Пути снижения затрат кормов в скотоводстве.

Хорошая отчетность.

Контроль производительности и затрат на откормочные площадки позволяет производителям вносить изменения в ходе работы. Это особенно важно ввиду того, что затраты на корм растут, а цены на скот меняются. Знание текущих производственных затрат имеет очень важное значение для принятия своевременных маркетинговых решений и снижения использования зерна.
2. Покупная стоимость.
Зачастую покупная стоимость является единственной самой большой затратой, связанной с откормочным мясным скотом. Тщательное планирование расходов очень важно в периоды небольших доходов. Хорошие отчеты о предыдущих продажах и прошлой истории скота из данного источника являются полезными в планировании производительности скота. Часто самый дешевый скот может не быть самым прибыльным в отношении производительности и эффективности. Используйте реалистичные затратные и ценовые прогнозы во время планирования расходов на новый откормочный скот. Часто периоды низких и неустойчивых цен могут создавать возможности для дальновидного покупателя.
3. Содержание кормушки.
Более тщательное содержание кормушек позволяет повышать эффективность путем снижения ацидозов низкого уровня при рационах с высоким содержанием зерна. Использование системы мониторинга кормушки, или другого метода снижения кормовых потерь, позволяет получать более высокие дивиденды во время периодов высоких затрат на зерно. Дополнительным преимуществом может быть более устойчивая продуктивность и лучшая эффективность, обеспечиваемая устранением ежедневных изменений в потреблении кормов. Недавние исследования показали, что скот, который немного ограничивается в корме (95 - 97 процентов полного рациона) будет более эффективным. Хорошее управление кормушкой также включает надлежащее смешивание кормов и точное взвешивание кормовых ингредиентов. Это гарантирует предотвращение передозировки дорогостоящих питательных веществ и снижает риск дефицита.
4. Альтернативные корма.
Многие фермеры, занимающиеся откормом скота, ищут альтернативы дорогостоящему зерну. Несколько кормовых продуктов могут частично заменить кукурузное зерно. Вам лучше искать в своем районе корма, которые могут позволить сократить транспортные затраты в вашем рационе. Мокрые побочные продукты имеют ограниченный диапазон экономичной транспортировки. Альтернативные корма, которые можно найти на месте, включают кукурузный глютеновый корм, барду, отруби, низкосортное или обесцененное зерно, другие зерновые (пшеница, ячмень, рожь, сорго, овес), отходы хлебобулочного производства и др.
В число кормовых продуктов, которые могут частично заменить кукурузное зерно входят кормовой продукт из просушенной смеси отрубей, зародыша и частиц эндосперма кукурузы, жир, пшеничные отруби. Как правило, цены на эти корма колеблются вместе с рынком кукурузной и соевой муки. Кроме того, альтернативные корма отличаются содержанием питательных веществ и могут иметь ограничения по практическому применению. Обращайтесь за помощью к своему диетологу, который поможет принять правильное решение по использованию альтернативных кормов.
5. Кормление ионофорами.
Они будут повышать эффективность на 4 - 10 процентов в зависимости от типа рациона. Когда кормовые затраты увеличиваются, окупаемость затрат на повышение эффективности намного больше.
6. Имплантаты. Имплантаты – это еще одна технология, которая повышает эффективность. Новые технологии и стратегии имплантации позволяют повышать эффективность на 10 - 15 процентов. Узнавайте о различиях имплантатов и выбирайте тот, который подходит для вашего скота и системы содержания. При выборе правильной стратегии имплантации бывает необходимым учитывать совместимость по весу и категории скота.
7. Продажа.
Своевременная продажа позволяет снижать затраты на производство. Для увеличения веса 590 кг животного на один кг требуется в несколько раз больше корма, чем для увеличения веса 400-кг животного на один килограмм. Продажа животного, которое на 50 килограмм легче, позволяет сокращать количество зерна, необходимого для откорма бычка в разы. Во время принятия этого решения учитывайте скидки на мясо категории самой низкой категории. Как правило, наибольшие скидки на туши этой категории приходятся на летние месяцы. Это делает дорогостоящее зерно более ценным из-за необходимости увеличения числа более ценных туш средней категории
8. Протеиновые добавки.
Недавние исследования показали, что высокопродуктивный скот, активно имплантируемый и содержащийся с учетом обеспечения высоких темпов набора веса, реагирует на более высокие уровни протеина (13 - 14 процентов сырого белка). Прежде чем следовать рекомендации увеличения содержания протеина до таких высоких уровней, выполняйте тщательную оценку скота и условий содержания с целью определения возможности получения ожидаемой эффективности. И даже в случае положительных результатов, есть затраты на корм с более высоким содержанием протеина, которые увеличиваются по мере увеличения затрат на корм. Тщательно взвешивайте все решения по добавкам, но старайтесь не создавать дефицита.
9. Минеральные добавки. Оценивайте свою программу использования минеральных добавок. Вы кормите протеиновыми добавками, которые содержат минералы, и добавляете минералы по своему усмотрению? Если вы добавляете свои минералы, это правильные минералы? Фосфорные примеси являются одним из самых дорогостоящих питательных веществ, которые включаются в большинство минеральных добавок. При рационе с высоким содержанием зерна дополнительные фосфорные примеси скорее всего будут не нужны. Зерно является хорошим источником фосфора. В свободных минеральных смесях для откармливаемого скота должно быть высокое содержание кальция и низкое содержание фосфора.

