История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Индивидуальные очистные сооружения: К классу индивидуальных очистных сооружений относят сооружения, пропускная способность которых...
Топ:
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...
Интересное:
Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...
Дисциплины:
2021-02-01 | 44 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Суп-пюре из кабачков
Вам потребуется (на 3 порции):
Куриный бульон 0,5 л
Сливки растительные (я предпочитаю кокосовые) — 100 мл
Масло оливковое или льняное 2 ст. л.
Чеснок - 1-2 зуб.
Лук репчатый красный или белый – 1 шт
Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель— 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 2 шт
Специи (соль, перец)
Зелень петрушки и укропа (сухая или замороженная)
Хлебцы без глютена (например из гречневой муки)
Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и тушим помешивая, 5-7 минут
Добавляем куриный бульон и тушим еще минут 10.
Разогреваем сливки, овощи с бульоном взбиваем блендером до пюре. Если бульона много -сначала его можете отлить.
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки до нужной консистенции. прогреваем, помешивая.
Добавляем в суп замороженную или сухую зелень укропа или базилика, накрываем кастрюльку, чтобы настоялось.
Кушаем суп вприкуску с хлебцами из гречки.
Овощи запеченные с куриной грудкой
Вам потребуется (на 3 порции):
Грудка куриная – 2 шт
Кабачок – 1 шт
Морковь 1 шт
Помидор – 2 шт
Болгарский перец – 1 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Сливки растительные (например кокосовые) в заливку, 2 в маринад для курицы) — 4 ст. л.
Специи типа хмели сунели, паприка, сухой имбирь и т.д по вашему вкусу
Паста горчицы – 1 ст л
Лук репчатый красный или белый – 1 шт
Свежая или замороженная зелень петрушки или укропа.
Грудку отбить, нарезать полосками, замариновать в специях и горчице с луком и кокосовыми сливками, овощи нарезать кружочками, кольцами, смазать растительным маслом и солью с перцем.
|
Яйца взбить со сливками и специями по вкусу.
В форму для запекания уложить слоями курицу и овощи, посыпать зеленью и залить все яичной смесью (если вы едите сыр – то можете все блюдо посыпать сыром тертым), и отправляйте в духовой шкаф при температуре 160-180 градусов на 30-40 минут.
Чтобы не подгорел верх, можете накрыть блюдо пергаментной бумагой.
Овощное рагу.
Можете использовать любые овощи в наличии, если чего-то нет - все равно будет вкусно)
Вам понадобятся (на 3 порции):
Грибы (замороженные или свежие - любые)
Морковь — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 маленького вилка
Сельдерей корневой — 1/4 шт
Перец сладкий красный — 2 шт
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Фасоль заранее замоченная и отваренная – 1 стакан
Чеснок — 1-2 зуб.
Специи (соль, перец черный, приправа классическая, по вкусу)
Перец чили
Масло растительное
Обжарить на горячем масле лук с грибами, нарезанные соломкой морковь и сельдерей добавить в грибы и лук и потушить 10 минут, далее добавить нашинкованную капусту с перцем, тушить до готовности. За пять минут до окончания готовки добавьте в блюдо отваренную фасоль, раздавленный зубочек чеснока и специи. Дайте настояться под крышкой 5 минут и подавайте к столу.
Овсяная каша с фруктами и орехами
Вам понадобятся (на 3 порции):
Овсянка – 5 ст л (важно выбрать хорошую, чтобы не горчила – и не быстрого приготовления, чтобы варка была не менее 10-15 минут
Льняное семя (черное или белое) 1 ст л
Изюм черный крупный – 2 ст л
Кедровые орешки – 2 ст л
Семя подсолнечника – 1 ст л
Семя тыквы – 1 ст л
Масло топленое – 2 ст л
Кашу отварить в мультиварке – с жидкой консистенцией, добавить семена и орехи, топленое масло, дать настояться 5 минут и подавать к столу – с бананом, медом или вареньем. Отличный сытный белково – углеводный завтрак и хорошими жирами
|
Рассыпчатая перловка с грибами
Вам понадобится (на 3 порции):
Перловая крупа – 1 стакан
Соль, специи – по вкусу
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Грибы замороженные или свежие – 300 г
Масло растительное для жарки – лучше оливковое
Крупу промыть, залить водой 3 стакана, варить 7 минут. Далее откинуть крупу на дуршлаг и промыть. Воду из под варки слить. Снова положить крупу в чистую воду (2 стакана), добавить соль и масло и варить до загустения.
