Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Топ:
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Интересное:
Уполаживание и террасирование склонов: Если глубина оврага более 5 м необходимо устройство берм. Варианты использования оврагов для градостроительных целей...
Распространение рака на другие отдаленные от желудка органы: Характерных симптомов рака желудка не существует. Выраженные симптомы появляются, когда опухоль...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Дисциплины:
2020-07-07 | 79 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Салат с вялеными помидорами
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- репчатый лук – 30 г;
- сыр моцарелла – 2 больших шарика;
- руккола – 100 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- вяленые помидоры – 60 г;
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- соус соевый – 1,5 ст. л.;
- уксус бальзамический – 1 ст. л.;
- сухие пряные травы – опционально;
- соль, перец – по вкусу.
Рукколу вымыть, обсушить о бумажно полотенце. Куриное филе отварить, нарезать небольшими кубиками. Отварить вкрутую яйца, очистить, разрезать пополам. Произвольно небольшими кусочками нарезать моцареллу, вяленые томаты. Заправка: смешать уксус с соевым соусом, оливковым маслом. Салат посолить, добавить травы, молотый перец, заправить и перемешать.
Огуречный салат
Ингредиенты:
- свежие огурцы – 350 г;
- зеленый горошек – 100 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- йогурт без добавок 1,5% - 80 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- лук зеленый – 1 пучок;
- соль, перец – по вкусу.
Промыть, измельчить лук, слить воду с горошка. Мелко нарезать чеснок. Огурцы нарезать соломкой или полукругом. Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиком. Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить соль, перец по вкусу. Заправить йогуртом, тщательно перемешать.
Салат с помидорами черри и креветками
Ингредиенты:
- креветки – 150 г;
- помидоры черри – 6 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- салат Айсберг – 150 г;
- сыр твердых сортов – 50 г;
- сок лимона – 1 ч. л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу.
Отварить креветки до готовности с лавровым листом до готовности, очистить. Салат вымыть, просушить о бумажное полотенце, произвольно нарвать руками. Помидоры черри разрезать пополам. Отварить яйца вкрутую, нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком, оливковым маслом, посолить. Тщательно перемешать.
|
4. Cалат с редисом
Ингредиенты:
- огурец свежий – 200 г;
- редис – 300 г;
- лук зеленый – 2 пучка;
- йогурт без добавок 1,5% - 150 г;
- соль, перец – по вкусу.
Овощи промыть, обсушить, мелко нарезать полукольцами или соломкой. Зелень измельчить. Смешать ингредиенты, добавить соль, перец, заправить йогуртом. Тщательно перемешать.
Овощной салат с тофу
Ингредиенты:
- огурцы – 250 г;
- помидоры – 300 г;
- тофу – 50 г;
- салат листовой – 1 горшочек;
- маслины без косточек – 15 шт.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- паприка, прованские травы – по 1 ч. л.;
- кунжут – 1 ч. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Овощи и зелень вымыть, просушить. Листья салата произвольно порвать руками. Помидоры, огурцы нарезать ломтиками, выложить в глубокую тарелку вместе с салатом. Маринад для соевого сыра: смешать оливковое масло, паприку, прованские травы. Тофу нарезать кубиками, замариновать. Выложить сыр, маслины на овощи. Остатки маринада смешать с соевым соусом и лимонным соком, добавив соль, перец. Заправить салат, перемешать.
Горячие овощные гарниры
Pапеченные баклажаны
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.;
- баклажан – 1 шт.;
- помидоры идентичного диаметра – 5 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- оливковое масло – 3 ст. л.;
- прованские травы – 2 ч. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Баклажаны промыть, нарезать тонкими кружочками. Выложить в глубокую миску, посолить. Оставить на 10 минут для устранения горечи. Промыть, откинуть на дуршлаг.
Кабачок промыть. Если кожура толстая, то очистить. Нарезать тонкими кольцами, как баклажан.
3 помидора нарезать, как предыдущие овощи.
2 помидора обдать кипятком, снять кожуру. Нарезать мелкими кубиками.
Перец промыть, удалить сердцевину, косточки. Измельчить кубиком. Также поступить с луком и чесноком.
