхательных путей, могут вызывать острые респираторные или аллергические заболевания. По нашим данным, содержание колоний микроорганизмов в по­мещениях детских садов нередко превышает норму в 2 — 3 раза (Цыбуля и др., 1998). Даже самые современные технические сред­ства не всегда обеспечивают здоровую воздушную среду. В то же время летучие выделения многих растений обладают фитонцидными свойствами, т.е. способностью подавлять жизнедеятельность микроорганизмов. Механизм действия летучих фитонцидов зак­лючается в том, что они вызывают разнообразные изменения мик­робной клетки: подавляют дыхание, растворяют и разрушают поверхностные слои и составные части протоплазмы (ферменты и др.) (Янович, Родина, 1956; Гродзинский, 1986). Фитонциды не позволяют микроорганизмам создавать собственные механизмы защиты. Существенно, что при этом генетический аппарат микро­организмов не изменяется, то есть фитонциды не обладают мутагенными свойствами. Следовательно, широкое использование растительных выделений не способствует селекции видоизменен­ных, устойчивых форм бактерий.

Способность летучих биологически активных веществ растений убивать и подавлять рост и развитие микроорганизмов воздуха обус­ловлена химическим составом этих веществ. От него зависит во многом специфичность действия определенных видов растений на различные микроорганизмы.

Наряду с растениями, летучие выделения которых обладают выраженными фитонцидными свойствами, имеются растения, ле­тучие выделения которых оказывают лечебный эффект на орга­низм человека. Так, мирт обыкновенной — фитонцидное и лекар­ственное растение, очень популярен в настоящее время среди жи­телей Новосибирска. В помещении, где растет мирт обыкновен­ный, не только снижается общее количество микроорганизмов в воздухе, но и повышается иммунитет у человека к острым респи­раторным заболеваниям. Фитонцидным и лечебным действием обладает и всем известное кофейное дерево. Пятилетнее деревце кофе аравийского на 30% снижает число микроорганизмов в воз­духе жилой комнаты. Кроме того, летучие биологически актив­ные вещества этого растения благотворно влияют на сердечную деятельность, а мякоть плодов укрепляет сердечную мышцу. Ли­мон и другие цитрусовые улучшают умственную работу, повы­шая амплитуду биотоков мозга. Запах лимонных листьев дает ощущение бодрости, способствует улучшению общего состояния. Это растение полезно иметь людям умственного труда. Всем изве­стная герань душистая обладает успокаивающим действием, ее рекомендуют при заболеваниях нервной системы, бессоннице.

Использованию тропических и субтропических растений для улучшения воздушной среды помещений посвящена эта работа.

 

Глава I. Фитонциды.

Фитонциды – это вещества, продуцируемые растениями и имеющие бактерицидные, антифунгальные (активные в отношении микроскопических грибов и актиномицетов) и протистоцидные (активные в отношении клеточных простейших) свойства. 

Фитонциды были открыты профессором Б. П. Токиным в 1928 году. Со времени открытия фитонцидов накоплен большой фактический материал об антимикробных и противовирусных веществах высших растений. Доказано, что фитонцидная активность присуща всему растительному миру. Газовые выделения являются продуктами обмена растительной клетки, средством активного воздействия на среду и в то же время, как предполагают многие авторы, - регуляторами роста и развития самих растений.

Фитонциды – важный фактор иммунитета растений. Это впервые было отмечено Б. П. Токиным и наиболее полно раскрыто Д.Д. Вердеревским (1962) и его школой на основе клеточной теории фагоцитарного иммунитета И.П. Менчикова. Б.М. Козополянский (1946), характеризуя роль фитонцидов в защите растений от возбудителей болезней, отмечает: «Летучие фракции фитонцидов – это первая линия обороны, соки (нелетучие или малолетучие фракции) – вторая линия обороны».

Одна из важнейших особенностей фитонцидов – специфичность их действия. Даже в микроскопических дозах они могут задерживать рост и размножение одних микроорганизмов, стимулировать рост других и играть существенную роль в регулировании состава микрофлоры воздуха, почвы и воды.

Фитонциды – универсальное явление в р