Лук, морковь обжарить со специями на растительном масле, добавить грибы и потушить минут 20 под крышкой с водичкой. Когда водичка выкипит – кладите в грибы перловку, смешивайте, прогрейте блюдо минуты две на огне и можно подавать)
Закуска из баклажанов
Блюдо может быть гарниром к запеченному мясу или рыбе
Вам понадобится (на 3 порции):
Баклажаны - 2 Шт
Чеснок - 2 Зубчика
Соль - 1 Ст. л
Лавровый лист - 1 Шт
Вода - 0,5 л
Лук репчатый - 1 Шт
Баклажаны очистить, порезать полосочками и запечь в духовке – минут 10-15, чтобы они оставались плотными.
Подготовьте маринад – соль, лавровый лист и мелко порезанный лук положить в воду, довести до кипения и охладить.
В баночку сложить плотно - запеченные баклажаны, прослоить выдавленным чесночком и залить маринадом. Подержать при комнатной температуре 7-8 часов, далее убрать в холодильник. Закуска готова.
Сливовый пирог без глютена
Сахар – 1/3 стакана (можно заменить порошком стевии или медом или другим натуральным подсластителем)
Сливочное масло – 130 г
Мука без глютена (гречневая, кокосовая, миндальная, рисовая) – 1 стакан
Яйцо куриное – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч л
Соль – 1 щепотка
Слива или чернослив – 12-15 шт
Корица – 1 ч л
Взбить сливочное масло с сахаром, добавить яйца и соль, взбить еще раз, Вмешать муку с разрыхлителем. Получается довольно густое тесто.
Включаем духовку на 175-180 градусов. Укладываем тесто в смазанную маслом форму, сверху раскладываем сливы или чернослив, посыпаем их сахаром с корицей. Ставим в духовку и выпекаем 40-45 минут до хрустящей корочки.
Сахар карамелизуется и пирог выглядит очень аппетитно.
Подавайте с мороженым или замороженной ягодой.
Суп-пюре из кабачков
Вам потребуется (на 3 порции):
Куриный бульон 0,5 л
Сливки растительные (я предпочитаю кокосовые) — 100 мл
|
Масло оливковое или льняное 2 ст. л.
Чеснок - 1-2 зуб.
Лук репчатый красный или белый – 1 шт
Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель— 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 2 шт
Специи (соль, перец)
Зелень петрушки и укропа (сухая или замороженная)
Хлебцы без глютена (например из гречневой муки)
Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и тушим помешивая, 5-7 минут
Добавляем куриный бульон и тушим еще минут 10.
Разогреваем сливки, овощи с бульоном взбиваем блендером до пюре. Если бульона много -сначала его можете отлить.
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки до нужной консистенции. прогреваем, помешивая.
Добавляем в суп замороженную или сухую зелень укропа или базилика, накрываем кастрюльку, чтобы настоялось.
Кушаем суп вприкуску с хлебцами из гречки.
Овощи запеченные с куриной грудкой
Вам потребуется (на 3 порции):
Грудка куриная – 2 шт
Кабачок – 1 шт
Морковь 1 шт
Помидор – 2 шт
Болгарский перец – 1 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Сливки растительные (например кокосовые) в заливку, 2 в маринад для курицы) — 4 ст. л.
Специи типа хмели сунели, паприка, сухой имбирь и т.д по вашему вкусу
Паста горчицы – 1 ст л
Лук репчатый красный или белый – 1 шт
Свежая или замороженная зелень петрушки или укропа.
Грудку отбить, нарезать полосками, замариновать в специях и горчице с луком и кокосовыми сливками, овощи нарезать кружочками, кольцами, смазать растительным маслом и солью с перцем.
Яйца взбить со сливками и специями по вкусу.
В форму для запекания уложить слоями курицу и овощи, посыпать зеленью и залить все яичной смесью (если вы едите сыр – то можете все блюдо посыпать сыром тертым), и отправляйте в духовой шкаф при температуре 160-180 градусов на 30-40 минут.
Чтобы не подгорел верх, можете накрыть блюдо пергаментной бумагой.
Овощное рагу.
Можете использовать любые овощи в наличии, если чего-то нет - все равно будет вкусно)
Вам понадобятся (на 3 порции):
|
Грибы (замороженные или свежие - любые)
Морковь — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 маленького вилка
Сельдерей корневой — 1/4 шт
Перец сладкий красный — 2 шт
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Фасоль заранее замоченная и отваренная – 1 стакан
Чеснок — 1-2 зуб.
Специи (соль, перец черный, приправа классическая, по вкусу)
Перец чили
Масло растительное
Обжарить на горячем масле лук с грибами, нарезанные соломкой морковь и сельдерей добавить в грибы и лук и потушить 10 минут, далее добавить нашинкованную капусту с перцем, тушить до готовности. За пять минут до окончания готовки добавьте в блюдо отваренную фасоль, раздавленный зубочек чеснока и специи. Дайте настояться под крышкой 5 минут и подавайте к столу.
|
|
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!