З.Организация воспроизводства стада.

Воспроизводство стада - один из важнейших элементов системы ведения животноводства.

Важнейшими требованиями рациональной организации воспроизводства стада КРС с:

- Своевременное спаривание ремонтных телок и обеспечения наиболее эффективного возраста первого отела коров,

- Установление оптимальной продолжительности высокоинтенсивного использования маточного поголовья;

- Ликвидация яловости и повышения плодородия маток;

- Сохранение приплода и обеспечения интенсивного выращивания надремонтного молодняка;

- Племенная работа по совершенствованию породных и продуктивных качеств скота. В последние годы, как отмечалось, в Украине резко сократилось поголовье скота, в том числе коров, снизилась их продуктивность.

Правильная организация воспроизводства стада требует четкого расчета ежегодного оборота, плановой динамики всех половозрастных групп и проведения племенной работы. Практически организация оборота стада неотделима от племенной работы, так как при этом осуществляется подбор, спаривания, выращивания животных, выбраковка, замена т. д.

Ускорение темпов воспроизводства стада в значительной степени достигается регулированием срока первых спаривания телок. Половая зрелость их наступает гораздо раньше допустимого в производстве срока первых спаривания, который зависит главным образом от развитости молодых телок, их живого веса и упитанности, что достигается соответствующей кормлением и режимом содержания.

Возраст, в котором телок необходимо сопряжение, устанавливают конкретно в каждом хозяйстве с учетом развития животных, их породности, но не ранее 16-18 месяцев при достижении ими живой массы 290-340 кг. Наиболее эффективный возраст первого отела для молочных пород 25-20 мес., для пород комбинированной продуктивности - 27-30 мес.

Большое экономическое значение имеет иривалисть продуктивного использования коров. Чем интенсивнее используется поголовье, тем меньше затрат приходится на единицу продукции и более рентабельным становится ее производство.

Сроки хозяйственного использования коров зависят от многих причин: прочности конституции, уровня продуктивноеги и качества продукции, соответствия их установленным требованиям и др.

Перевод скотоводства на промышленные методы производства повышает требования к комплектованию стада. В условиях больших высокомеханизированных комплексов и ферм трудно организовать индивидуальный уход за животными. том \ важное значение имеет создание однородного по производительности и физиолого ичнимы особенностями стада коров, ремонтного и откормочного поголовья. При этом необходимы высокий уровень организации зооиехничпои работы, тщательное выращивания ремонтного молодняка, осмысленный отбор и подбор скота, прежде всего в направлении повышения надоев, содержания белка и-жира в молоке. В то же время животные должны быть устойчивыми к заболеваниям, особенно маститом, пригодными к машинному доению, иметь крепкую конституцию и хорошую оплату кормов продукцией.

Неотъемлемое условие создания высокопроизводительного однородного стала коров правильная организация выращивания телок, отобранных для ремонта маточного поголовья.

Эти телки должны быть лучшими по производительности. Для их выращивания создают соответствующие условия кормления и содержания, обеспечивающих иипепсивний рост и развитие молодого организма и влияют на формирование продуктивных качеств.

Внедрение индустриальных метол сопровождается более интенсивным использованием животных. Совершенствование стада в этих условиях невозможность шве без выбраковки непригодного к воспроизведению и низкого по производительности поголовья не соответствующей требованиям прогрессивной технологии.

Наибольшая эффективность производства молока на комплексах и па фермах промышленного типа достигается при комплектовании их высокопроизводительными животными, выровненными по ривнемьпродуктивности, которые дают хорошие надои (4000 кг и выше) при двукратном доении. Для получения среднего надоя необходимо помимо улучшения кормления и содержания, проведения зоотехнической работы по породному совершенствованию животных, ускоренной замены низкопродуктивных животных высокопродуктивными.

Большое экономическое значение в скотоводстве масс продолжительность сухостойный период (от запуска до отела), а также сервис-период (от отела до спаривания). Продолжительность сухостойного периода устанавливается индивидуально и в среднем составляет 45-60 дней. Недопустима также задержка с спариванием коров после отела, что повышает процент яловости, уменьшает и удорожает производство молока. Поэтому экономически важно полноценное кормление, своевременное выявление коров в охоте и их искусственное осеменение (двукратное в одну охоту). Все это резко снижает яловость коров.

