Метод калькулирования затрат, базируемый на разделении затрат на постоянные и переменные

а) расчетно-аналитический; б) стандарт-кост; в) директ-костинг.

18. Метод калькулирования затрат, основанный на методике включения прямых затрат в себестоимость продукции (услуги) путём умножения норм расхода на цену их приобретения, а косвенных – в процентах от какой–либо базы, указанной в учетной политике предприятия:

а) метод прямого счета; б) расчетно-аналитический; в) нормативный.

Найдите соответствие между понятиями.

1.Тариф «ROOM ONLY»; 2.Тариф «полупансион» (НВ); 3.Тариф «полный пансион» (FВ); 4.Тариф «все включено» (All); 5.Базовый тариф

Характеристика

А - Тариф, включающий трехразовое питание, дополнительные приемы пищи, неограниченное количество безалкогольных и алкогольных напитков в течение дня, а также развлекательные программы в отеле. Чаще всего этот тариф используются курортными отелями, санаториями и домами отдыха и предлагаются, как правило, в рамках контрактов с туроператорами.

Б - Официальный опубликованный тариф гостиницы, являющийся максимально возможным в ее ценовой структуре, т.е. не учитывающий каких-либо скидок.

В - Тариф, включающий стоимость завтрака и ужина (или обеда).

Г - Объединяет все цены отеля, которые не включают никаких других элементов, кроме собственно стоимости размещения.

Д - Тариф, включающий трехразовое питание в отеле.

20. Для определения базового тарифа одних койко-суток гостиницы необходимо определить оптовую цену гостиничной услуги. Себестоимость гостиничной услуги равна 2100 руб. плановый уровень прибыли –16%. НДС – 18%.Чему равна оптовая цена услуги?

Портье получает зарплату по фактически отработанному времени (в пределах нормы) и премию от загруженности номерного фонда. Назовите форму оплаты труда.

А) повременная оплата труда; Б) повременно-прогрессивная; В) премиальная оплата; г) повременно – премиальная; д) сдельно-премиальная.

22. Норма обслуживания одной горничной в смену – 5 номеров различной категории и разными типами уборки. Количество номеров в месяц – 60. Средняя расценка уборки одного номера– 100 руб. Премия, выплачиваемая в зависимости от загруженности номерного фонда, равна 15%. Определить систему оплаты труда, рассчитать месячный заработок горничной.

23. Определить уровень загрузки (З) (Occupancy) гостиничного предприятия (показатель реализации гостиничных номеров), если известно:

- Число фактически проданных номеров (Нф) - 24

- Число номеров, предложенных для продажи (Нп) - 30

24. Предоставленные услуги (количество проданных номеров) за год, (койко/сут.) - 1200, цена без НДС – 3000 руб.; годовая себестоимость гостиничных услуг - 2520000 руб. Определить чистую прибыль гостиничного предприятия.

А) 1080 тыс. руб.; Б) 864 тыс. руб.; В) 756 тыс. руб.

25. Определить средний доход на комнату - RevPAR, руб., если средняя цена за номер ADR (Average daily room rate) равна 2950 руб., уровень загрузки - (Occupancy) - 80%

Найдите формулы, соответствующие расчётам следующих показателей результатов хозяйственной деятельности гостиницы

1.Выручка; 2. Прибыль от продажи гостиничных услуг (основной деятельности); 3. Прибыль от прочей деятельности; 4. Прибыль до налогообложения (балансовая); 5. Чистая прибыль; 6. Рентабельности гостиничных услуг.

Алгоритм расчёта (формула)

А) Прибыль от основной деятельности / себестоимость гостиничных услуг * 100

Б) Выручка – себестоимость услуг - НДС

В) Доходы от прочей деятельности – Расходы по прочей деятельности

Г) Прибыль до налогообложения – налог на прибыль

Д) Количество проданных услуг * цену услуги

Ж) Прибыль от основной деятельности + Прибыль от прочей деятельности

27. Прибыль от основной деятельности (от продажи услуг проживания) – 1264200 руб.; прибыль от прочей деятельности гостиницы (сдача в аренду, продажа имущества) - 400 тыс. руб.; стоимость ОПФ и оборотных средств - 5856,8 тыс. руб. Определить рентабельность гостиничного предприятия

А) 21,6%; Б) 14,8%; В) 28,4%

Определить коэффициент финансовой устойчивости гостиничного предприятия, если сумма заёмного капитала равна 2650 тыс. руб., сумма собственного капитала - 1580 тыс. руб. Сделать вывод о финансовой независимости гостиницы от заёмных источников финансирования.

