Четыре принципа правильного режима питания

Помимо ежедневного употребления пищи в назначенное время, следует соблюдать четыре простых правила:

·Дробность – в сутки для нормального метаболизма необходимо питаться не менее 4-х раз в день с промежутками 3-4 часа. Оптимально придерживаться пятиразового приема пищи, особенно во время похудения или набора мышечной массы;

·Сбалансированность – два завтрака, обед, полдник и ужин должны включать в себя комплекс БЖУ (белков, жиров и углеводов), чтобы восполнять все потребности организма;

·Равномерное распределение порций в течение дня – утром (с 7 до 9 часов) и в обед (с 14:00) желудок наиболее активен, поэтому наибольший объем порций должен приходиться на первый завтрак и обед. Объем блюд может достигать 300-400 г, а в остальное время – 150-250 г.

·Правильное распределение калорий – в соответствии с биоритмами, организм наиболее активен в первой половине дня, поэтому большая доля суточной калорийности должна приходиться именно на это время.

 

Энергетическое питание

К энергетическому питанию относится макробиотика. Принципы этой системы сводятся к тому, что для здоровья человеческого организма нужен баланс энергии, которой насыщена пища. Пищу делят на «инь» и «ян», это зависит от вида энергии, которую она выделяет. Энергия земли – это «инь», энергия неба – «ян». Макробиотики считают, что неэнергетическая пища способна лишь забивать желудок и отравлять организм, а также вызывать обжорство.

Как выглядит питание макробиотиков? Что можно есть? К продуктам «инь» относятся жиры, молочные продукты, газированная вода, сахар, орехи, мясо, бобы, мед, тунец, кабачки, ячмень, форель и др.

К продуктам «ян» относят яблоки, сардины, соль, репу, брынзу, лук и др. То есть «инь» - продукты с кислотной реакцией, а «ян» — с щелочной. Между этими продуктами нужно выдерживать равновесие, иначе продукты «инь» способны привести к ожирению.

Что входит в макробиотический рацион? Это цельнозерновые продукты и овощи - местного производства и не подвергнутые переработке. Также сюда входят орехи, фрукты, приправы, семечки, рыба, продукты ферментации бобовых.

Энергетическим питанием также называют продукты, предназначенные для спортсменов. Другое их название – энергетики. Энергетическое спортивное питание – это углеводные комплексы, спортсмены их используют во время соревнований и тренировок для повышения работоспособности, выносливости и поддержания энергии.

 

 

Для мужчин.

Энергетическое питание мужчин несколько отличается от женского, потому что работают различные ускорители энергии для работы обоих полов. Есть определенные продукты, употребляя которые увеличивается энергетический уровень человека.

Овсянка. Овсянка сочетает в себе сложные углеводы и клетчатку. Употребляя овсянку, получаете сильный источник энергии внутри тела, так как на переваривание требуется большое количество времени.

Чечевица. Обладая большим количеством белка и клетчатки, чечевица становиться прекрасным источником энергии, так как она переваривается медленно.

Бананы. Это богатые калием фрукты должны присутствовать в рационе больше, чем любой другой фрукт. Получается, что бананы прекрасные природные ускорители энергии.

Брокколи. Этот темно-зеленый овощ богат на индол-3-карбинол, вещества, поднимающего уровень эстрогена в организме, понижает мужское либидо, тем самым позволяет осознанно управлять процессом.

Постное мясо. Постное мясо позволяет сохранять разум более бдительным и активным в течении дня. Витамин В12 содержащийся в постном мясе тоже помогает бороться с бессонницами и депрессиями.

Вода. Знаете ли вы, что вода является эффективным энергетическим напитком для мужчин.

Чай, кофе, горький шоколад и т.д. также некоторые другие продукты повышают уровень энергии у мужчин. Однако употребляя эти продукты следует помнить, что пропуск завтрака не является хорошей идеей.

Для женщин

1. Овсянка или мюсли. Помимо простых и сложных углеводов содержит ещё и магний, и витамин В1 и фосфор, которые участвуют в межклеточном метаболизме.

2.   Сухофрукты. Содержат фруктозу и клетчатку. Также сухофрукты крайне полезны для сердца, что косвенно улучшает кровообращение головного мозга.

3.  Яйца. Лучше подойдут перепелиные яйца – в них содержится практически в 3 раза больше белка. Холин, содержащийся в яйцах, укрепляет память.

4.  Мед — один из самых полезных для мозга продуктов с высокой концентрацией углеводов. В нем практически отсутствуют жиры, но, помимо сахарозы, есть широкий список минералов, металлов и витаминов, которые помогают нормализовать биохимический состав крови.

5. Кофе. С влиянием кофе на мозг ситуация неоднозначна. Заряд бодрости он предоставляет за счет наличия кофеина, а он действует как стимулятор. Однако негативное воздействие на организм он практически не оказывает.

 

 

4.2.3 Для детей

· Калорийность. При создании рациона на каждый день, необходимо учитывать энергозатраты ребенка.

· Разнообразие. Это один из главных принципов создания меню, только так можно обеспечить организм незаменимыми аминокислотами.

· Режим. Питаться ребенок должен регулярно, промежутки между приемами пищи должны быть регламентированы.

· Сбалансированный рацион. Обязательным считается наличие белков животного происхождения. Углеводы, которые быстро расщепляются, должны составлять не более 20%.

· Витамины. В рационе должны присутствовать овощи и фрукты.

 

Конечно же, необходимо учитывать индивидуальные особенности ребенка. Крайне важно, чтобы дети кушали рыбу, не менее одного или двух раз в неделю. Каждый день необходимо употреблять молочные продукты, особенно йогурт, молоко, сыр. Всевозможные сладкие вкусности и жирные блюда допускаются в рационе, но они не должны заменять собой здоровую пищу.