Теоретические основы учета готовой продукции и ее продажи

Содержание

 

Введение

1. Теоретические основы учета готовой продукции и ее продажи

2. Организационно – экономическая характеристика СПК – колхоза «Нива»

2.1 Организационная характеристика

2.2 Экономическая характеристика

3. Бухгалтерский учет готовой продукции и ее продажи в растениеводстве

3.1 Нормативно - правовая база и задачи учета

3.2 Первичная документация по учету готовой продукции и ее продажи

3.3 Синтетический и аналитический учет готовой продукции

3.4 Организация бухгалтерского учета продажи растениеводческой продукции

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Введение

 

Готовая продукция – конечный результат производственного цикла, активы, законченные обработкой, технические и качественные характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов, в случаях, предусмотренных законодательством.

Объем проданной продукции – это один из основных показателей, характеризующих деятельность предприятия. Этот показатель крайне важен и для исчисления целого ряда налогов – налога на прибыль, налога на добавленную стоимость, акцизов налога на пользователей автодорог и других. Он важен для установления размеров нормируемых статей затрат – расходов на рекламу, представительских расходов для целей исчисления налога на прибыль.

По своему экономическому содержанию продажа продукции характеризует конечный результат работы предприятия, выполнение своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка. Таким образом, от правильности определения объема проданной продукции зависит многое.

Проданная продукция представляет собой сумму стоимости изделия, работ, услуг, отгруженных покупателям, права собственности, на которые в соответствии с договором перешли к покупателю.

Различают особенности отражения в учете готовой продукции и ее продажи на предприятиях агропромышленного комплекса. Особенности определяются с одной стороны, действием естественных факторов, с другой стороны – социальных. Специфичность сельского хозяйства состоит, прежде всего, в том, что процесс производства связан с землей и с живыми организмами: животными и растениями, которые выступают в качестве предметов труда. При этом значительная часть производственного цикла – это целенаправленное воздействие на живые организмы: выращивание их до определенных кондиций, часто с перерывами, вызываемыми естественными климатическими условиями. Это, естественно должно отражаться на организации бухгалтерского учета.

Влияние социальных факторов проявляется в том, что в сельском хозяйстве возможны различные формы собственности. Волне понятно, что и бухгалтерский учет на таких предприятиях неоднозначен вследствие специфики соответствующих форм собственности и модификации. Особенности организации бухгалтерского учета готовой продукции и ее продажи на сельскохозяйственных предприятиях в отрасли растениеводства, представлены в данной курсовой работе на примере сельскохозяйственного производственного кооператива – колхоза «Нива».

 

Организационно-экономическая характеристика СПК- колхоза «Нива»

Таблица 1 - Размеры производства предприятия.

 

Показатели	2004	2005	2006	2006 в % к 2004
Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб.	28563	48690	47637	166,78
Среднегодовая численность работников, чел.	337	316	261	77,45
Основные производственные средства, тыс. руб.	31356	39897	46518	148,35
Поголовье скота, усл. гол.	2119	1907	2157	101,79
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	9453	9344	9024	95,46
в том числе пашни	8562	8465	8167	95,39

 

Проанализируем данную таблицу. Из нее видно, что объем валовой продукции вырос в 2006 г. на 66,78% по сравнению с 2004 г., что связано с повышением объема выпуска продукции. Среднегодовая численность работников также подвержена колебаниям, она постепенно снизилась по сравнению с 2004г на 22,55%. Подробнее состав и структуру работников предприятия и причины изменений рассмотрим далее (таблица 2)

Стоимость основных средств в 2006 г. значительно увеличилась, а 48,35 по сравнению с 2004 г., в 2005 г. также наблюдался рост стоимости основных средств. Увеличение стоимости связано в основном с приобретением новых машин и оборудования, и поступлением продуктивного скота. Как видно из таблицы площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 4,54%, это произошло из-за сокращения пастбищ, а также в результате изменения договора об аренде земель.

