Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Топ:
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного...
Особенности труда и отдыха в условиях низких температур: К работам при низких температурах на открытом воздухе и в не отапливаемых помещениях допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие...
Устройство и оснащение процедурного кабинета: Решающая роль в обеспечении правильного лечения пациентов отводится процедурной медсестре...
Интересное:
Искусственное повышение поверхности территории: Варианты искусственного повышения поверхности территории необходимо выбирать на основе анализа следующих характеристик защищаемой территории...
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Дисциплины:
 2018-01-04 |
 171 |
из
5.00
|
Заказать работу |
|
|
|
|
| Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечания |
| Токсичные элементы: | ||
| Свинец | 0,2 | |
| мышьяк | 0,1 | |
| Кадмий | 0,03 | |
| Ртуть | 0,02 | |
| Антибиотики: | ||
| левомицетин | не допускается | <0,01 |
| тетрациклиновой группы | не допускается | <0,01 ед/г |
| Гризин | не допускается | <0,5 ед/г |
| бацитрацин | не допускается | <0,02 ед/г |
| Пестициды: | ||
| гексахлорциклогексан (a,b,g-изомеры) | 0,02 | |
| ДДТ и его метаболиты | 0,01 | |
| Радионуклиды: | ||
| цезий-137 | Бк/кг | |
| стронций-90 | то же | |
| Диоксины* | не допускается |
* Содержание диоксинов, радионуклидов (за исключением цезия и стронция) в объектах технического регулирования настоящего технического регламента определяется в случае ухудшения экологической ситуации, связанной с авариями, техногенными и природными катастрофами, приводящими к образованию и попаданию таких веществ в окружающую среду;
при обоснованном предположении о возможном их наличии в объектах технического регулирования.
Допустимые уровни содержания микроорганизмов
| Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечания |
| Микробиологические показатели: | на сухой продукт | |
| для детей раннего возраста | ||
| КМАФАнМ | 1·104 | КОЕ/г, не более |
| БГКП (колиформы) | 1,0 | масса (г), в которой не допускаются |
| S. aureus | 1,0 | то же |
| Сульфитредуцирующие клостридии | 0,1 | то же |
| B. cereus | КОЕ/г, не более | |
| патогенные, в т.ч. сальмонеллы | масса (г), в которой не допускаются | |
| плесени | КОЕ/г, не более | |
| дрожжи | то же | |
| для детей дошкольного и школьного возраста | ||
| КМАФАнМ | 1,5·104 | КОЕ/г, не более |
| БГКП (колиформы) | 1,0 | масса (г), в которой не допускаются |
| S. aureus | 1,0 | то же |
| сульфитредуцирующие клостридии | 0,1 | то же |
| B. cereus | КОЕ/г, не более | |
| патогенные, в т.ч. сальмонеллы | масса (г), в которой не допускаются | |
| плесени | КОЕ/г, не более | |
| дрожжи | то же |
Консервы для питания детей дошкольного и школьного возраста
|
|
6.1. Допустимые уровни содержания вредных веществ и микроорганизмов
| Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечания |
| Токсичные элементы: | ||
| Свинец | 0,3 | |
| мышьяк | 0,1 | |
| Кадмий | 0,03 | |
| Ртуть | 0,02 | |
| Олово | для консервов в сборной жестяной таре | |
| Антибиотики | ||
| левомицетин | не допускается | <0,01 |
| тетрациклиновой группы | не допускаются | <0,01 ед/г |
| Гризин | не допускается | <0,5 ед/г |
| бацитрацин | не допускается | <0,02 ед/г |
| Пестициды: | ||
| гексахлорциклогексан (a,b,g-изомеры) | 0,02 | |
| ДДТ и его метаболиты | 0,01 | |
| Нитриты | не допускается | <0,5 |
| Нитрозамины: | ||
| Сумма НДМА и НДЭА | не допускается | <0,001 |
| Радионуклиды: | ||
| цезий-137 | Бк/кг | |
| стронций-90 | то же | |
| Диоксины* | не допускается | |
| Микробиологические показатели | Должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервов группы "А" по п.2.1 приложения 8 |
* Содержание диоксинов, радионуклидов (за исключением цезия и стронция) в объектах технического регулирования настоящего технического регламента определяется в случае ухудшения экологической ситуации, связанной с авариями, техногенными и природными катастрофами, приводящими к образованию и попаданию таких веществ в окружающую среду;
при обоснованном предположении о возможном их наличии в объектах технического регулирования.
Колбасные изделия из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста
7.1. Допустимые уровни содержания вредных веществ
| Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
| Токсичные элементы: | ||
| Свинец | 0,3 | |
| мышьяк | 0,1 | |
| Кадмий | 0,03 | |
| Ртуть | 0,02 | |
| Антибиотики | ||
| левомицетин | не допускается | <0,01 |
| тетрациклиновой группы | не допускаются | <0,01 ед/г |
| Гризин | не допускается | <0,5 ед/г |
| бацитрацин | не допускается | <0,02 ед/г |
| Пестициды: | ||
| Гексахлорциклогексан (a,b,g-изомеры) | 0,02 | |
| ДДТ и его метаболиты | 0,01 | |
| Нитриты | ||
| Нитрозамины: | ||
| Сумма НДМА и НДЭА | 0,002 | |
| Радионуклиды: | ||
| цезий-137 | Бк/кг | |
| стронций-90 | то же | |
| Диоксины* | не допускается |
* Содержание диоксинов, радионуклидов (за исключением цезия и стронция) в объектах технического регулирования настоящего технического регламента определяется в случае ухудшения экологической ситуации, связанной с авариями, техногенными и природными катастрофами, приводящими к образованию и попаданию таких веществ в окружающую среду;
|
|
при обоснованном предположении о возможном их наличии в объектах технического регулирования.
|
|
|
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!