А) 0,60 (зависимо); Б) 1,68

29. Определить коэффициент платёжеспособности гостиничного предприятия (в %), если количество денежных средств гостиничного предприятия - 365 тыс. руб., кредиторская задолженность - 1560 тыс. руб.

30. Показатель занятости койко-мест позволяет оценить заполняемость гостиничных номеров (Kзкм). Напишите формулу длz его определения.

 

ОП.06 Организация сервиса и туризма

Задание 1. Выберите единственный правильный ответ.

1. Внутренний туризм - это путешествия

а) иностранных граждан по России; б) граждан России по странам СНГ; в) российских граждан по России.

Ответ:____

2. Что относится к туроператорской деятельности в России?

а) продвижение турпродукта; б) формирование турпродукта; в) реализация турпродукта;

г) иная деятельность.

Ответ:____

3. Что является минимальным и предельным элементом бронирования гостиничных услуг?

а) место (койко-место) в гостинице; б) номер в гостинице; в) другое.

Ответ:____

4. Гостиница-это

а) специализированное средство размещения туристов; б) коллективное средство размещения туристов, имеющее не менее 10 номеров; в) индивидуальное средство размещения туристов.

Ответ:____

5. Предоставление туристу гостиничного номера с повышением категории без взимания дополнительной платы - это

а) апгрейд; б) rack-rate; в) другое.

Ответ:____

6. Какие категории (виды транспорта) приводятся в «Стандартной международной классификации транспортных средств»

а) авиационный, водный и железнодорожный транспорт; б) воздушный, морской и автомобильный транспорт; в) воздушный, водный и сухопутный транспорт;

Ответ:____

Задание 2. Раскройте аббревиатуру видов туристических организаций:

WTO___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

IATA_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ICAO___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ВНТО___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

РГА_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 3. Установите правильную последовательность при размещении туристов в гостинице. Ответ запишите цифрами, отделяя запятой:

1.Предварительная оплата 2. Размещение в номере 3. Бронирование 4. Различные виды обслуживания 5. Регистрация по прибытии 6. Окончательный расчет при выезде

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Ответ:_____________________________

Задание 4. Установите соответствие и заполните графу «Ответ»:

	Понятие	Ответ	Определение
	Туризм		1. Природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворять духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил
	Самодеятельный туризм		2. Временные выезды граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране временного пребывания
	Туристские ресурсы		3. Документ, подтверждающий факт передачи туристского продукта
	Рекреация		4. Специфический вид общественной туристской деятельности, осуществляемый на добровольной самодеятельной (любительской) основе
	Туристская путевка		5. Расширенное воспроизводство сил человека (физических, интеллектуальных и эмоциональных)

 

 

ОП.08 Основы экономической теории

Задание 1. Выберите единственный правильный ответ.

1. Какая из экономических школ была исторически первой:

А) марксизм; Б) меркантилизм; В) кейнсианство; Г) английская классическая политэкономия.

Ответ:____

2. Меркантилизм исходил из того, что:

А) богатство - это прежде всего золото и серебро; Б) приносит богатство эффективное распределение продуктов труда; В) надо поощрять мануфактуру, производящую товары с учетом абсолютного преимущества; Г) богатство создается только в сельском хозяйстве.

Ответ:____

3. В чем главное содержание учения физиократов:

А) источником богатства нации является труд в земледелии и его продукт; Б) главенство количественного анализа; В) торговля есть лишь обмен созданными благами; Г) освобождение крестьян от многочисленных поборов; Д) богатство нации - это человек.

Ответ:____

4. Метод исследования, заключающийся в мысленном расчленении изучаемого явления на составные части и исследовании каждой из них, называется

А) анализ; Б) синтез; В) индукция; Г) дедукция; Д) абстракция.

Ответ:____

5. Какая задача стоит перед всеми экономическими системами?

А) как сбалансировать экспорт и импорт; Б) как сбалансировать государственный бюджет; В) как использовать ограниченные ресурсы наиболее рационально.

