Й лунный день (10:17); Луна в Рыбах; 1-я фаза.

Сегодня внимательно следите за своим здоровьем: заболевания этого дня могут продлиться долго. Уязвимы уши, горло, затылок, в связи с чем противопоказано лечение этих органов. Хороший день для посещения бани или сауны.

 

Принципы здорового питания для очищения организма (окончание)

 

В пище человека должно быть около сорока важных компонентов, и отсутствие даже одного из них может привести к болезни. Например, сладкое – помогает организму расслабиться, бороться со стрессом. От сладкого улучшается настроение и самочувствие, улучшается аппетит. Кислое нормализует обмен веществ, возбуждает аппетит. Острое наполняет организм энергией, стимулирует, улучшает аппетит и настроение. Горькое выводит лишнюю жидкость из организма и борется с отечностью тканей. Все вкусовые компоненты должны вводиться примерно в одинаковых пропорциях.

 

Февраля

Воскресенье

 

Й лунный день (10:32); Луна в Овне (15:06); 1-я фаза.

Сегодня необходимо беречь силы, не тратить энергию на бесполезные занятия и пустые разговоры. Чувствительны гортань и шейные позвонки. День идеально подходит для приготовления целебных настоев и отваров на растительной основе.

 

Целебное гхи

 

Согласно индийской «науке жизни и долголетия» – аюрведе, одним из целебнейших продуктов является высокоочищенное топленое коровье масло гхи. Оно содержит витамины А, Е, никотиновую кислоту, натрий, кальций, калий, железо, фосфор и магний. Подходит для всех типов дош.

Гхи (ги) – эффективное средство для профилактики болезней, вызванных неправильным пищеварением, отличная «смазка» для соединительной ткани, источник жирных кислот, защита организма от свободных радикалов. Считается, что гхи также обладает омолаживающим действием, улучшает память и зрение, способствует регенерации клеток, улучшает гибкость тела. Интересно, что правильно приготовленное гхи не теряет своих полезных свойств при жарке, а при хранении в герметичных условиях не только не портится, но и усиливает лечебные свойства.

 

Февраля

Понедельник

 

Й лунный день (10:47); Луна в Овне; 1-я фаза.

Сегодня особенно уязвим пищеварительный тракт. Организм прекрасно усваивает любую пищу, но следует отдать предпочтение молочной пище, особенно творогу и подогретому молоку. В этот день противопоказано голодание.

 

Готовим гхи

 

В правильно приготовленном гхи отсутствуют примеси и вода. Важно, чтобы в процессе приготовления не подгорел выпадающий на дне посуды осадок, поэтому лучше взять кастрюлю с толстым дном. Положите в нее хорошее несоленое сливочное масло, предварительно разрезав его на небольшие кусочки. Поставьте на огонь и доведите до легкого кипения. На поверхности постепенно будет образовываться пена, которую надо снимать, а на дне кастрюли появится осадок. Важно не упустить момент, когда вся вода выпарилась, чтобы осадок не пригорел.

Снимите кастрюлю с огня, снимите пену, масло аккуратно, перелейте в герметичную стеклянную посуду так, чтобы осадок остался в кастрюле (его надо выбросить). Если гхи приготовлено правильно, то на следующие сутки оно должно затвердеть при комнатной температуре, быть желтого цвета, при нагревании не гореть и не пениться, хорошо мазаться и быть гомогенным.

 

Февраля

Вторник

 

Й лунный день (11:07); Луна в Тельце (22:13); 1-я фаза.

Уязвимы плечи, шейный и грудной отдел позвоночника, верхние дыхательные пути, легкие, бронхи. Хороший день для дыхательных упражнений. В еде отдавайте предпочтение фруктам и овощам.

 

Рецепты с маслом гхи

 

Для улучшения пищеварения надо перед едой и после еды рассасывать по 1 ч. ложке гхи или по 0,5 ч. ложке специальной смеси с гхи.

Состав смеси: 2 ч. ложки гхи, 2 ч. ложки фенхеля, 0,5 ч. ложки черного перца, 0,5 ч. ложки мускатного ореха, 0,5 ч. ложки кориандра, 0,5 ч. ложки корицы и 0,5 ч. ложки кардамона.

Для укрепления иммунитета надо вместо завтрака по утрам принимать питательную смесь из гхи, меда, сметаны (ряженки), сухофруктов, орехов (грецких, кедровых или миндаля) и специй (фенхеля, корицы, кардамона, шафрана и солодки). Через неделю вы почувствуете результат.

Зимой гхи поможет при простуде, ощущении холода, болях в суставах и пояснице. Натирайте каждый вечер перед сном больные места, руки и ноги слегка подогретым гхи. Достаточно 1 ч. ложки.

 

Февраля

Среда