Таблица 2 - Состав и структура работников предприятия.

Категории работников	2004		2005		2006		2006 к 2004в %
	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %
Работники занятые, в сельскохозяйственном производстве из них:	276	81,9	263	83,23	230	88,12	83,33
Рабочие постоянные	208	61,72	196	62,03	170	65,13	81,73
Служащие	68	20,18	67	21,2	60	22,99	88,23
Работники занятые, в подсобных промышленных предприятиях	48	14,24	45	14,24	26	9,96	54,17
Работники торговли и общественного питания	13	3,86	8	2,53	5	1,92	38,46
Итого	337	100	316	100	261	100	77,45

 

Из данной таблицы следует, что численность работников за 2004 г.-2006 г. в СПК - колхозе «Нива» изменилась значительно – уменьшилось на 76 человек, что составило 22,5% по отношению к 2004 г., причем это происходило за счет изменения количества работников как занятых в сельскохозяйственном производстве, так и занятых в подсобных промышленных предприятиях, торговли и общественного питания. В 2006 г. по сравнению с 2004 г. численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшилась на 46 человек или 16,7%, при этом удельный вес увеличился на 6,22%. Число работников в подсобных промышленных предприятиях уменьшилось на 45,83%, работников торговли и общественного питания на 61,54%, при этом удельный вес данных категорий так же значительно уменьшился.

Из выше сказанного следует что предприятие СПК – колхоз «Нива» в течении 2004-2006 гг. проводило мероприятия связанные с оптимизацией своих структурных подразделений. Как видно из данной таблицы численность работников занятых в непрофильном производстве значительно уменьшилось, с одновременным уменьшением их удельного веса. Удельный вес работников занятых в сельскохозяйственном основном (основном) производстве увеличился, при уменьшении общего количества работников, то есть руководство СПК – колхоз «Нива» оптимизировав численность работников занятых в подсобных промышленных предприятиях, торговли и общественного питания, увеличило удельный вес работников основного производства, что в конечном итоге положительно отразиться на результатах деятельности предприятия в целом.

Таблица 3 - Состав и структура основных средств.

Виды и группы основных средств	2004		2005		2006		2006 в % к 2004
	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %
Здания	10264	32,73	11318	28,37	11887	25,55	115,81
Сооружения	5259	16,77	5259	13,18	5164	11,10	98,19
Машины и оборудование	10711	34,16	17507	43,88	23339	50,17	в 2 раза
Транспортные средства	2381	7,59	2399	6,01	2445	5,26	102,69
Производственный и хозяйственный инвентарь	62	0,19	69	0,17	69	0,15	111,29
Рабочий скот	17	0,05	37	0,09	43	0,09	в 2,5 раза
Продуктивный скот	2247	7,17	2839	7,12	3156	6,78	140,45
Многолетние насаждения	173	0,55	173	0,43	173	0,37	100
Другие виды основных средств	242	0,77	242	0,61	242	0,52	100
Всего	31356	100	39897	100	46518	100	148,35

 

Как видно из таблицы, состав и структура основных средств СПК – колхоза «Нива» за 2004-2006 годы значительно изменилась их стоимость возросла на 48,35%. Увеличилась стоимость зданий предприятия на 15,81%, за счет приобретения новых объектов, хотя их удельный вес за эти годы уменьшился на 7,21%.Стоимость сооружений снизилась незначительно на 1,81%, это так же сопровождалось незначительным снижением их удельного веса. Резко увеличилась стоимость машин и оборудования, за 2004-2006 год она возросла в 2 раза, что связано с приобретением новых дорогостоящих сельскохозяйственных машин и оборудования. Так же произошло увеличение его удельного веса на 16%. Произошло возрастание доли транспортных средств, но незначительно на 2,69%, производственного инвентаря на 11,29, хотя в 2005 и 2006 году их стоимость оставалась неизменной. Стоимость рабочего и продуктивного скота значительно увеличилась за 2004-2006 гг. соответственно в 2,5 раза и на 40,45%. При таком увеличении стоимость рабочего скота их удельный вес лишь незначительно увеличился, а по сравнению 2005 г. с 2006 г. остался неизменным, также незначительно уменьшился удельный вес продуктивного скота. Такое увеличение стоимости рабочего и продуктивного скота вызвано приобретением большого количества животных. Стоимость многолетних насаждений и других видов основных средств осталась неизменной, но уменьшился их удельный вес в общей структуру основных средств. СПК – колхоз «Нива» увеличив удельный вес сельскохозяйственных машин и оборудование в общем объеме основных средств, тем самым снизил удельный вес других объектов основных средств в общем объеме, таким образом он делает ставку на совершенствование технического потенциала хозяйства.

