Динамика основных экономических показателей деятельности

 

За 2006 год произведено 135 735,3 тыс. штук яиц, это выше уровня 2005 года на 1 %(132848,6 тыс. штук яиц), к уровню 2000 года (90 272 тыс. штук) рост составил 50,4 %. При этом яйценоскость составляет 334.9 штук яиц на курицу-несушку (в 2005 году – 333,4 штук) выросла на 0,4 %, к уровню 2000 года (268,7 штук яиц) рост составил 24,3 %.  

В 2006 году всего отсортировано 136957 тыс. штук яиц, что выше на 3,3 %, чем в прошлый год (132 522,2 тыс. штук яиц).

Таблица 3

Структура качества производимого яйца, %

 

Категория	2005г.	2006г.	Отклонение к 2005г.
Д1	0,2	1,0	+ 0,8
Отборное	27,3	24,8	- 2,5
С1	54,7	55,2	+0,5
С2	11,0	11,7	+ 0,7
Мелкое	1,6	1,9	+ 0,3
Насечка, бой, утиль	5,2	5,1	- 0,1

 

 

В структуре качества реализованных яиц произошли некоторые изменения. В 2006 году наблюдается снижение доли отборного яйца на 2,5 %. Это происходит за счет увеличения процента столового яйца 1, 2, 3 категории на 0,5 %, 0,7 %, 0,3 % соответственно. Данное изменение в структуре качества продукции является неблагоприятным, так как средняя цена реализации отборного яйца выше столового 1 и 2 категории на 14,8 и 35,3 % соответственно, что снижает денежную выручку от реализации.

Немалым резервом повышения рентабельности яйца является увеличение доли обогащенного яйца (домашнее, с селеном, йодированное) в общем объёме отсортированного яйца, т.к. его цена выше соответственна на 25 %, 14 %, 13 % от средней цены реализации яйца. Стоит проблема стимулирования спроса (интенсивная реклама – с целью доведения информации о полезных свойствах продукта до потребителя).

Производственная себестоимость 1-го десятка яиц за 2006 год составила 9 руб. 94 коп. (в структуре корма занимают 73,3 %, оплата труда 4,3 %), к уровню 2005 года (10 руб. 15 коп.) снизилась на 2,1 % (корма занимали 73,9 %, а заработная плата 3,8 %).

Затраты на корма в стоимостном выражении выросли на 1,5 %, в натуральном выражении (в центнере кормовой единицы) выросли на 6,5 %. Однако в расчете на 1 голову в стоимостном выражении сократились на 3,9 %, в натуральном – выросли на 0,9 %.

Расход кормов на 1000 штук яиц сохранился на уровне 2005 года и составил 1,26 ц.к.ед.; на 1 ц. прироста увеличился с 5,2 ц.к.ед. до 5,4 ц.к.ед.. Стоимость 1 ц.к.ед. на производстве яйца снизилась на 3,1 %; на производстве привеса – снизилась на 10 %. В целом стоимость 1 ц.к.ед. составила 567,7 руб., на 4,8 % меньше чем в прошлом году.

Наибольшая производственная себестоимость прироста наблюдается в те же месяцы, когда наибольшие затраты кормов. Данный факт особенно подчеркивает зависимость экономики от имеющихся запасов кормов и колебаний цен на рынке.

В 2006 году проинкубировано 1409,9 тыс. штук яиц, выведено молодняка 1143 тыс. голов; при этом процент вывода составил 81,1 % (в 2005 году 80,9 %), т.е. увеличился на 0,2 пункта. Увеличение процента вывода в переводе на головы означает, что дополнительно получили суточных птенцов 2,5 тыс. голов (экономический эффект – дополнительная выручка 594,8 тыс. рублей).

Таблица 4

Анализ использования кормов

 

Показатель	год			2006г. В % к 2005г.
	2004г.	2005г.	2006г.
Расход кормов, всего,
Тыс. руб.	133504	127083	128925	101,5
Ц.к.ед.	223295	213191,9	227144,8	106,5
Затраты кормов, ц.к.ед. на:
- 1000 шт.яиц	1,35	1,26	1,26	100,0
- 1 ц. прироста	5,3	5,2	5,4	104,6
Стоимость 1 ц.к.ед., руб.	598,0	596,1	567,7	95,2
В том числе: яйцо	589,0	596,3	578,0	96,9
Привес	631,0	595,5	536,1	90,0

 

    Сохранность взрослой птицы в 2006 году составила 95,38 % это на 0,96 пункта меньше уровня 2005 года; молодняка – 98,12%, т.е. сократилась на 0,03 пункта. Всего пало 46,56 тыс. голов, в т.ч. куры взрослые – 33,03 тыс. голов, молодняк – 13,53 тыс. голов. По сравнению с 2005 годом падеж молодняка остался на прежнем уровне, а взрослых куриц пало на 12 тыс. голов больше. Стоимость всего падежа увеличилась с 3701,7 тыс. рублей до 4393,9 тыс. рублей, т.е. на 18,7 %. В результате снижения сохранности птицы потери составили 3,8 тыс. голов птицы, в денежном выражении недополучено выручки 1764 тыс. рублей.

