Особенности прогнозирования продуктивности молочного скотоводства

Особенности прогнозирования продуктивности молочного скотоводства

 

В молочном скотоводстве производство молока должно быть равномерным в течение всего года для бесперебойного удовлетворения потребности населения в молоке и молочных продуктах. Поэтому в хозяйствах, расположенных вокруг крупных городов и промышленных центров, планируют круглогодовые равномерные отелы, а в удаленных регионах - осенне-зимние отелы коров, что соответствует наибольшей целесообразности в зоотехническом отношении использования коров для получения дешевого и высокооплачиваемого молока и производства молочных продуктов. <…> [1: 5]

Отелы высокопродуктивных коров следует планировать в осенний или раннезимний периоды. Это даст возможность, при наличии кормов, коровам давать высокие удои в течение всей зимы, а затем весной и летом, вследствие использования благоприятного пастбищного корма, что позволит удерживать удои на высоком уровне. В результате у коров как бы удлиняется лактация с высокими удоями. Это обеспечивает получение максимальных годовых удоев. <…> [4: 181]

Отел коров с низкой молочной продуктивностью нет смысла планировать в осеннее время или ранней зимой. У них обычно бывает сокращенный период лактации. За зиму такие коровы сдаиваются настолько, что с переходом на пастбище они, несмотря на стимулирующее действие зеленой травы, все же не в состоянии достаточно эффективно повысить удои, и поэтому небольшой годовой удой у них получается за счет кормов стойлового периода, как правило, наиболее дорогих, чем корма, получаемые с пастбища. Отел малопродуктивных коров весной дает возможность в течение нескольких первых месяцев лактации получить от них максимум молока на дешевых кормах. Падение у них удоев с переходом на стойловое содержание не имеет существенного значения.

Сроки отелов коров с разным уровнем молочной продуктивности зависят от продолжительности стойлового периода и длины их лактации, на которую влияет время осеменения или сервис-периода.

Регулирование отелов и поступление молока равномерно в течение всего года следует производить, прежде всего, за счет нетелей.

Систематическое осеменение коров в первую и вторую охоту после отела обеспечивает при уплотнении отелов значительный прирост стада. <…> [4: 219]

Этот способ воспроизводства стада связан с большим напряжением животного. В этом случае и зоотехникам и ветврачам надо следить за здоровьем коров. И во всех случаях ослабления его принимать экстренные меры: давать им достаточный отдых.

При прогнозировании удоя коров-первотелок исходят из следующего: продуктивность коров в I лактацию составляет 70-80 % удоя полновозрастных коров. С возрастом коров удой увеличивается до VI лактации, а затем снижается.

При прогнозировании удоев по ферме, стаду и группе коров учитывают распределение отелов. На каждый месяц года вычисляют средний месяц лактации коров. На основе принятого плана, знания молочной продуктивности коров и закономерных изменений удоев в связи с лактацией устанавливают среднесуточный удой на корову и план надоя молока по хозяйству, стаду и группе коров каждой доярки. Это позволяет организовать эффективное производство молока по месяцам, кварталам и в целом за год, как по всему стаду коров, так и по отдельным фермам. <…> [5: 23]; (см. Приложение 1)

Рациональная организация разделения труда при комплексном выполнении работ и углубленной специализации труда позволяет использовать двуцикличный распорядок дня: I - с 5 до 9 часов (4 часа), II - с 17 до 20 часов (3 часа). За каждой дояркой закрепляют 48 коров. При такой организации доения коров затраты труда на 1 ц молока при удое 4000 кг составляют 3,3-3,5 чел.-часа.

Наиболее оптимальная кратность кормления - это трехразовая. Кратность доения устанавливают в зависимости от уровня молочной продуктивности коров, их емкости вымени.

Применение трехкратного доения по сравнению с двукратным в стадах со среднем удоем около 2000 кг повышает молочную продуктивность коров на 5-6 %, в стадах с удоем около 3000 кг - на 8-10 %, с удоем 4000 кг и более - на 12-15 %. Однако при увеличении числа доек с двух до трех затраты труда на получении 1ц молока, возрастают на 20-30 %.

 

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Троицкое»

Планирование прироста удоя молока в зависимости от качества и количества ежегодно вводимых первотелок

 

Экспериментальным путем можно получить данные о приросте молока в зависимости от ввода в стадо 10,15,20,25,30,35% высококачественных ремонтных первотелок вместо низкопродуктивных животных.(Таблица 5)

С увеличением n-го процента появляются условия для более тщательной выбраковки коров, средний возраст маточного поголовья в стаде при этом несколько снижается.

