Эфедра хвощевая (эфедра горная)

E. equisetina Bunge

Кустарник до 1,5 м высотой, сильно ветвящийся. Побеги членистые: прямые междоузлия 1,5-3 см длиной чередуются с мутовками редуцированных, почти пленчатых листьев, лишенных хлорофилла. Хлоропласты расположены в клетках коры молодых, неодревесневших стеблей. Мужские "цветки", состоящие из прицветничков и тычинок, собраны по 2-4 в колоски. Женские "цветки" одиночные, состоят из семяпочки, прикрытой 2-3 парами прицветничков, которые после оплодотворения семяпочки разрастаются, становятся сочными. Зрелые шишкоягоды удлиненные, до 7 мм длиной, красные или оранжевые, односемянные. Цветет в мае. Опыляется ветром. Семена достигают полной спелости в июле, шишкоягоды опадают в сентябре.

В горах Казахстана и Средней Азии: в Джунгарском Алатау, на Тянь-Шане, Памиро-Алае, в Копетдаге; значительно реже в Тарбагатае и на Южном Алтае. Типично горное растение, приуроченное преимущественно к горно-степному, горно-лесному и субальпийскому поясам. Благодаря мощно развитой корневой системе может поселяться на каменистых участках, щебнистых осыпях, в расщелинах скал и в прочих местообитаниях, мало подходящих для жизни других растений. Требовательна к свету. Способна размножаться вегетативно, делением кустов. Играет важную роль в закреплении осыпей.

Хозяйственное значение имеют зеленые неодревесневшие побеги, содержащие 1,5-3% алкалоидов, главный из которых - эфедрин. По физиологическому воздействию на организм он близок к гормону адреналину: сужает сосуды, повышает кровяное давление, расширяет бронхи и зрачки, тормозит перистальтику кишечника, повышает содержание сахара в крови. Эфедрин применяется при бронхиальной астме, коклюше, насморке, пониженном кровяном давлении и т. д., как составная часть входит во многие лечебные препараты ("Теофедрин", "Антастман" и др.). В побегах содержится до 11% танинов, которые можно использовать для получения дубильных экстрактов. Возможен совмещенный технологический процесс получения из одного и того же сырья медицинских и дубильных препаратов.

Источником эфедрина и танинов является также эфедра промежуточная (эфедра пустынная) - E. intermedia Schrenk ex C. A. Mey. (см. табл. 3), отличающаяся от предыдущего вида более длинными, толстыми и шероховатыми междоузлиями побегов и более крупными двусемянными шишко ягодами. Встречается в Средней Азии и Казахстане, преимущественно в предгорьях, на высокогорных долинах и плато. Содержит меньше алкалоидов, чем эфедра хвощевая. Крупыые сочные шишкоягоды, богатые сахарами и органическими кислотами, едят свежими и используются для приготовления компотов, киселей, варенья, джемов, спиртных напитков.

Такими же крупными съедобными шишкоягодами обладает эфедра двухколосковая ("степная малина") - E. dictachya L. (см. табл. 3). Распространена на равнинах юга европейской части и Казахстана. Шишкоягоды использовались в ликеро-водочном производстве. Известна также под именем кузьмичевой травы: в прошлом столетии бузулукский крестьянин Федор Кузьмич Муховиков лечил побегами этого растения от ревматизма. Позже зеленые ветви эфедры стали использовать и в научной медицине как желудочное и противоревматическое средство.

Шишкоягоды многих видов эфедры служат кормом для птиц, особенно куропаток. Золу стеблей эфедры промежуточной (реже эфедры хвощевой) в Казахстане и Средней Азии добавляют в жевательный "табак" - насвай.

Эремурус представительный

E. spectabilis Bieb.

Веретеновидные корневые клубни расположены звездообразно на укороченном корневище. Листья линейно-трехгранные, сизоватые, по краю шероховатые. Цветонос до 2 м высотой, цветки в густой многоцветковой кисти. Околоцветник колокольчатый с 6 желтоватыми продолговато-линейными долями до 1 см длиной. Тычинки вдвое длиннее околоцветника. Плоды - шаровидные морщинистые коробочки. Зацветает в начале лета (соцветие сформировано с осени), через 1,5-2 месяца обсеменяется, и надземная часть отмирает. Размножается семенами.

На юге европейской части, в Предкавказье, Закавказье, горного Туркменистана. На равнине и в нижних поясах гор, на сухих каменистых почвах.

В листьях содержатся аскорбиновая кислота и каротин, в корнях - полисахарид эремуран. Молодые листья употребляют в пищу как салат. Корни можно использовать для изготовления клея, применяемого в переплетном и сапожном деле. Возможно, этот клей входил в состав цемента многих древних построек Средней Азии, сохранившихся до наших дней. В народной медицине порошок корней применяют при нарывах и опухолях.

Другие виды - эремурус алтайский [E. altaicus (Pall.) Stev.], эремурус Ольги [Е. olgae Regel], эремурус мощный [Е. robustus Regel], эремурус Регеля [Е. regelii Vved.], растущие главным образом в горах Средней Азии и различающиеся формой листьев, окраской и размером околоцветника, длиной тычиночных нитей, - используются как пищевые и красильные растения. Листья и корни эремуруса Регеля окрашивают шерсть и шелк в розовый, желтый и оливковый цвета. Все виды очень декоративны, многие нуждаются в охране.

Элеутерококк колючий

E. senticosus (Rupr. et Maxim.) Maxim.

Корневища горизонтальные. Побеги желто-бурые, 1,5-3 м высотой, обычно усаженные многочисленными тонкими шипами. Листья из 5 эллиптических или продолговатых заостренных двоякопильчатых листочков 6-12 см длиной и 3-7 см шириной с небольшими черешками. Цветки обоеполые или однополые, в зонтиках, расположенных на длинных цветоносах на концах побегов. Лепестки пестичных цветков желтоватые, обоеполых и тычиночных - бледно-фиолетовые, чашечка 5-зубчатая. Тычинок 4-6, завязь 5-гнездная. Плоды - черные округлые костянки 7-10 мм в диаметре, с 5 косточками. Цветет в июле-августе, плодоносит в сентябре-октябре. Размножается в основном вегетативно. Семена имеют недоразвитый зародыш и прорастают только на второй год.

На Дальнем Востоке в Приморском и Хабаровском краях, на Южном Сахалине; заходит на север до 52-53° с. ш., т. е. дальше всех других представителей семейства аралиевых. В горах - до 800 м над уровнем моря. Обычно растет в подлеске кедрово-широколиственных, елово-пихтовых и долинных широколиственных лесов, разрастается на вырубках. Светолюбив. Предпочитает северные склоны и хорошо увлажненные почвы. Во влажных лесах урожайность корневищ - 100-170 кг/га (в отдельных случаях - до 1 т/га), в сухих лесах - всего 11-12 кг/га.

Во всех органах содержатся эфирные масла, больше всего их (до 0,8%) в корневищах и корнях. В корневищах содержатся также гликозиды (элеутерозиды), смолы, камедь. Экстракт корневищ обладает тонизирующим действием, повышает физическую и умственную работоспособность, увеличивает сопротивляемость организма при болезнях, отравлениях, облучении, снижает содержание сахара в крови. Подкормка кур экстрактом элеутерококка повышает их яйценоскость. Корневища используют также в парфюмерии, при производстве пива и безалкогольных напитков, например тонизирующего напитка "Элеутерококк". Декоративное.