Ответ:____

6. Закон предложения выражает

а) обратную связь между ценой и количеством продаваемого товара; б) связь между эластичными и неэластичными товарами; в) прямую связь между ценой и количеством продаваемого товара;

г) меру эластичности каждого товара.

Ответ:____

7. Перекрестная эластичность спроса характеризует влияние

а) цены одного товара на изменение цены другого товара; б) величина спроса одного товара на изменение цены другого товара; в) цены одного товара на изменение предложения другого блага;

г) величины спроса одного товара на изменения спроса на другое благо.

Ответ:____

8. Средние издержки характеризуют:

А) себестоимость продукции; Б) общие расходы предприятия; В) предельные затраты; Г) все ответы верны.

Ответ:____

9. Совокупные издержки производства равны:

а) TVC + TFC; б) TVC – TFC; в) AFC + AVC; г) AVC – AFC.

Ответ:____

10. Средние издержки характеризуют:

А) себестоимость продукции; Б) общие расходы предприятия; В) предельные затраты; Г) все ответы верны.

Ответ:____

11. Валовой внутренний продукт (ВВП) по системе национальных счетов представляет собой:

а) сумму всех конечных товаров и услуг; б) сумму всех реализованных товаров и услуг; в) сумму всех произведенных товаров и услуг; г) сумму всех готовых товаров и услуг; д) сумму всех конечных товаров и услуг, произведенных и реализованных на территории страны.

Ответ:____

12. Зарплата учитывается при расчете:

а) ВНП по методу потока доходов; б) ВНП по методу потока расходов; в) чистого экспорта;

г) чистых субсидий государственного предприятия; д) все предыдущие ответы неверны.

Ответ:____

13. Дефлятор ВНП равен отношению:

а) реального ВНП к номинальному ВНП; б) номинального ВНП к реальному ВНП; в) номинального ВНП к номинальному ВВП.

Ответ:____

14. Долговременным снижением уровня цен называется:

а) дезинфляция; б) дефляция; в) рефляция; г) стагфляция.

Ответ:____

15.Профицит бюджета - это:

а) превышение доходной части бюджета над расходной; б) превышение расходной части бюджета над доходной; в) равенство доходной и расходной частей бюджета; г) ни одно из вышеперечисленного.

Ответ:____

16. Под мировым рынком следует понимать

а) сделки, совершаемые на крупнейших товарных биржах мира; б) сферу обращения товаров и услуг между странами мира; в) экономические отношения между продавцами и покупателями, опосредуемые через спрос и предложение; г) совокупность экспорта и импорта.

Ответ:____

Задание 2. Дайте точное понятие данному определению: отношения, возникающие между людьми в процессе производства, распределения, обмена и потребления материальных благ и услуг в мире ограниченных ресурсов;

Ответ:_____________________________________________________________________________

Задание 3. Соотнесите понятия и определения и заполните графу «Ответ»:

№	Ответ	Термин	Определение
1.		Экономика	А) видимые и осязаемые предметы, которые могут быть обменены;
2.		Эффективность	Б) механизм, регулирующий цены и объемы производства;
3.		Факторы производства	В) побуждает предприятие производить вещи, имеющие спрос;
4.		Товары	Г) используется для объяснения и предсказания экономических событий;
5.		Рынок	Д) соотношение затрат и полезного результата;
6.		Предприниматель	Е) тот, кто рискует всем ради получения прибыли;
7.		Институт	Л) общественная традиция, норма.
8.		Услуги	З) наука о том, как использовать ограниченные ресурсы для удовлетворения потребностей людей;
9.		Мотив прибыльности	И) невидимые, неосязаемые предметы, представляющие ценность;
10.		Смешанная экономика	К) земля, труд, капитал и предпринимательские способности;

Задание 4. Ответьте на вопрос. Что показывает КПВ (кривая производственных возможностей)?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 5. Соотнесите типы экономических систем и их характерные черты

1) экономическая свобода производителей и потребителей; 2) государственное регулирование экономических процессов; 3) господство натурального хозяйства; 4) господство государственной собственности.

А) традиционная; Б) рыночная; В) командная; Г) смешанная.

Ответ: 1)____; 2)____; 3)____; 4)____