Роль минералов в комплексном лечении атеросклероза

Хром

Жизненно важный элемент, который активирует ферменты, участвующие в метаболизме углеводов; участвует в синтезе жирных кислот, холестерина и белков. Он повышает активность инсулина; люди с высоким уровнем хрома в организме менее подвержены возникновению не только атеросклероза, но и диабета. Хром способствует рассасыванию атеросклеротических бляшек, снижению концентрации холестерина на стенках аорты (курс должен быть не менее 5 месяцев), предохраняет белки миокарда от разрушения, способен повысить количество хорошего холестерина и уменьшить уровень плохого. Основные источники хрома - это пивные дрожжи с хромом, свежие овощи, картофель с шелухой. Хороший концентратор хрома - растение лобелия вздутая (1,7 мг хрома на 100 г сухого веса). Лобелия концентрирует также другие микроэлементы: железо - около 100 мг на 100 г сухого веса, цинк - около 9 мг и медь - 1,7 мг (норма - 1,5-2 мг). Средняя суточная доза хрома для взрослых должна быть 50-200 мкг.

Магний

Одним из наиболее важных для состояния кровеносных сосудов и сердца элементов является магний. Он стимулирует образование фосфолипида - лецитина, а чем эффективнее образуется лецитин, тем меньше образуется в крови холестерина низкой плотности. Магний снимает спазм сосудов и судороги, а также снижает давление, успокаивает, снимает отеки, обезболивает. Достаточно много магния содержится отрубях и проростках (520 и 300 мг на 100 г соответственно). Но так как в зернах и овощах (корнеплоды), орехах и соевых бобах. Больше всего, в пшеничных потребление этих продуктов в нашем рационе обычно мало, да и почвы обеднены магнием, часто наблюдается недостаток этого элемента в нашем организме. Алкоголь, курение, диабет, стрессы также снижают уровень магния. На фоне постоянного дефицита магния повышается риск атеросклероза артерий сердца, сердечных приступов и изменений ритма сердца. Магний также усиливает эффективность действия витамина В6 (пиридоксин), важного для профилактики развития атеросклероза. Кальций и магний работают вместе, в соотношении примерно 2:1, то есть, например, на 600 мг кальция нужно 300 мг магния. Суточная норма магния - 350 - 450 мг.

Кальций

Дефицит кальция может способствовать развитию атеросклероза по нескольким причинам: он может влиять на увеличение уровня холестерина и триглицерида и он может увеличивать предрасположенность к слипанию тромбоцитов (специальных кровяных клеток, которые собираются в месте повреждения кровяного сосуда, чтобы заткнуть течь и начать процесс формирования тромба), и поэтому увеличивается риск появления тромбов в кровяном русле. Увеличение кальция в рационе может помочь избежать некоторые из этих проблем, но будьте внимательны, не передозируйте его. Повышенный уровень кальция может способствовать отвердению артерий. Рекомендации: следите, чтобы ваш ежедневный прием кальция (с пищей или в виде специальных препаратов) был примерно на уровне 1500 мг в день. Кальций и магний действуют совместно, и если вам назначен один из них, вы должны принимать и другой тоже.

Селен

Поскольку организм должен иметь селен, чтобы синтезировать собственную натуральную глутатионпероксидазу, фермент, очищающий организм от свободных радикалов, дефицит селена может увеличить риск свободнорадикального повреждения тканей. Окисление молекул LDL-холестерина может также способствовать более легкому внедрению их в стенки артерий. Рекомендации: принимайте ежедневно аспартат селена в количестве от 100 до 200 мкг.

Кремний

Кремний особенно важен для кровеносных сосудов, где он включается в состав эластина - вещества, определяющего прочность сосудов, их эластичность и проницаемость. С возрастом и при многих заболеваниях, таких как диабет, сердечнососудистые заболевания, гипертония, количество кремния в стенках кровеносных сосудов снижается, и они становятся хрупкими, что вносит свой вклад в развитие атеросклероза. От недостатка кремния страдают не только крупные, но и мелкие сосудики (капилляры). Много кремния и в растениях - концентраторах кремния. Признанными рекордсменами по его содержанию являются рис (зерна), листья топинамбура и хвоща. В них количество кремния доходит до 1 г на 100 г сырого веса. И это при том, что суточная норма его - 20-50 мг.

     1.3 Незаменимые (эссенциальные) пищевые вещества

Омега-3 жирные кислоты

-Эйкозапентаеновая (ЭПК/EPA) кислота необходима для формирования мембран клеток, синтеза гормонов. Улучшает память, мозговое кровообращение. Расширяет кровеносные сосуды, препятствует формированию тромбов. Оказывает противовоспалительное действие. Поддерживает обмен веществ, нормальный уровень холестерина.

-Докозагексаеновая (ДКГ/DHA) кислота восстанавливает сосуды, улучшает работу мозга. Препятствует накоплению жира, предотвращает отложение холестерина внутри сосудов. Как и ЭПК входит в состав клеточных мембран.

-Альфа-линолевая (АЛК/ALA) кислота обеспечивает организм нужной ему энергией, защищает от воздействия ультрафиолетового излучения. Регулирует водный баланс клеток, предотвращая потерю влаги. Поддерживает жировой обмен, синтез холестерина.

ПНЖК относятся к веществам, которые организм не вырабатывает. Омега 3 снижают общий уровень холестерина за счет уменьшения концентрации липопротеинов низкой, очень низкой плотности и триглицеридов. Они работают как ингибиторы абсорбции стерола, уменьшая его поступление в печень.

Общая характеристика витаминов и минералов, применяемых в витаминно-минеральных комплексах при комплексном лечении атеросклероза в таблице-1.