Омоложение стада расширяет возможности отбора коров для дальнейшего использования по фактическим показателям продуктивности, начиная с первой лактации. В результате удои и воспроизводительная способность стада неуклонно повышается.

Следовательно для ускорения темпов качественного улучшения маточного поголовья в молочном скотоводстве необходимо повысить темпы обновления маточного поголовья и ежегодно вводить в стадо 25-30 количество высококачественных первотелок в расчете на 100 коров.

 

Таблица 6. Прирост удоя в среднем по стаду в зависимости от качества и количества ежегодно вводимых первотелок

Уровень продуктивности первотелок, % к среднему удою по стаду	При ежегодном вводе первотелок к поголовью коров на начало года, %
	10	15	20	25	30	35
	средний удой по стаду повышается на, %
50	-0,25	-0,78	-1,81	-2,85	-4,28	-5,77
60	0,75	0,72	0,19	-0,35	-1,28	-2,37
70	1,75	2,22	2,19	2,15	1,72	1,13
80	2,75	3,72	4,19	4,65	4,72	4,63
90	3,75	5,22	6,19	7,15	7,72	8,13
100	4,75	6,72	8,19	9,65	10,72	11,63
110	5,75	8,22	10,19	12,15	13,72	15,13

 

Данные из таблицы 6 взяты справочно.Далее рассмотрим бонитировочную ведомость о результатах племенной работы с крупным рогатым скотом молочного направления продуктивности ЗАО «Троицкое». (Таблица 7)

 

Таблица 7.Бонитировочная ведомость о результатах племенной работы с крупным рогатым скотом молочного направления продуктивности за 2013г.

 

В данной таблице отражены данные о поголовье крупно-рогатого скота ЗАО «Троицкое»,о количестве выбракованных животных,и количестве яловых коров.Так же имеются данные о количестве лактаций за 2013 год. НА 1 января 2013 года пробонитировано 1137 голов крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Доля чистопородных коров равно так же 1137 гол.

Далее рассмотрим процесс расчета планирования удоя в ЗАО «Троицкое» в зависимости от качества и количества ежегодно вводимых первотелок (на 2014 год,таблица 8).

 

Таблица 8. Рассчет основых показателй при планирование удоя в зависимости от качества и количества ежегодно вводимых первотелок в ЗАО «Троицкое» на 2014г.

Показатель	Формула
Количество первотелок на 100	кол-во перевод. гол./на поголовье*100
Удой 1-ой лактации	Справочно (бонит.вед-ь.,удой 1 лактиция)
Уровень продуктивности первотелок, % к среднему удою по стаду	1 лактация/удой по всем лактациям*100
Плановый прирост удоя молока в среднем по стаду, %	Таблица 6
Удой в среднем по стаду,кг	Справочно (бонит.вед-ь., удой по всем лактациям)
Плановый удой в среднем по стаду, кг	удой в ср.по стаду + плановый прирост удоя молока в среднем по стаду в кг.

 

В данной таблице приведены расчеты основых показателй при планирование удоя в зависимости от качества и количества ежегодно вводимых первотелок в ЗАО «Троицкое» на 2014г.

В таблице 9 будут приведены количественные показатели, уже расчитанных основых показателй при планирование удоя в зависимости от качества и количества ежегодно вводимых первотелок в ЗАО «Троицкое» на 2014г.

 

Таблица 9. Планирования удоя в ЗАО «Троицкое» на 2014 год в зависимости от качества и количества ежегодно вводимых первотелок

Показатель	Плановый период
	2014
Количество первотелок на 100,%	18,1
Удой 1-ой лактации,кг	22811
Уровень продуктивности первотелок, % к среднему удою по стаду	89,8
Плановый прирост удоя молока в среднем по стаду, %	6,19
Удой в среднем по стаду, кг	25398
Плановый удой в среднем по стаду, кг	26970,1

 

По полученным данным о планировании удоя в ЗАО «Троицкое» на 2014 год в зависимости от качества и количества ежегодно вводимых первотелок, можно сделать вывод, что плановый удой в среднем по стаду,кг составил 26970,1,удой в среднем по стаду, кг составил 25398,плановый прирост удоя молока в среднем по стаду,% равен 6,19.

 

Заключение

 

Грамотное определение специализации производства и сочетания отраслей в каждом сельскохозяйственном предприятии является важной научной и практической проблемой экономики сельского хозяйства. Соотношение отраслей в каждом сельскохозяйственном предприятии должно соответствовать, с одной стороны требованиям государства по продаже определенного объема и ассортимента сельхозпродукции, а с другой - создавать возможность наиболее полного и эффективного использования ресурсов хозяйства.

