Занятие 7. Безопасность упаковки. Маркировка безопасных товаров.

Сертификат безопасности товаров. Нормы и контроль безопасности товаров. Санитарные нормы и правила. Обеспечение безопасности хранения и транспортирования непродовольственных товаров. (6 часов)

                                                                                                                                                    

Цель: изучить систему контроля потребительского рынка.

 

Основные категории: «контроль», «надзор».

 

Вопросы к занятию:

1. Какие условия безопасности следует соблюдать при хранении непродовольственных товаров? (по группам)

2. Какие условия безопасности следует соблюдать при транспортировании товаров? (по группам)

3. Какая информация должна содержаться на непродовольственных товарах?

4. Что означает «технический регламент», «специальный технический регламент»?

5. Какая ответственность существует за нарушение условий безопасности товаров?

6. Разбор ситуационных задач.

 

Задание на самостоятельную работу:

1. Индекс развития человеческого потенциала.

2. Формирование качества жизни в Самарской области

3. Концепция формирования качества жизни населения г.о. Тольятти.

Рекомендуемая литература: /4.1.3./, гл. 5; /4.2.1./, гл. 4; /4.2.3./, гл. 3,1,2.

 

 

3. Методические рекомендации для преподавателя

Методические рекомендации для преподавателя представлены в таблице:

№	Тема лекции	Объем часов			№ практического занятия	№ лабораторной работы	Средства обучения			Задания на самостоятельную работу	Литература
		Лекции	Практики	Лабораторная работа			тех. средства обучения	программные продукты	наглядные материалы
1	Введение в дисциплину	1	-		-		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.1
2	Безопасность товаров как показатель их качества	1	4		1		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.3 4.1.1 4.1.6 4.2.4
3	Виды опасности и природа их происхождения	2	2		1		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.1
4	Химическая безопасность. Классы опасности веществ. Методы санитарно – химической экспертизы товаров и материалов	2	2		2		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.1 4.1.6 4.2.4
5	Радиационная безопасность, электромагнитное излучение	2	4		2		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.2 4.1.3 4.2.2
6	Механическая и термическая безопасность	1	2		3		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.2 4.1.3 4.2.4
7	Противопожарная безопасность	1	2		4		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.5 4.2.4 4.1.2 4.1.3
8	Гигиенические свойства непродовольственных товаров. Полная схема определения гигиенических свойств материалов, контактирующих с водой, пищей и телом человека. Микробиологические и токсикологические испытания	2	2		5		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.3 4.2.1 4.2.3
9	Безопасность товаров детского ассортимента	2	4		6		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.1 4.2.4
10	Безопасность упаковки. Маркировка безопасных товаров	2	2		6		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.2 4.1.3 4.2.4
11	Сертификат безопасности товаров	1	2		7		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.2 4.1.3 4.2.2
12	Нормы и контроль безопасности товаров. Санитарные нормы и правила	1	2		7		компь-ютер	WORD	презентация	Работа с литературой	4.1.5 4.1.2 4.1.3 4.2.4

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ

       Для успешного усвоения дисциплины студентам следует придерживаться требований технологической карты. Качественное выполнение требований позволит получить максимальное количество баллов – 100. Требования выражены обязательными контрольными точками:

 

Рейтинговая оценка знаний

№ п/п	Группа заданий	Формулировка заданий	Краткое содержание	Форма отчетности	максимальное количество баллов
1.	Обязательные задания	Качество ведения конспектов лекций	Ведение конспекта, диалоговое общение	-	1
		Степень активности работы на практических занятиях	Ответы на вопросы преподавателя, решение задач, ответы на тестовые задания	Письменная работ вы аудитории	5
2.	Дополнительные задания	Разработка слайда на ситуационное задание	Ситуационная задача в соответствии с рабочей учебной программой	Программно-информационная	15
		Доклад	Подготовка и выступление с докладом по актуальным вопросам безопасного товара	Доклад и презентация по теме	До 5
3.	Творческие задания	Подготовка доклада и участие в студенческой конференции	Подготовка и выступление с докладом по актуальным вопросам безопасного товара	Доклад и презентация по теме	До 15
		Подготовка студенческой научной работы	Подготовка и выступление с докладом по актуальным вопросам безопасного товара	Доклад и презентация по теме	До 20
4.	Итоговый контроль знаний	зачет	Зачет проходит в письменной форме	-

 

 Обязательные условия допуска к итоговому контролю по дисциплине: отсутствуют.

4. Учебно-методическое обеспечение дисциплины «Безопасность товаров»

ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА

4.1.1.Вечканов Г.С. Экономическая безопасность. – СПб.: Вектор, 2008.

4.1.2.Защита прав потребителей. – 6-е изд., переб. и доп./ Под ред. Т.А. Стяжкиной. – М.: Издательство «Экзамен», 2009.

4.1.3. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основы торговли. Оптовая торговля: настольная книга руководителя, главного бухгалтера и юриста. – М.: Дело и сервис, 2010.

4.1.4. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес./ Под ред. М.Н. Баканова. – М.: ЮНИТИ – Дана, 2009.

4.1.5. Дубровин И.А. Организация производства на предприятии торговли: учебное пособие – М.: КНОРУС, 2007.

4.1.6. Капралов Е.В. Ресурсы торгового предприятия. – М.: КноРус, 2009.

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

4.2.1. Блинов А. Предпринимательство и развитие экономики в России. – Маркетинг, П. 4, 1994.

4.2.2. Ерохина Л.И. Основы организации предпринимательской деятельности. – Тольятти, ИД «Довгань», 1995.

4.2.3. Транспортное обеспечение коммерческой деятельности. / Под ред. Резго Г.Я. – М.: Финансы и статистика,2005.

4.2.4. Перминова Е.В. Ненадлежащее качество дорогостоящих товаров и услуг. Защита прав потребителя среднего класса: (справочник) / Перминова Е.В. – М.: Вершина, 2006.