Основные промеры крупного рогатого скота, см

1. Высота в холке – измерительной палкой от высшей точки холки до пола.

2. Высота в крестце – измерительной палкой от высшей точки крестца до пола.

3. Косая длина туловища – измерительной палкой от крайней точки плече-лопаточного сочленения до крайнего выступа седалищного бугра.

4. Прямая длина туловища – от холки до корня хвоста (лентой).

5. Ширина груди за лопатками – циркулем касательно заднего угла лопатки в широком месте.

6. Глубина груди – измерительной палкой от холки до грудной кости касательно заднего угла лопатки.

7. Обхват груди за лопаткой – лентой, касательно заднего угла лопатки.

8. Ширина в маклоках –циркулем в крайних выступах маклоков.

9. Ширина в седалищных буграх – циркулем в крайних выступах седалищных бугров.

10. Обхват пясти – в верхней трети пясти (лентой).

11. Косая длина зада – циркулем от крайнего выступа маклока до крайнего выступа седалищных бугров.

 

	Используемые индексы телосложения, %
	1. Длинноногости = высота в холке - глубина груди * 100 (1) высота в холке
	2. Растянутости = косая длина туловища * 100 высота в холке (2)
	3. Тазогрудной = ширина груди * 100 ширина в маклоках (3)
	4. Грудной = ширина груди * 100 (4) глубина груди
	5. Сбитости = обхват груди * 100 косая длина туловища (5)
	6. Перерослости = высота в крестце * 100 высота в холке (6)
	7. Костистости = обхват пясти * 100 высота в холке (7)

 

Стандартные требования весового и линейного роста ремонтных тёлок для чёрно-пёстрой породы приведены в таблице 3.

Таблица 3 – Стандартные требования весового и линейного роста ремонтных тёлок для чёрно-пёстрой породы

Показатель	Возраст, месяцев
		16-18
Живая масса, кг			360-380
Среднесуточный прирост, г
Высота в холке, см			126-128
Высота в крестце, см			130-132
Косая длина туловища, см			138-142
Глубина груди, см			63-65
Ширина груди, см			42-45
Обхват груди, см			178-182
Обхват пясти, см			18-19

Типы конституции свиней

У свиней различают четыре основных типа конституции по П.Н. Кулешову, который положил в основу деления развитие кожи, подкожной жировой клетчатки, мышечной ткани, костяка и внутренних органов: грубый, плотный, рыхлый и нежный. При оценке и отборе свиней по конституции обычно учитывают следующие сочетания этих типов: грубая плотная, грубая рыхлая, нежная плотная и нежная рыхлая.

Грубая плотная конституция. Для свиней этого типа конституции характерны: грубый массивный крепкий костяк; большая тяжелая голова, часто с длинной лицевой частью; слабовыраженная, но крепкая мускулатура. Передняя треть туловища у свиней этого конституционального типа развита лучше, чем задняя. Внутренние органы хорошо функционируют. Животные неприхотливы к условиям содержания и кормления, выносливы, но позднеспелы. Для свиней современных высокопродуктивных пород грубый плотный тип конституции нехарактерен. Он свойствен свиньям местных (аборигенных) пород, которых в настоящее время практически не разводят.

Грубая рыхлая конституция. Животные отличаются массивным рыхлым костяком, рыхлой мускулатурой. Кожа рыхлая, со складками, подкожная клетчатка хорошо развита. Животные этого типа конституции наиболее часто встречаются среди пород сального направления продуктивности.

Нежная плотная конституция. Свиньям этого типа присущ тонкий прочный костяк и хорошо развитая мускулатура. Голова у них легкая; туловище длинное, с ровной спиной и поясницей. Кожа тонкая, плотная, с мягкой однородной щетиной; оброслость свиней нормальная. Обычно к этому типу конституции относятся свиньи специализированных мясных и беконных пород.

Нежная рыхлая конституция. Для свиней этой конституции характерны: тонкий, слабый костяк, плохо развитая рыхлая мускулатура; обильная подкожная жировая клетчатка. У животных этого типа часто провислая спина и слабая поясница; они флегматичны, малоподвижны.

Описание экстерьерных особенностей универсальной крупной белой породы свиней приведено в приложении В.

 

Основные промеры свиней

1. Длина туловища. При измерении длины туловища начало ленты прикладывают левой рукой к середины затылочного гребня и, фиксируя в области холки, остальную часть ленты ведут по верхней прямой линии шеи, спины, поясницы и крестца до корня хвоста.

2. Обхват груди за лопатками измеряют лентой в вертикальной плоскости, касательной к задним углам лопаток. Один конец ленты держат в левой руке; другой её коней правой рукой перебрасывают через спину животного на противоположную сторону, подхватывают под брюхом и подтягивают до соединения с участком ленты, находящимся в левой руке. Лента как бы опоясывает грудь; важно, чтобы она не врезалась в тело животного, но и не лежала только на щетине.

3. Высота в холке. Этот промер берут мерной палкой в наивысшей точке животного – в холке, причем необходимо проследить, чтобы свинья стояла устойчиво на четырех ногах, не поджимала их под туловище. Поставив мерную палку вертикально, подвижную рейку опускают до холки, закрепляют, затем палку отводят в сторону, после чего отсчитывают высоту животного.

4. Глубина груди. Измеряют её палкой от высшей точки холки до нижней поверхности грудной клетки по вертикали. В этом случае палку переворачивают рейкой вниз.

5. Ширину груди за лопатками измеряют палкой между наружными буграми плечелопаточных сочленений, т.е. в самом широком месте груди. Для взятия этого промера палку располагают выше верхней линии животного, рейки широко разводят друг от друга и поворачивают концами вниз, а затем сдвигают до соприкосновения с животным, фиксируют в нужном месте, палку поднимают и отсчитывают показатель измерения.

На основании вышеперечисленных промеров рассчитываются индексы телосложения свиней.

Длинноногости=(^{высота в холке –глубина груди )} х 100

_{высота в холке} (8)

 

Растянутости = ^{Длина туловища} х100

^{высота в холке} (9)

 

Грудной = ^{ширина груди х10 0}

_{глубину груди} (10)

 

Сбитости = ^{обхват груди х100}

^{длину туловища} (11)

В таблице 4 приведены данные по изменению живой массы свинок по определённым возрастным периодам.

 

Таблица 4 – Изменение живой массы свинок

Возраст свинок, мес.	Живая масса, кг
	7-8
	16-20
	25-30
	35-45
	50-60
	65-70
	75-85
	90-100
	105-120
	120-130
	150-160

Вопросы для самопроверки

1. Почему необходимо изучение экстерьера и конституции при разработке технологии производства продуктов животноводства?

2. Какие существуют методы оценки сельскохозяйственных животных по экстерьеру?

3. Перечислите основные промеры крупного рогатого скота и укажите точки взятия каждого из них.

4. Перечислите основные промеры свиней и укажите точки взятия каждого из них.

5. Перечислите измерительные приборы, используемые для взятия промеров.