Животноводство является основной отраслью агропромышленного комплекса. Оно определяет состояние внутреннего рынка, уровень потребления населением полноценных продуктов питания и, в конечном итоге, продовольственную безопасность страны. Чтобы интенсифицировать и увеличить производство продуктов животноводства, необходимо повысить продуктивность сельскохозяйственных животных<…> [1: 5]

Одной из актуальных проблем современной науки и практики продолжает оставаться изыскание объективных, надежных, высокочувствительных методов оценки функционального состояния организма животных прогнозирование их будущей племенной и продуктивной ценности.

В ходе выполнения данного курсового проекта были освоены теоретические основы прогнозирования и планирования молочного скотоводства,а так же практические инструменты прогнозирования и планирования.В данном курсовом проекте,был разработан итоговый прогноз продуктивности молочного скота в ЗАО «Троицкое»

При разработке прогноза несколькими, наиболее часто использующимися методами был получен результат по удою молочного скота на 2014 год в сельскохозяйственном предприятии ЗАО «Троицкое» в размере 5175,21 кг.

По результатам прогноза можно сделать вывод о возможности повышения продуктивности молочного скота в ЗАО «Троицкое» за счет улучшения содержания животных, совершенствования технологии доения.

 

Список используемой литературы

 

1. В.В. Антимиров. Молочная продуктивность коров разных линий./ Антимиров В.В. // Зоотехния - 2007.-№3 - с.-18

. Н.П. Герчиков. Скотоводство. / Герчиков Н.П. - 2 изд. перер. и доп. - М.: Колос - 1964. - 319 с.

. С.В. Дудоров и др. Особенности лактации коров черно-пестрой породы разных генотипов. / Дудоров С.В. и др.// Зоотехния - 2008.- №5 - с.-16-20

. П.И. Зеленков, А.И. Бараников, А.П. Зеленков. Скотоводство. / Зеленков П.И., Баранников А.И., Зеленков А.П. - ростов н/Д: Феникс- 2005.- 572с.

. Д. Карликов. Методы разведения черно-пестрого скота./Карликов Д.//Зоотехния - 2001.- №2 - с.- 5-9

. В. Козловский. Продуктивность черно-пестрых коров./Козловский В.//Молочное и мясное скотоводство - 2009.- №2 - с.-30

. Н.М. Костомахин. Скотоводство./ Костомахин Н.М. - СПб: Лань.- 2007.- 432 с.

. Ю.М. Кривенцова. Молочная продуктивность. / Кривенцова Ю.М. // Вестник сельскохозяйственной науки - 1991.- №8 - с.-100-104

. Е.П. Крючкова. Продолжительность хозяйственного использования./ Крючкова Е.П.//Зоотехния - 2008.-№2 - с-16

. С. Логинов. Зависимость молочной продуктивности коров от качества кормов./ Логинов С.// Молочное и мясное скотоводство - 2002.- №7 - с.-24-25

. Н.Г. Макарцев. Кормление сельскохозяйственных животных./ Макарцев Н.Г.: Учебник для вузов.- 2-е изд., перераб. и доп.- Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф.Бочкаревой - 2007. - 608 с

. А.Я. Маньковский. Влияние сезона отела на молочную продуктивность коров. / Маньковский А.Я. // Зоотехния - 1991.- №10 - с.-48-50

. А. Нежданов, Л. Сергеев, К. Лободин. Интенсивность воспроизводства и молочная продуктивность./Нежданов А., Сергеев Л., Лободин К.//Молочное и мясное скотоводство - 2008.- №5 - с.-2-4

. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных./ А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. - М.: Агропромиздат. - 1985.

. Л.Ю. Овчинникова. Влияние отдельных факторов на продуктивное долголетие коров. / Овчинникова Л.Ю. // Зоотехния. - 2007.- № 6. - С. 18-21

. Попов и др. Хозяйственные и генетические особенности коров черно-пестрой породы. / Попов и др.//Достижения науки и техники АПК - 2007.- №9 - с.-26-28

. А.Л. Прахов, О.А. Басонов. Молочная продуктивность. / Прахов А.Л., Басонов О.А.//Аграрная наука - 2005.- №3 - с.-22-24

. Скотоводство / Бегуев А.П., Безенко Г.И. Боярский Л.Г. и др. - 3-е изд. перераб. - М.: Агропромиздат. - 1992. - 534 с.