Важным элементом организации воспроизводства, как отмечалось, является структура стада. Как правило, она отражает расширенное воспроизводство, при котором \ наряду с восстановлением выбывшего поголовья за счет надремонтного молодняка обеспечивается его рост.

Важное значение для воспроизводства стада имеют сроки отелов и связанное с этим поступления продукции по периодам года. Практика показывает, что равномерное распределение отелов имеет ряд преимуществ перед сезонными: достигается более ритмичное поступление молока и говядины, что позволяет обеспечить одинаковое загрузки перерабатывающих предприятий и бесперебойное снабжение населения этими видами продукции, уменьшается потребность в помещениях для содержания телят, улучшается обслуживание молодняка, выравнивается оплата труда доярок, телятници скотоводов течение года.

Сезонность отелов, а, следовательно, поступление молока и говядины зависит от конкретных условий хозяйства и прежде всего обеспеченности кормами. Например, в горных районах поздне-зимние и ранневесенние отели более целесообразны. Это дает можливистьнайбильш полно использовать высокопроизводительные горные пастбища и в летний период на дешевых зеленых кормах отримуватинайбильшу количество молока и прироста. В пригородных районах, где молоко употребляется в свежем виде, устранения сезонности отелов имеет особенно важное значение. Она смягчается здесь меру улучшения кормления животных.

 

4.0рганизацийно-экономические требования к способам содержания крупного рогатого скота и строительства животноводческих помещений.

Одним из важных условий повышения продуктивности животных в скотоводстве является применение прогрессивных способов их содержание. Способ удержания существенно влияет на выбор системы машин для механизации рабочих процессов, организации труда и в конечном итоге на экономические показатели ферм.

В зависимости от климатических и ряда хозяйственных условий (обеспечение кормами. Их структура и т. д.) на молочных фермах применяют в основном следующие способы содержания коров: привязной, беспривязное на глубокой подстилке и беспривязно-боксовый.

На большинстве молочных ферм преобладает привязной способ содержания коров. При этом способе животные находятся в стойлах на привязи (индивидуальный или и руповий). Размер стойл для коров в зависимости от климатических зон колеблется в следующих пределах: ювжина 150-190 см, ширина 100-120 см. Основная часть рациона розподи.иж иься по индивидуальным кормушками стационарными или мобильными роздатчикамп. Навоз удаляется из помещений с помощью механических средств или самостоком.

Широкое распространение привязного содержания коров объясняется возможностью организации индивидуального ухода за ними и дифференцированной кормления с учетом производительности, что положительно влияет на надои, а также пока еще недостаточным уровнем кормовой базы. Однако большим недостатком данного способа содержания является высокая трудоемкость производства продукции (5-7 чел-ч. На 1 ц молока). Кроме того, при круглогодичном содержании в стойлах животные недостаточно двигаются, что при. Водит к физиологическим нарушениям в организме, а это неблагоприятно отражается на их иорови и воспроизводственных способностей.

В ряде хозяйств - сельскохозяйственный комплекс (СК) "Украинские". СК "Киевское", агрофирма "Победа" Киевской области в результате совершенствования этого способа значительно повышается производительность труда.

Как показывает опыт работы многих хозяйств Украины и зарубежных стран, наиболее эффективным по затратам труда на центнер молока является беспривязное содержание коров при комплексной механизации производственных процессов, которое осуществляется в двух вариантах: на глубокой неизменной подстилке и в боксах.

На глубокой несменной подстилке коров содержат беспривязно группами в каждой по 25 и более в относительно дешевых помещениях без стойл, разделенных на секции (для каждой группы). Для отдыха животных в секциях устраивают логово на глубокой подстилке. В помещение присоединяется выгульно-кормовиии площадку с твердым покрытием. Скот круглый год в любую часть суток может свободно перемишувситися как внутри помещения, так и на выгульном площадке. Почти все продукты, кроме концентратов, коровы получают на этой площадке. Концентраты коровам дают по норме на доильных установках различных конструкций во время доения. Навоз из помещения удаляют 1-2 раза в год, а с выгульных площадок его систематически сгребают трактором с бульдозерной лопатой.