Зоогигиенические требования к помещениям для скота разных групп.

 

Строительные материалы и элементы зда­ний. Для поддержания здоровья животных на должном уровне в животноводческих помещениях должен поддер­живаться оптимальный микроклимат. Необходимо, что­бы внутренние ограждения (стены, потолки и пол) были теплыми, т. е. разница в температуре между ними и внут­ренним воздухом не должна превышать 3°С. В противном случае на ограждениях может конденсироваться влага. Ограждения должны быть огнестойкими и прочными.

Материалы, применяемые для строительства животно­водческих объектов, подразделяются на следующие группы:

- природные каменные (камень, гравий, песок, щебень);

-керамические изделия, изготавливаемые из природных глин (кирпич, черепица, облицовочные плитки, керамзит);

-неорганические вяжущие вещества (известь, гипс, це­мент, строительные растворы, бетон, железобетон);

- древесные материалы;

- теплоизоляционные материалы (древесноволокнистые, древесностружечные, торфяные, камышитовые плиты, минеральная и стекловата, пеностекло, пластмассы);

- битумные (битум, асфальтобетон);

- гидроизоляционные материалы (рубероид, гидрозоль, толь);

- металлы (прокатная и арматурная сталь, цинк, свинец, медь, алюминий);

- стекло;

- лакокрасочные материалы (лаки, краски, растворители).

Все здания возводятся на основании. Основание - естественный грунт, который должен быть прочным, однородным, сухим, не давать осадки, не пучиться. Наиболее при­емлемы скальные, крупнообломочные, песчаные грунты. Глина при замерзании пучится, при оттаивании оседает. Суглинки и супеси занимают в этом отношении промежу­точное положение. Не пригодны для оснований раститель­ный и болотистый грунт, ил, торф.

Отдельные элементы зданий для животных обеспечива­ют необходимый микроклимат, выполняют функции несу­щих, ограждающих или одновременно и ограждающих и несущих конструкций. Например, фундамент — это несу­щая конструкция, перегородка — ограждающая конструк­ция, стены, пол, потолок — ограждающие и несущие кон­струкции. К конструктивным элементам зданий относятся следующие.

Фундамент — частично подземная часть здания. Фун­даменты бывают ленточные, столбчатые и свайные. Глуби­на залегания фундаментов в непучащих грунтах 50-70 см.

Цоколь — надземная часть фундамента. Между цоколем и стеной нужно класть гидроизоляционную прокладку из толя, битума, рубероида.

Стены должны быть прочными и иметь низкий коэф­фициент термического сопротивления. В северных районах, при наружной температуре ниже -30°С, коэффициент тер­мического сопротивления стен не должен быть меньше 2,0-2,5 (К = 0,4-0,5), а сами стены следует защищать вла­гоизоляционным покрытием из латекса или рез и но битум.

Потолки изолируют помещение от чердака, способствуют сохранению тепла и нормальной влажности. Потолок устраивают в районах с наружной температурой ниже -2.

Полы - важнейшая часть здания, так как через них теряется значительное количество тепла. Полы должны быть ровными, нескользкими, водонепроницаемыми. Пол надо приподнимать над грунтом на 20-25 см, за счет водонепроницаемых материалов или утеплителей.

Крыша защищает здание от атмосферных осадков, слу­жит для его утепления, а в южных районах защищает от перегревания. Крыши бывают односкатные, двускатные, плоские. Крыша состоит из кровли, т. е. ограждающей час­ти и обрешетки, которая, в свою очередь, укладывается на стропила. Основными материалами для кровли являются толь, рубероид, железо, черепица, листовая сталь, асбоце­мент.

Окна можно устраивать в стенах или в крыше. В первом случае освещенность называется боковым (передним) светом, втором верхним светом.

Благоустройство территории. Животноводческие фер­мы и комплексы следует строить с учетом рельефа местно­сти, направления преобладающих ветров, соблюдения са­нитарных разрывов между ними и населенными пунктами, дорогами, скотопрогонными трассами. Фермы ограждают забором высотой около 2 м из досок, сетки, бетона, кирпича и т. п., проводят озеленение.

Зеленые насаждения (клен, дуб, тополь, акацию) распо­лагают по границе территории, между отдельными зонами фермы, вокруг водозабора, навозохранилищ, кормоцехов, ветлечебниц. С северной стороны лесополосу делают более широкой — в основном из кустарников, с южной — более узкой, из высоких деревьев.