Соус: нарезанные кубиком помидоры, перец, лук пробить в блендере до однородной консистенции. Вылить соус в форму для запекания.
|
В форме поверх соуса поочередно рядами выкладываются овощи: кабачок – баклажан – помидор. До полного заполнения формы.
Посыпать овощи чесноком, солью, прованскими травами, перцем. Сверху промазать поверхность оливковым маслом с помощью силиконовой кисти. Накрыть форму фольгой.
Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Снять фольгу, оставить рататуй подрумяниваться на 15 минут.
Рагу из кабачков
Ингредиенты:
- кабачок – 350 г;
- морковь – 80 г;
- помидоры – 120 г;
- лук репчатый – 60 г;
- перец болгарский – 80 г;
- петрушка – 1 пучок;
- чеснок – 2 зубчика;
- оливковое масло – 20 мл;
- соль, перец – по вкусу.
Овощи вымыть, просушить.
Кабачок нарезать кубиками. Морковь, перец болгарский – соломкой. Лук, помидоры нарезать полукольцами.
В глубокую сковороду с толстым дном вылить масло, разогреть и выложить подготовленные овощи. Тушить 20 минут под крышкой на среднем огне, периодически помешивая.
Измельчить чеснок, зелень, добавить в конце готовки к рагу вместе с солью, перцем.
Салат с вялеными помидорами
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- репчатый лук – 30 г;
- сыр моцарелла – 2 больших шарика;
- руккола – 100 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- вяленые помидоры – 60 г;
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- соус соевый – 1,5 ст. л.;
- уксус бальзамический – 1 ст. л.;
- сухие пряные травы – опционально;
- соль, перец – по вкусу.
Рукколу вымыть, обсушить о бумажно полотенце. Куриное филе отварить, нарезать небольшими кубиками. Отварить вкрутую яйца, очистить, разрезать пополам. Произвольно небольшими кусочками нарезать моцареллу, вяленые томаты. Заправка: смешать уксус с соевым соусом, оливковым маслом. Салат посолить, добавить травы, молотый перец, заправить и перемешать.
Огуречный салат
Ингредиенты:
- свежие огурцы – 350 г;
- зеленый горошек – 100 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- йогурт без добавок 1,5% - 80 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- лук зеленый – 1 пучок;
- соль, перец – по вкусу.
Промыть, измельчить лук, слить воду с горошка. Мелко нарезать чеснок. Огурцы нарезать соломкой или полукругом. Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиком. Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить соль, перец по вкусу. Заправить йогуртом, тщательно перемешать.
|
Салат с помидорами черри и креветками
Ингредиенты:
- креветки – 150 г;
- помидоры черри – 6 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- салат Айсберг – 150 г;
- сыр твердых сортов – 50 г;
- сок лимона – 1 ч. л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу.
Отварить креветки до готовности с лавровым листом до готовности, очистить. Салат вымыть, просушить о бумажное полотенце, произвольно нарвать руками. Помидоры черри разрезать пополам. Отварить яйца вкрутую, нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком, оливковым маслом, посолить. Тщательно перемешать.
4. Cалат с редисом
Ингредиенты:
- огурец свежий – 200 г;
- редис – 300 г;
- лук зеленый – 2 пучка;
- йогурт без добавок 1,5% - 150 г;
- соль, перец – по вкусу.
Овощи промыть, обсушить, мелко нарезать полукольцами или соломкой. Зелень измельчить. Смешать ингредиенты, добавить соль, перец, заправить йогуртом. Тщательно перемешать.
Овощной салат с тофу
Ингредиенты:
- огурцы – 250 г;
- помидоры – 300 г;
- тофу – 50 г;
- салат листовой – 1 горшочек;
- маслины без косточек – 15 шт.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- паприка, прованские травы – по 1 ч. л.;
- кунжут – 1 ч. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Овощи и зелень вымыть, просушить. Листья салата произвольно порвать руками. Помидоры, огурцы нарезать ломтиками, выложить в глубокую тарелку вместе с салатом. Маринад для соевого сыра: смешать оливковое масло, паприку, прованские травы. Тофу нарезать кубиками, замариновать. Выложить сыр, маслины на овощи. Остатки маринада смешать с соевым соусом и лимонным соком, добавив соль, перец. Заправить салат, перемешать.
|
|
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!