Этот способ успешно применяется в опытном хозяйстве "Кутузовка". Здесь на ферме содержатся беспривязно 1100 коров с надоями около 4000 кг молока и 1400 голов молодняка в едином комплексе: три коровника с выгульно-кормовыми площадками.

родильные помещения с профилакторием для телят, телятник для содержания моло.нимка до 6-месячного возраста; изолятор для коров: доильномодочний блок с 4-мя доильными установками "Елочка", молочного. пункт искусственного осимспиииня: служебные и бытовые кимнаиа: гараж. Корма подвозятся и раздаются мобильными средствами.

Группировка коров на ферме проводят с учетом их продуктивности, возраста и физиологического состояния. В коровнике 10 секций, каждая из которых рассчитана на содержание 100 однородных по отмеченными признаками животных. Это позволяет, дифференцировать кормление и доение коров по группам. На 1 голову предусмотрено 15 м³ выгульно-кормового май иаиичика и 5 м³ - в коровнике.

Па выгульно-кормовых площадках установлены групповые автомат в; шки с электроподогревом.

Все поголовье обслуживает 48 человек. Нагрузка на одного работника в среднем составляет 42 коровы. Затраты труда на производство 1 ц молока сиановлять здесь 2.4 чел.-ч, а его себестоимость-17-18 и грн.

Беспривязно-боксовый способ содержания. Характерной чертой этого способа является наличие в помещении для каждой коровы отдельного стойла (бокса), ограничению по бокам металлическими отделителями. а впереди - стеной помещения или перегорел икою между рядами боксов.

Оптимальные размеры боксов зависят от породы и живого веса коров: илибина (длина) их составляет 200-210 см. ширина -100-110 см. Длина отделителей соответствует длине самого бокса и короче него на 10-15 см. Подлой а в боксе должна быть высшего уровня кормогнийного прохода на 20-30 см, для предупреждения загрязнения навозом: Она может иметь деревянный или другой настил и располагаться под небольшим (до 2 °) наклоном к кормогнийного прохода. В некоторых хозяйствах на молочных фермах пол в боксах покрывают резиновыми ковриками, что позволяет обходиться вообще без подстилки.

В коровниках между рядами боксов и кормушками размещены кормогнийни проходы, по которым животные перемещаются во время кормления, на дойку и обратно. На некоторых фермах при мобильном раздаче кормов эти проходы используются также для перемещения трактора с прицепными кормораздатчиков. Ширина этого прохода, как правило, составляет 2,7-3,3 м.

В зависимости от способа удаления навоза пол в кормогнийних проходах может быть сплошной или решетные мощью.

Доение коров происходит на установках "Елочка", "Карусель" и др.. Раздача кормов осуществляют стационарными (ленточными) или мобильными раздатчики.

Применение этого способа с использованием высокопроизводительных средств механизации на комплексах и крупных фермах позволяет значительно повысить эффективность вирибиицтва в отрасли. Например, в молочном комплексе Новомосковском) района Тульской области, где содержится 800ькорив, один дояр-оператор обслуживает 139 коров, а в среднем па работника приходится 66 голов. При надои от коровы более 4300 кг затраты труда на центнер молока здесь не превышают 1,6 чел.-ч.. уровень рентабельности превышает 90%.

Этот способ успешно применяется в частном сельскохозяйственном предприятии (ПСИ) "Жердевський" Киевской области и ПСП "Памьяиь Ильича" Черкасской области.

Важным условием эффективной организации беспривязного содержания коров на комплексах и на крупных фермах промышленного типа является формирование группы животных и их размещение. Группы формируют однородные зависимости периода лактации, величины суточного удоя, физиологического состояния. Это дает возможность более продуктивно использовать доильное оборудование, правильно организовывать нормированную кормление. Создают группы сравнительно невелики - 25-50 коров.

Для достижения высокой производительности и сокращения затрат кормов важное значение имеет создание оптимального микроклимата в помещении. С этой целью целесообразно

устанавливать приточно-вытяжную вентиляцию с системой климатических камер и воздушным распределением. Она автоматически обеспечивает оптимальное сочетание температуры и влажности воздуха в помещении в течение всего года.