Внутри территории фермы устраивают дороги, пешеход­ные дорожки с твердым покрытием, а остальную территорию засевают травой. К элементам санитарно-гигиенического благоустройства относятся дезобарьеры, дезоковрики, санпропускники, санитарно-бытовые блоки, изоляторы для больных животных, санбойни.

Дезинфекция, дезинсекция, дератизация и дезодора­ция.

Дезинфекция (уничтожение микробов) — совокупность действий, направленных на уничтожение патогенных мик­роорганизмов во внешней среде. Дезинфицируют террито­рию, производственные, бытовые помещения, ветеринарные объекты, санбойни, сцецоденсду, инвентарь, предметы ухо­да, навоз, сточные воды, транспорт. Профилактическая де­зинфекция помещений проводится 2 раза в год — весной пос­ле перевода животных на пастбищное содержание и осенью перед их постановкой на стойловое содержание. При поточ­но-цеховой системе содержания животных, когда применя­ется принцип «все свободно — все занято», технологические отсеки (цеха) дезинфицируют в периоды между их заполнением животными. При использова­нии глубокой несменяемой под­стилки помещение дезинфици­руют дважды — после очистки от старой подстилки и перед закладкой новой.

Дезинсекция (истребление насекомых) направлена в пер­вую очередь против мух. Боль­шое скопление мух на ферме — это показатель антисани­тарного состояния. В помещении преобладают комнатные мухи, а на территории синяя и зеленая падальные мухи. Мухи являются переносчиками многих инфекционных и инвазионных заболеваний, часто служат промежуточными хозяевами для их возбудителей.

Меры борьбы делятся на профилактические (сетки на окнах от мух и птиц, соблюдение чистоты, проветривание, свое­временное навозоудаление) и истребительные (дезинсекциянавоза, инсектицидные клеи, ленты с липкой массой «Mухолов», опрыскивание стен, потолков растворами инсектицидов).

Дератизация (борьба с грызунами). Из грызунов на фер­мах наиболее распространены серая, черная крыса и домо­вая мышь. Грызуны причиняют большой вред, повреждая корма, помещения, тару, кроме того, они нападают на сель­скохозяйственную птицу. Одна крыса съедает за год 20 кг зерна, мышь — 1,8 кг. Грызуны переносят инфекционные заболевания.

Дезодорация — это искусственное удаление неприятных запахов, которые образуются на фермах в основном из-за гнилостного разложения органических субстратов. Для де­зодорации бытовых помещений используют таблетки «Та­волга» и ультрафиолетовые лампы различных марок, в производственных помещениях — аэрозоли или растворы различных дезодорантов.

При планиров­ке предприятий крупного рогатого скота для повышения компактности, сокращения протяженности коммуникаций и площади ограждения желательно предусматривать бло­кирование зданий производственного и вспомогательного назначения. При этом не должны нарушаться требования технологического процесса, техники безопасности, санитар­ные, ветеринарно-санитарные и противопожарные требова­ния. Кроме того, объемно-планировочное решение должно быть экономически обоснованно.

Стойла при привязном содержании размещают в не­сколько рядов. При этом два смежных ряда объединяют об­щим кормовым или навозным проходом. При беспривязном содержании здание разгораживают на секции для разных по­ловозрастных групп. Внутри секций в ряд располагают бок­сы подобно стойлам при привязном содержании. В одном непрерывном ряду допускается не более 80 боксов.

Родильное отделение должно быть изолирова­но от других помещений огнестойкой перегородкой и иметь отдельный выход. Обычно оно состоит из четырех секций — предродовой, двух для отела и одной послеродовой. Емкость родильного отделения может достигать 18% общего пого­ловья коров и нетелей. Содержание в родильном отделении всегда привязное.

Профилакторий является частью родильного от­деления. Он должен быть разгорожен на изолированные секции для обеспечения принципа «все свободно — все занято».

Молочно-доильные отделения можно блоки­ровать с коровниками или строить в виде отдельно стоящих зданий. Перед входом в доильный зал должна располагать­ся доильная площадка. Встречные потоки идущих на дой­ку и выдоенных коров не должны пересекаться.

Пункт искусственного осеменения распо­лагают вблизи коровника и блокируют с ним или с родиль­ным отделением. Он состоит из лаборатории, моечной и ма­нежа для осеменения.

Выгульно-кормовые дворы располагают, как правило, у продольных стен зданий с южной стороны, реже в отрыве от здания. Расположение кормушек должно быть таким, чтобы транспортные средства оставались снаружи.

Хранилища кормов и подстилки должны располагаться так, чтобы обеспечить удобство доставки по кратчайшему расстоянию, простоту механизации и исполь­зование только внутреннего транспорта.

Площадки для приемки-отправки скота, молочные, склады комбикормов следует распо­лагать на границе предприятия.