Рассмотрим далее и проанализируем финансовые результаты деятельности СПК – колхоза «Нива»

 

Таблица 4 – Финансовые результаты деятельности предприятия, тыс. руб.

Наименование показателя	2004	2005	2006	2006 в % к 2004
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции (работ, услуг) за минусом НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей	33575	57896	53645	159,78
Себестоимость проданных товаров продукции (работ, услуг)	28563	48690	47637	166,78
Прибыль от продаж	4782	9206	6008	125,64
Прочие доходы	1676	1811	2972	177,33
Прочие расходы	768	97	122	15,89
Прибыль (убыток) до налогообложения	3785	7777	2569	67,87
Прибыль (убыток)от обычной деятельности	3785	7777	2569	67,87
Чрезвычайные доходы	605	-	-
Чрезвычайные расходы	1198	-	-
Чистая прибыль отчетного периода	3192	7777	2569	67,87

 

Проанализируем финансовые результаты деятельности в СПК – колхоза «Нива» динамике. Выручка от продажи товаров выросла на 59,78% с 2004 по 2006 гг. но в тоже время увеличилась и себестоимость проданных товаров на 66,78%, что связано с удорожанием цен на сырье, материалы, энергоносители и услуги. В результате прибыль от продаж в 2006 г. снизилась на 34,74%, хотя за исследуемый период она возросла на 25,64%. Чистая прибыль в 2006 г. уменьшилась по сравнению с 2004 на 32,13%, хотя в 2005 г. наблюдался ее рост на 143,64%, это связано с уменьшением прибыли от продаж и повышением себестоимости продукции в 2006 г, а также увеличением расходов.

Рассмотрим состав и структуру капитала и обязательств СПК – колхоза «Нива»

Таблица 5 – Состав и структура капитала и обязательств организации.

Виды капитала и обязательств	2004		2005		2006		2006 в % к 2004
	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %
Капитал и резервы всего в т.ч.	22001	32,06	27680	26,98	28586	21,65	129,93
уставный капитал	6837	9,96	6837	6,66	6837	5,18	100
добавочный капитал	9708	14,15	9708	9,46	9708	6,9	100
нераспределенная прибыль	5456	7,95	11135	10,85	12041	9,12	в 2 раза
Долгосрочные обязательства	599	0,87	2604	2,54	4093	3,1	в 6 раз
Краткосрочные кредиты и займы	9554	13,92	14656	14,29	32606	24,7	в 3.5 раза
Кредиторская задолженность из нее	10125	14,75	18452	17,99	20731	15,70	в 2 раза
расчеты с поставщиками	4351	6,34	11513	11,22	17407	13,19	в 4 раза
Всего	68631	100	102585	100	132009	100	192,35

 

Из данной таблицы видно, что общий объем капитала и обязательств в 2006 г. увеличился на 92,35%, капитал и резервы увеличились на 29,93, в то время когда долгосрочные обязательства увеличились в 6 раз, краткосрочные кредиты и займы в 3.5 раза, кредиторская задолженность в 2 раза, также увеличился удельный вес данных обязательств, следовательно, увеличивается зависимость предприятия от привлеченных заемных средств, снижается его финансовая устойчивость.