. Н. Усова. Характеристика линий и генкомплексов черно-пестрой породы./Усова Н.//Молочное и мясное скотоводство - 2000.- №3 - с.-22-24

. Н. Фенченко, Н. Хайруллина, В. Хусаинов. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров./Фенченко Н., Хайруллина Н., Хусаинов В.//Молочное и мясное скотоводство - 2005.- №4 - с.-7-9

. С.И. Хохрин. Кормление крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей. / Хохрин С.И. - справочное пособие.- СПб.: Профикс. - 2003 - 452с.

 

Приложение 1

 

Общая бонитировочная ведомость «Троицкое»

Особенности прогнозирования продуктивности молочного скотоводства

 

В молочном скотоводстве производство молока должно быть равномерным в течение всего года для бесперебойного удовлетворения потребности населения в молоке и молочных продуктах. Поэтому в хозяйствах, расположенных вокруг крупных городов и промышленных центров, планируют круглогодовые равномерные отелы, а в удаленных регионах - осенне-зимние отелы коров, что соответствует наибольшей целесообразности в зоотехническом отношении использования коров для получения дешевого и высокооплачиваемого молока и производства молочных продуктов. <…> [1: 5]

Отелы высокопродуктивных коров следует планировать в осенний или раннезимний периоды. Это даст возможность, при наличии кормов, коровам давать высокие удои в течение всей зимы, а затем весной и летом, вследствие использования благоприятного пастбищного корма, что позволит удерживать удои на высоком уровне. В результате у коров как бы удлиняется лактация с высокими удоями. Это обеспечивает получение максимальных годовых удоев. <…> [4: 181]

Отел коров с низкой молочной продуктивностью нет смысла планировать в осеннее время или ранней зимой. У них обычно бывает сокращенный период лактации. За зиму такие коровы сдаиваются настолько, что с переходом на пастбище они, несмотря на стимулирующее действие зеленой травы, все же не в состоянии достаточно эффективно повысить удои, и поэтому небольшой годовой удой у них получается за счет кормов стойлового периода, как правило, наиболее дорогих, чем корма, получаемые с пастбища. Отел малопродуктивных коров весной дает возможность в течение нескольких первых месяцев лактации получить от них максимум молока на дешевых кормах. Падение у них удоев с переходом на стойловое содержание не имеет существенного значения.

Сроки отелов коров с разным уровнем молочной продуктивности зависят от продолжительности стойлового периода и длины их лактации, на которую влияет время осеменения или сервис-периода.

Регулирование отелов и поступление молока равномерно в течение всего года следует производить, прежде всего, за счет нетелей.

Систематическое осеменение коров в первую и вторую охоту после отела обеспечивает при уплотнении отелов значительный прирост стада. <…> [4: 219]

Этот способ воспроизводства стада связан с большим напряжением животного. В этом случае и зоотехникам и ветврачам надо следить за здоровьем коров. И во всех случаях ослабления его принимать экстренные меры: давать им достаточный отдых.

При прогнозировании удоя коров-первотелок исходят из следующего: продуктивность коров в I лактацию составляет 70-80 % удоя полновозрастных коров. С возрастом коров удой увеличивается до VI лактации, а затем снижается.

При прогнозировании удоев по ферме, стаду и группе коров учитывают распределение отелов. На каждый месяц года вычисляют средний месяц лактации коров. На основе принятого плана, знания молочной продуктивности коров и закономерных изменений удоев в связи с лактацией устанавливают среднесуточный удой на корову и план надоя молока по хозяйству, стаду и группе коров каждой доярки. Это позволяет организовать эффективное производство молока по месяцам, кварталам и в целом за год, как по всему стаду коров, так и по отдельным фермам. <…> [5: 23]; (см. Приложение 1)

Рациональная организация разделения труда при комплексном выполнении работ и углубленной специализации труда позволяет использовать двуцикличный распорядок дня: I - с 5 до 9 часов (4 часа), II - с 17 до 20 часов (3 часа). За каждой дояркой закрепляют 48 коров. При такой организации доения коров затраты труда на 1 ц молока при удое 4000 кг составляют 3,3-3,5 чел.-часа.

Наиболее оптимальная кратность кормления - это трехразовая. Кратность доения устанавливают в зависимости от уровня молочной продуктивности коров, их емкости вымени.

Применение трехкратного доения по сравнению с двукратным в стадах со среднем удоем около 2000 кг повышает молочную продуктивность коров на 5-6 %, в стадах с удоем около 3000 кг - на 8-10 %, с удоем 4000 кг и более - на 12-15 %. Однако при увеличении числа доек с двух до трех затраты труда на получении 1ц молока, возрастают на 20-30 %.