Получено прироста в 2006 году – 10252,8 ц., это 115,7 % к уровню 2005 года. Среднесуточный прирост составил 11,6грамм на голову или 101,8 % к уровню прошлого года (11,4грамм на голову). Производственная себестоимость 1 ц. прироста – 4861,58 рублей в 2006 году снизилась на 4,1% (за 2005 год – 5067,54 рублей).

Забой птицы составил 464,97 тыс. голов, в т.ч. кур-несушек 439,97 тыс. голов, цыплят 29 тыс.голов; по сравнению с 2005 годом составит 0,96 %; 0,97 %; 0,80 % соответственно. Средний живой вес 1-ой забитой головы в 2006 году составил 1,89кг на 2,8 % больше, чем в 2005 году – 1,84кг. За счет увеличения среднего живого веса птицы на 52 грамма предприятие дополнительно получило 763,3 тыс. рублей. Всего произвели мяса в убойном весе 5364,3 ц на 2,1 % меньше уровня 2005 года.

Уровень товарности мясной продукции увеличился на 8 %, что обеспечило получение дополнительной выручки в сумме 2309 тыс. рублей.

Себестоимость 1кг мяса птицы в убойном весе в 2005 году 101,07 рублей, в 2006 году 98,16 рублей, снижение себестоимости составило 2,9 %.

Средняя цена реализации 1 кг мяса птицы в 2006 году составила 53,81 руб., по сравнению с 2005 годом произошло снижение средней цены реализации на 6,4 %.

Продано яиц за год 132 785 тыс. штук, т.е. товарность яйца составила97,8 % (в 2005 году – 98,1 %). За счет снижения товарности на 0,3 % недополучено выручки в размере 582,7 тыс. рублей.

Основа эффективности любого птицеводческого предприятия – рентабельность конечного продукта (яиц и мяса птицы). Рассмотрим финансовый результат производства продукции птицефабрики в таблице 5.

Выручка от реализации произведенной продукции (232,7 млн. рублей) снизилась на 3,9 % к уровню 2005 года (242,1 млн. рублей), а себестоимость снизилась на 5,3 % (с 221,6 до 209,9 млн. рублей). Это способствовало увеличению рентабельности производства на 1,5 % и реализации продукции. Анализируя финансовый результат от реализации продукции птицеводства, можно отметить, что рентабельность яйца снизилась на 2,8 %; положительно можно отметить повышение уровня окупаемости мяса птицы.

Таблица 5

Финансовый результат производства продукции по птицефабрике

 

Показатель	год
	2004г.	2005г.	2006г.	2006г. В% К 2005г.
Выручка от реализации продукции, всего, тыс.руб.	232793	242076	232674	96,1
Коммерч. Себестоимость реализ. продукции, тыс.руб.	198532	221572	209906	94,1
Прибыль, убыток, всего, тыс.руб.	34261	20504	22768	104,1
Уровень рентабельности (убыточности), %	17,3	9,3	10,8	+ 1,5
В том числе: по яйцу
Выручка от реализации, тыс.руб.	195535	199562	190080	95,2
Коммерч. Себестоимость реализ., тыс.руб.	149941	153514	149395	97,3
Прибыль, убыток, тыс.руб.	45594	46048	40686	88,4
Уровень рентабельности, %	30,4	30,0	27,2	- 2,8
В том числе: по мясу птицы
Выручка от реализации, тыс.руб.	22830	27628	28907	104,6
Коммерч. Себестоимость реализ., тыс.руб.	42168	52088	46035	88,4
Прибыль, убыток, тыс.руб.	-19338	-24460	-17128	70,0

 

За 2006 год получена прибыль от реализации в размере 22,8 млн. рублей. Уровень рентабельности составил 10,8 %. Но при этом внереализационные расходы составили значительную сумму 25,7 млн. рублей, в том числе материальная помощь 6 млн. рублей, разовая премия 1 млн. рублей, страхование кредита 0,5 млн. рублей, услуги банка 0,7 млн. рублей, проценты по кредитам 11,1 млн. рублей

Уровень интенсивности производства в птицеводстве характеризуется размером производственных затрат, основных производственных фондов, затратами труда в расчете на тысячу голов птицы. Рассмотрим показатели интенсификации птицефабрики в таблице 6.