 

Таблица 6 – Состав и структура активов организации.

Виды активов	2004		2005		2006		2006 в % к 2004
	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %
Внеоборотные активы:	31965	51,95	40477	50,42	47426	44,26	148,37
основные средства	31356	50,96	39897	49,7	46518	43,42	148,36
незавершенное строительство	609	0,99	580	0,72	848	0,79	139,24
Оборотные активы:	29566	48,05	39798	49,58	59720	55,74	в 2 раза
запасы	28184	48,8	37752	47,03	55572	51,87	197,18
затраты в незавершенном производстве	16009	26,02	17788	22,16	31650	29,54	197,7
готовая продукция и товары для продажи	2888	4,69	4076	5,08	4070	3,8	140,93
сырье, материалы и другие аналогичные ценности	5091	8,27	7895	9,83	7443	6,95	146,2
животные на выращивании и откорме	4196	6,82	7993	9,96	12409	11,58	2,96
Дебиторская задолженность	1254	2,04	1970	2,45	3991	3,72	в 3 раза
Денежные средства	76	0,12	24	0,03	105	0,01	138,16
Прочие оборотные активы	52	0,08	52	0,06	52	0,05	100
Всего	61531	100	80275	100	107146	100	174,13

 

Из данной таблицы следует, что удельный вес оборотных активов на начало исследуемого периода составил 48,05% к концу анализируемого периода стоимость мобильных средств, увеличилась на на 55,74%. При этом на 38,16% увеличились денежные средства. Удельный вес запасов увеличился на 3,07%, что может ухудшить финансовое состояние предприятия. Внеоборотные активы за период 2004-2006 гг. увеличились на 48,37%, оборотные активы также увеличились в 2 раза, что определяет тенденции к повышению оборачиваемости оборотных активов и свидетельствует о росте производственных возможностей предприятия.

В приведенной ниже таблице отражено распределение сумм затрат в СПК – колхозе «Нива», которые возникают при производстве продукции растениеводства.

 

Таблица 7 – Состав затрат при производстве продукции растениеводства, тыс. руб.

Наименование культуры	2004	2005	2006	2006 в % к 2004
Зерновые и зернобобовые (озимые и яровые) без кукурузы	20499	29005	27592	134,6
в том числе: озимые зерновые	16851	23975	22235	131,95
яровые зерновые	2841	1797	2205	77,61
зернобобовые	807	3233	3152	в 3,5 раза
Кукуруза на зерно	86	3379	1740	в 20 раз
Подсолнечник на зерно	3667	6293	5220	142,35
Кукуруза на силос и зеленый корм	484	1131	987	в 2 раза
Многолетние травы	262	795	914	в 3,5 раза
Однолетние травы	1024	1143	760	74,21
Силосование	787	1408	1207	153,37
Сеножирование	160	454	288	180

 

Как показывают данные таблицы сумма затрат на производство зерновых и зернобобовых культур увеличилось на 34,6%, так же наблюдается увеличение затрат на производство других культур в период с 2004-2006 гг. Затраты на производство кукурузы на зерно значительно увеличилось в 20 раз, кукурузы на силос и зеленый корм в 2 раза, многолетних трав в 3,5 раза, рост затрат характеризуется повышением стоимость ГСМ, а также приобретением дорогостоящего посадочного материала, проведения мероприятий по удобрению почвы. Уменьшились затраты на производство однолетних трав и яровой пшеницы соответственно на 25,79% и 22,39%, это связано с уменьшение посевной площади, а следовательно уменьшением затрат на их обработку.

Выводы и предложения

 

Данная курсовая работа посвящена организации бухгалтерского учета готовой продукции и ее продажи в растениеводстве. В процессе исследования были проанализированы цели, стоящие перед организацией, бухгалтерский учет готовой продукции на предприятии, и задачи которые он должен выполнять, а так Готовая продукция же были выявлены особенности учета готовой продукции растениеводства.

