Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Топ:
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного хозяйства...
Проблема типологии научных революций: Глобальные научные революции и типы научной рациональности...
Интересное:
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Как мы говорим и как мы слушаем: общение можно сравнить с огромным зонтиком, под которым скрыто все...
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Дисциплины:
2020-11-03 | 93 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Положение о
Проведении IX Областного конкурса
«Челябинск хлебосольный-2020»
Тема: «Кулинарные импровизации»
Сентября 2020 года,г. Челябинск,
МАУ Центральный парк культуры и отдыха им. Ю.А.Гагарина
1.Общее положение:
IX Областной конкурс «Челябинск хлебосольный 2020» организован Областным государственным бюджетным учреждением культуры «Дом дружбы народов Челябинской области» в 2011 году.
В 2020 году IX областной конкурс «Челябинск хлебосольный-2020» проходит
6 сентября 2020 года и посвящен 284-летию города Челябинска.
Тема: «Кулинарные импровизации»
Настоящее Положение определяет порядок организации и проведения областного конкурса
Лозунг фестиваля-конкурса 2020 года: «Хлеб всему голова»
Конкурс «Челябинск хлебосольный 2020» традиционно оценивается членами жюри по следующим параметрам:
-общее оформление выставки из конкурсных изделий;
-представление каждого вида конкурсного изделия
-внешний вид участника Конкурса.
2.Организаторы конкурса:
Областное государственное бюджетное учреждение культуры «Дом дружбы народов Челябинской области» (далее ОГБУК ДДН ЧО)
при поддержке
Министерства культуры Челябинской области.
3.Цели и задачи:
-сохранение, возрождение, развитиеи популяризация лучших традиций народногохлебоизделия;
-пропаганда лучших традиций хлебопечения;
-формирование современной культуры домашнего производства хлеба ихлебобулочных изделий;
-демонстрация мастерства самодеятельных пекарей Южного Урала;
-распространение опыта хлебопечения среди жителей Южного Урала;
-развитие у населения интереса к истории хлебопечения жителей Южного Урала разных национальностей;
|
-приобщение к культурным традициям бытового, обрядового и праздничного хлебопечения разных народов Южного Урала;
-популяризация традиционной кулинарии хлебобулочных изделий;
-укрепление творческих связей между общественными организациями Южного Урала;
-поддержка, поощрение мастеров хлебоизделий, стимулирование, пропаганда здорового образа жизни и культуры хлебопечения на Южном Урале;
-формирование благоприятного общественного мнения о самодельных хлебопеках, как хранителей народных кулинарных традиций.
Оргкомитет конкурса:
Для проведения конкурса «Домом дружбы народов Челябинской области»создается оргкомитет.
В функции Оргкомитета входит:
-информироватьадминистрацию и руководителей общественных организаций о проведении конкурса, порядке и условиях участия в нём;
-консультировать заинтересованные стороны по вопросамучастия в фестивале- конкурсе;
-принимать заявки на участие в конкурсе;
-определять состав участников;
-организовать работу членов жюри и подведение итогов;
-подготовить проекты итоговых документов конкурса;
-изготовить дипломы, сформировать призы для победителей конкурса;
-организовать церемонию награждения.
Номинации конкурса:
«Лучший хлебный каравай 284» 1,2,3 место
(Посвященный дню города Челябинска)
-«Народные плюшки, рогалики, ватрушки» 1,2,3,4 место
(Лучшая сдоба по национальным рецептам)
-«Кулинарные импровизации» 1,2,3,4 место
(Лучшие национальные пироги)
-«Пальчики оближешь» 1,2,3 место
(Выпечка по домашним рецептам)
-«Лакомый кусочек» 1,2,3,4 место
(Лучше национальное пирожное)
«Хлеб всему голова» 1,2,3 место
(Лучшее оформление выставки)
|
Требования к выставляемой продукции:
-внешний вид изделия должен соответствовать заявленному названию;
-вес и размер продукции произвольный (организация-изготовитель при этом учитывает дальнейшую транспортировку и возможность оформления на выставочном стенде);
-креативный подход к оформлению всей хлебобулочной продукции;
-высокий уровень мастерства, эстетичность;
-в оформлении хлебобулочных изделий допускается использование украшений и декора из натуральных и искусственных материалов (фигурки людей, животных, цветы):
украшение цветной глазурью, шоколадом, мастикой, применение пищевых
красителей;
творческая оригинальность художественного дизайна;
-все выставленные хлебобулочные изделия должны иметь напечатанные этикетки, отражающее:
-название изделия,
-состав продуктов;
-информацию об участнике (место проживания,организация, Ф.И.О., телефон).
Внимание!
В возрасте от 18 лет.
Условия участия:
К участию в Конкурсе принимаются свежие хлебобулочные изделия, изготовленные накануне фестиваля-конкурса, в соответствии с номинациями Конкурса.
Тайминг проведения
Приложение
Заявка на участие
Положение о
проведении IX Областного конкурса
«Челябинск хлебосольный-2020»
|
|
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!