Таблица 6

Уровень интенсивности производства

 

Показатель	2004г.	2005г.	2006г.	2006г. В % К 2005г.
Приходится на 1000 голов кур-несушек:
Производственных затрат, тыс. руб.	528,2	514,3	515,0	100,1
Основных производственных фондов, тыс. руб.	287,2	318,8	374,8	117,6
Затрат труда, тыс.чел.-ч.	2,98	3,28	3,31	100,9
Денежной выручки, тыс. руб.	597,5	607,5	574,2	94,5
Прибыли, убытка от реализации продукции	37,4	6,1	0,4	6,6

 

Производство продукции на птицефабрике можно назвать интенсивным при увеличении поголовья кур-несушек на 1,7 % благодаря возросшей продуктивности, производство яиц увеличилось на 2,2 %. Показатель фондовооруженности (стоимость ОПФ на 1 работающего) и фондообеспеченности (стоимость ОПФ на 1000 голов кур-несушек) за счет увеличения стоимости ОПФ имеют тенденцию к росту (на 20,4 % и 17,5 % соответственно).

Прибыль от реализации яйца в расчёте на курицу-несушку снизилась с 115,6 рублей (2005 год) до 100,4 рублей в 2006 году, т.е. на 13,1 %; выручка от реализации яйца в расчёте на курицу-несушку снизилась с 500,8 рублей до 469,1 рублей (на 6 %).

Для повышения интенсивности производства продукции птицеводства необходимо продолжить курс по техническому перевооружению – реконструкции производственных помещений и замене основного оборудования.

Взятый организацией курс на техническое перевооружение приведет к увеличению поголовья кур-несушек, росту продуктивности птицы, её сохранности, улучшения качества производимой продукции, сокращению расхода ресурсов на единицу продукции, а следовательно, к увеличению объемов продаж, получению большей прибыли и, наконец, к росту уровня рентабельности птицефабрики.

Таблица 7

Экономические показатели ОАО «Ижевская птицефабрика» за 2004 - 2006 годы

 

Показатели	Ед.изм.	Факт за 2004г.	Факт за 2005г.	Факт за 2006г.	2006г. В % к 2005г.
1	2	3	4	5	6
1.Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг	Тыс.руб.	2322793	242076	232674	96,1
В т.ч. от продажи сельхозпродукции собственного производства	Тыс.руб.	219009	227002	219141	96,5
Из них от продажи яйца	Тыс.руб.	195535	199562	190080	95,2
2. полная себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	Тыс.руб.	198532	221572	209906	94,7
В т.ч. сельхозпродукции собственного производства	Тыс.руб.	183971	206462	197767	95,8
Из них от продажи яйца	Тыс.руб.	149941	153514	149394	97,3
3. Прибыль	Тыс.руб.	34261	20504	22768	111.0
В т.ч. сельхозпродукции собственного производства	Тыс.руб.	35038	20540	21374	104,1
Из них от продажи яйца	Тыс.руб.	45594	46048	40686	88,4
4. Рентабельность	%	17,3	9,3	10,8	1,59
В т.ч. сельхозпродукции собственного производства	%	19,0	9,9	10,8	0,86
Из них от продажи яйца	%	30,4	30,0	27,2	- 2,76
5. Среднегодовая стоимость основных фондов	Тыс.руб.	111870	127053	151856	119,5
6. степень изношенности основных фондов	%	53,6	47,6	45,3	- 2,3
7. Степень обновления основных фондов	%	9,2	11,3	1,3	- 10
8. Фондовооруженность (стоим.ОПФ на1 работающего)	Руб.	190,58	224,48	270,21	120,4
9. Фондообеспеченность (стоим. ОПФ на1000гол.кур-несушек)	Руб.	287,1	318,8	374,7	117,5
10. Фондоотдача (выручка на 100 руб. ОПФ)	Руб.	208,1	190,5	153,22	80,4
11. Фондоемкость (стоим. ОПФ к выручке)	Руб.	0,48	0,52	0,65	124.4
12. Прибыль:	Руб.
На одного работника	Тыс.руб.	58,37	36,23	40,51	111,8
На рубль зарплаты	Руб.	0,81	0,42	0.45	108,3
На рубль основных фондов	Руб.	0,31	0,16	0,15	92,9
На несушку от реализации яиц	Руб.	117,03	115,55	100,4	86,9
13. Дебиторская задолженность	Тыс.руб.	3458	4945	5984	121
14. Кредиторская задолженность	Тыс.руб.	32337	30164	32026	106,2