1.Готовая продукция - это изделия и полуфабрикаты, полностью законченные обработкой, соответствующие действующим стандартам или техническим условиям, принятые на склад или заказчиком (покупателем), а также выполненные работы и оказанные услуги.

2.Производство готовой продукции растениеводства имеет ряд особенностей, прежде всего связанных с влиянием биологических особенностей выращиваемых культур, сезонностью производства особым порядком оценки продукции.

3.Для успешного решения задач учета готовой продукции предприятия должны правильно организовывать складское хозяйство; располагать рациональной системой первичных и сводных документов и хорошо налаженным документооборотом; обеспечить подбор и подготовку кадров материально ответственных лиц и лиц, связанных с учетом; рационально вести аналитический и синтетический учет готовой продукции.

4.Первичные документы по поступлению и расходованию готовой продукции являются основой для материального учета.

5.В отрасли растениеводства продукция поступает в сжатые сроки уборки и при различных погодных условиях, поэтому заранее должны быть подготовлены места приемки и хранения продукции, проверено состояние весовых измерительных приборов, а также проинструктированы все материально ответственные лица.

6. Полученная выручка от продажи продукции при условии рентабельного ведения должна превышать сумму затрат на производство продукции, ее продажу, то есть организация должна получать прибыль.

В ходе анализа производственной деятельности СПК – колхоза «Нива» выявлены результаты деятельности предприятии. Несмотря на имеющееся отрицательные моменты в деятельности предприятия, нашедшие свое отражение в увеличении запасов (на 3,07%), рост кредиторской задолженности (15,7%), увеличение заемных средств (краткосрочные кредиты и займы). В целом можно сделать вывод, что предприятие имеет устойчивое финансовое состояние и существующие тенденции отдельных показателей – увеличение оборотных активов на 101,9%, внеоборотных активов 48,37%, свидетельствуют о росте производственных возможностей предприятия.

Необходимо разрабатывать мероприятия направленные на повышение оборачиваемости оборотных активов и снижение производственных запасов. Проводить взвешенную политику привлечения заемных средств, изучить динамику погашения дебиторской задолженности.

Все выше перечисленные мероприятия позволяют улучшить платежеспособность предприятия, и соответственно направлены на улучшение финансовой устойчивости предприятия.

В будущем СПК – колхоз «Нива» планирует переход и частичный отказ от отрасли животноводства в пользу растениеводства, ввиду низкой рентабельности, данной отрасли. Таким образом, он уже в настоящее время наращивает технический потенциал предприятия.

 

Список использованной литературы

 

1. Российская Федерация. Законы. Конституция Российской Федерации: принята всенародным голосованием 12 1993 года: официальный текст. – М.: ИНФРА-М – НОРМА, 2004. – 80 с.

2. Российская Федерация. Законы. Гражданский кодекс Российской Федерации. Официальный текст. Часть 1 и 2. – М.: ИНФРА-М – НОРМА, 2004. – 148 с.

3. Российская Федерация. Законы. Кодекс законов о труде Российской Федерации. Официальный текст. – М.: Проспект, 2004. – 96 с.

4. Российская Федерация. Законы. Налоговый кодекс Российской Федерации. Официальный текст. Части 1 и 2. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 480 с

5. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон «О бухгалтерском учете»: 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ (В редакции от 23.07.1998 №123-ФЗ) – М.: Проспект, 2004.

6. Российская Федерация. Министерство финансов. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально - производственных запасов» ПБУ 5/01: утверждено приказом Минфина РФ от 9 июня 2001г. №44н – М.: Проспект, 2006. – 49 с.

7. Российская Федерация. Министерство финансов. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению. Утверждено Приказом Минфина РФ от 31.10.00 г. № 94н. – М.: ИПБ-БИНФА, 2006. – 176 с.

8. Андросов, А. М. Бухгалтерский учет. – М.: «Дело», 2000. – 231 с.

9. Астахов, В. П. Бухгалтерский (финансовый) учет: учебное пособие. - М.: «Издательство ПРИОР», 2001.

10. Пизенгольц, М. З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т. 1. Ч. 1. Бухгалтерский финансовый учет: учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 488 с.

11. Лисович, Г.М. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях: учебник. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 488с.

12. Бабаев, Ю. А. Бухгалтерский учет: Учебник для вузов - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 476 с.

13. Безруких, П. С. Бухгалтерский учет / П. С. Безруких, В. Б. Ивашкевич, С. Н. Кашаев. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 456 с.

14. Богатая, И. Н. Основы бухгалтерского учета: экзаменационные ответы. Серия "Сдаем экзамен". – Ростов- на -Дону: «Феникс», 2002 - 512 с.

15. Глушков, И. Е. Бухгалтерский учет на современном предприятии: Учебник. – М.: Кнорус, 2000. – 830 с.

16. Козлова, Е. П. Бухгалтерский учет в организациях: учебник /Е.П. Козлова, Т.Н. Бабченко, Е.Н. Галанина. - М.: Финансы и статистика, 2006 – 768 с.

17. Кондраков, Н. П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 640 с.

18. Ламыкин, И. А. Бухгалтерский учет / И. А. Ламыкин. – М.: "Филинъ", 2000. – 520 с.

19. Ларионов, А. Д. Бухгалтерский учет: учебно-методическое пособие – М.: Проспект, 2003. – 117 с.

20. Лебедев, О. Т. Основы бухгалтерии: учебное пособие / О. Т. Лебедев. – СПб.: ИД Мим, 2005. – 224 с.

21. Мизиковский, Е. А. Бухгалтерский учет: корреспонденция счетов / Е. А. Мизиковский. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 544 с.

22. Захарьин. Бухгалтерский учет готовой продукции / Консультант бухгалтера 2002 г.№8 (стр.24-51)

23. Палий, В. Ф. Финансовый учет: учебное пособие / В. Ф. Палий, В. В. Палий. – 2-е изд., перераб., доп. – М.: ИДФБК – ПРЕСС, 2002. – 288 с.

24. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности: учебник. / Г. В. Савицкая. – М.: Новое знание, 2002. – 687 с.

25. Соколов, Я. В. Бухгалтерский учет: от истоков до наших дней. – М.: «Аудит, ЮНИТИ», 2001. – 638 с.

26. Кирьянова В.В. Теория бухгалтерского учета: учебник для вузов. - М.: Финансы и статистика, 2000.- 256 с.

Содержание

 

Введение

1. Теоретические основы учета готовой продукции и ее продажи

2. Организационно – экономическая характеристика СПК – колхоза «Нива»

2.1 Организационная характеристика

2.2 Экономическая характеристика

3. Бухгалтерский учет готовой продукции и ее продажи в растениеводстве

3.1 Нормативно - правовая база и задачи учета

3.2 Первичная документация по учету готовой продукции и ее продажи

3.3 Синтетический и аналитический учет готовой продукции

3.4 Организация бухгалтерского учета продажи растениеводческой продукции

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Введение

 

Готовая продукция – конечный результат производственного цикла, активы, законченные обработкой, технические и качественные характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов, в случаях, предусмотренных законодательством.

Объем проданной продукции – это один из основных показателей, характеризующих деятельность предприятия. Этот показатель крайне важен и для исчисления целого ряда налогов – налога на прибыль, налога на добавленную стоимость, акцизов налога на пользователей автодорог и других. Он важен для установления размеров нормируемых статей затрат – расходов на рекламу, представительских расходов для целей исчисления налога на прибыль.

По своему экономическому содержанию продажа продукции характеризует конечный результат работы предприятия, выполнение своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка. Таким образом, от правильности определения объема проданной продукции зависит многое.

Проданная продукция представляет собой сумму стоимости изделия, работ, услуг, отгруженных покупателям, права собственности, на которые в соответствии с договором перешли к покупателю.

Различают особенности отражения в учете готовой продукции и ее продажи на предприятиях агропромышленного комплекса. Особенности определяются с одной стороны, действием естественных факторов, с другой стороны – социальных. Специфичность сельского хозяйства состоит, прежде всего, в том, что процесс производства связан с землей и с живыми организмами: животными и растениями, которые выступают в качестве предметов труда. При этом значительная часть производственного цикла – это целенаправленное воздействие на живые организмы: выращивание их до определенных кондиций, часто с перерывами, вызываемыми естественными климатическими условиями. Это, естественно должно отражаться на организации бухгалтерского учета.

Влияние социальных факторов проявляется в том, что в сельском хозяйстве возможны различные формы собственности. Волне понятно, что и бухгалтерский учет на таких предприятиях неоднозначен вследствие специфики соответствующих форм собственности и модификации. Особенности организации бухгалтерского учета готовой продукции и ее продажи на сельскохозяйственных предприятиях в отрасли растениеводства, представлены в данной курсовой работе на примере сельскохозяйственного производственного кооператива – колхоза «Нива».

 

Теоретические основы учета готовой продукции и ее продажи

 

Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Для удовлетворения потребностей населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство основных видов сельскохозяйственной продукции.

Готовая продукция – конечный продукт производственного процесса организации. Это изделие и предметы, полностью законченной обработкой в данной организации, отвечающее требованиям стандартов и техническим условиям, принятые отделом технического контроля и сданные на склад готовой продукции. Организации изготовляют продукцию исходя из условий заключенных с покупателями и заказчиками договоров, разрабатываемых плановых заданий по ассортименту, количеству и качеству подлежащей выпуску продукции, постоянно уделяя большое внимание вопросам изучения спроса и конкурентоспособности продукции, расширения ее ассортимента, равняясь на потребности рынка. Продукция по видам подразделяется на:

- валовую - полная стоимость законченных готовых изделий, выработанных организацией за отчетный период;

- валовой оборот (валовой выпуск) - стоимость всех изделий, полуфабрикатов, выполненных работ и оказанных услуг, включая незавершенное производство;

- реализованную (проданную) - валовая продукция за вычетом остатков готовой продукции, незавершенного производства, полуфабрикатов, инструментов и запасных частей собственной выработки;

- сравнимую - продукцию, которая производилась организацией и в предыдущем отчетном периоде;

- несравнимую - продукцию, которая в отчетном периоде производилась впервые.

В настоящих условиях основное значение придается реализации продукции (товаров) по договорам-поставкам – важнейшему экономическому показателю работы, определяющему эффективность, целесообразность хозяйственной деятельности организации. В объем реализации включаются отгруженная и отпущенная продукция, выполненные работы независимо от того, зачислен или нет платеж на расчетный счет организации или получены векселя, авансы. 

На основе научного труда Бабаева Ю.А., процесс продажи завершает кругооборот хозяйственных средств организации, что позволяет ей выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банками по ссудам, персоналом, поставщиками и возмещать прочие производственные затраты. Не выполнение плана продажи вызывает замедление оборачиваемости оборотных средств, штрафы за не выполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи, ухудшает финансовое положение организации.

Наряду с объемом продаж организация планирует суму прибыли. Согласно комментариям Кондракова Н.П., это возможно потому, что при установлении продажных цен на продукцию в состав ее включается определенная сумма или процент прибыли. Если количество продукции, подлежащие продажи по договорам, умножить на договорную цену, то получим ее продажную стоимость по бизнес-плану, а исходя из процента прибыли, рассчитывается плановая сумма прибыли. Это базы расчета авансовых платежей или ежемесячных отчислений в бюджет налога на прибыль.

Фактическая сумма прибыли определяется ежемесячно как разница между продажной стоимостью проданной продукции и ее полной фактической себестоимостью (производственная себестоимость плюс расходы на сбыт продукции) за минусом суммы НДС и акцизов.

При постановке бухгалтерского учета в организациях в соответствии с изданием Козловой Е.П., особое место занимает учет готовой продукции, ее отгрузки и продажи так как он напрямую влияет на финансовые показатели деятельности организации. В задачи бухгалтерского учета готовой продукции входят:

- систематический контроль за выпуском готовой продукции, состоянием ее запасов и сохранностью на складах; объемом выполненных работ и услуг;

- своевременное и правильное документальное оформление отгруженной и отпущенной продукции (работ, услуг), четкая организация расчетов с покупателями;

- контроль за выполнением плана договоров-поставок по объему и ассортименту проданной продукции с целью оценки работы менеджера;

- своевременный и точный расчет сумм за проданную продукцию, фактических затрат на ее производство и сбыт, расчет сумм прибыли.

Успешное выполнение этих задач зависит от ритмичности работы организации, правильной организации сбыта и складского хозяйства, своевременности документального оформления хозяйственных операций.

Согласно ПБУ- 5/01 «Учет материально-производственных запасов» под готовой продукцией понимается «часть материально-производственных запасов организации предназначенной для продажи, являющаяся конечным результатом производственного процесса, законченная обработкой (комплектацией) технические и качественные характеристики которой соответствуют условиям договора или требованиям других документов, установленных законодательством». Готовая продукция принимается к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости.

Фактическую себестоимость готовой продукции можно рассчитать только по окончании отчетного периода (месяца). Движение же продукции происходит ежедневно (выпуск, отпуск, отгрузка, продажа), поэтому для текущего учета необходима условная оценка продукции. Текущий, ежедневный учет движения готовой продукции ведется или по плановой производственной себестоимости, или по договорным ценам организации, называемым учетными.

Каждая из них, то есть плановая себестоимость или договорная цена единицы продукции, разрабатывается организациями самостоятельно. В конце месяца плановая себестоимость должна быть доведена до фактической путем расчета сумм и процентов отклонений по группам готовой продукции. Суммы и проценты отклонений рассчитываются исходя из остатка продукции на начало месяца и ее поступления за месяц. Отклонения показывают экономию или перерасход, допущенные организацией, и поэтому характеризуют результаты ее работы в процессе производства. Отклонения учитываются на тех же счетах, что и готовая продукция, и записывают сторно (экономия) или обычной записью (перерасход). Процент отклонений и плановая себестоимость отгруженной продукции позволяют рассчитать ее фактическую себестоимость и остаток на складах на конец месяца. Большое значение для правильной организации учета движения готовой продукции имеет разработка ее номенклатуры-перечня наименований видов изделий, вырабатываемых данной организацией. За основу его составления берется классификация готовых изделий по определенным признакам, позволяющим отличать одно изделие от другого (модель, точности, фасон, артикул марка сорт). Номенклатурный номер может иметь разное количество цифр.

Выпущенная готовая продукция переходит из сферы производства в сферу обращения. Этот процесс фиксируется в первичных документах – приемо-сдаточных накладных, актах, ведомостях и др.

Отпуск готовой продукции и ее отгрузка оформляются приказом накладной, в которой включены два документа: приказ складу и накладная на отпуск. Приказ складу выписывает соответствующая служба на основании условий договора с покупателями с указанием наименования покупателя, его кода, количества и ассортимента, срока отгрузки. Материально ответственное лицо комплектует продукцию по каждому признаку и передает экспедитору для отправки, записывая количество в графе «Отгружено». Документ подписывается начальником службы, кладовщиком и экспедитором. Приказ-накладная оформляется в двух экземплярах: первый передается экспедитору для указания количества отправленных мест, массы груза согласно