Выращиванию ремонтных телок на специализированных фермах, на предприятиях и организуют с учетом особенностей развития в разные возрастные периоды. В зависимости от этого применяют следующие способы содержания: индивидуальное клеточное - до С месяцев, групповое станочного - от 3 до 9, а телок старше 9 месяцев и нетелей в первой половине стельности содержат в тех же условиях, что и на молочных фермах, для которых их выращивают. Размер групп устанавливают с учетом возраста телок.

Способы удержания надремонтного молодняка крупного рогатого скота при выращивании и заключительной откорма зависят от возраста, принятой на ферме иехнологии производства и видов кормов, используемых. В обычных условиях новорожденных телят в первые дни жизни независимо от дальнейшего целевого назначения содержат в индивидуальных клетках профилактория (10-15 дней), а затем переводят в тс. и> = гник для выращивания групповыми методами по 8-15 голов в станке.

На больших же фермах и комплексах молодняк младших групп (до "месяцев) содержат в индивидуальных клетках или небольшими группами, после чего ю 8-12-месячного возраста его удерживают беспривязное) в групповых станках. На стадии заключительного откорма молодняк находится без привязки ' Связывание группами в помещениях с щелевыми полами или на открытых откормочных площадках.

В Украине с ее разнообразными природными и экономическими условиями и различиями в уровне развития отдельных хозяйств невозможно применение какого-либо одного способа содержания скота. Зависимости от конкретных условий и экономической эффективности на молочных фермах применяются в том или ином соотношении различные варианты привязного и беспривязного содержания с присущей для них организацией труда и производственных процессов.

Важная часть технологии производства продукции животноводства - помещения с внутренним оборудованием и средствами механизации, состав которых меняется в зависимости от способа содержания, направления и размера фермы, местных условий. Например, в состав комплексов и ферм промышленного типа по производству молока, выращиванию ремонтного молодняка, выращиванию и откорму надремонтного молодняка наряду с основными производственными входят здания и сооружения вспомогательного назначения, инженерно-технические сооружения и коммуникации. Все они размещены в едином комплексе и образуют предприятие промышленного тип), масс определенную проектную мощные си и>. Каждое здание и сооружение здесь принимает участие в общем процессе производства и является его неотъемлемой частью, а планирование и конструкция соответствуют технологии производства.

Длительный период строительство ферм нередко осуществлялось по индивидуальным проектам, разработанным непосредственно на местах. Этим в значительной мере объясняется большое разнообразие планировочных решений, которые принимаются.

Получил распространение так называемый павильонного тип застройки, при котором фермы строят из отдельных животных дворов и помещений вспомогательных служб, возводимых по меновыми проектами: розмири.ферм различны - от 400-600 до 1200 голов скота. Коровники в таких комплексах или фермах рассчитаны на содержание 100 и 200 голов коров, а в последнее время-на 400 коров.

В связи с разнообразием природных особенностей организация и поиск новых планировочных решений закономерные, особенно при сооружении комплексов и крупных специализированных ферм промышленного типа.

Исследованиями установлены преимущества блочной застройки ферм в которой намного сокращается расстояние всех коммуникаций, создаются более благоприятные условия для осуществления непрерывного поточного производства.

По данным И. А. Дублинского, при блочной застройке сравнению с павильонного площадь, занимаемая ферма (1000 коров), уменьшается от 9,5 до 3,3 га, общий периметр всех зданий (в расчете на одну голову) - от 1,3 до 0,42 погонных метра и площадь стен-соответственно от 3.39 до 1,67 м. В связи с этим на 40% сокращаются удельные капитальные вложения. По данным ПгироИИДИсильгоспу стоимость в расчете на одно ското-место при блочной застройке снижается на 12-18%.

По блочному типу застройки построен комплекс по производству молока в опытном хозяйстве "Щанов" Московской области, который рассчитан на \ иримаиня под одной крышей 2000 коров. По такому же принципу построен комплекс по производству молока "Варатик" в Республике Молдова, который рассчитан на мримання 2400 коров.

В здании фермы "Щапов". -Площадью более 1,5 га, размещаются секции для содержания коров, родильное отделение, профилакторий, кормоцех, доильно-молочный блок, ветеринарный пункт, стационар и другие помещения. Наряду с фермой размещаются герметичные сенажной башни, наземные силосные траншеи, в каждой из которых содержится 4000 т сенажа и силоса. Эти емкости забезпечуюсь хранения летней запаса кормов. По производственным цехом размещены насосная для перекачки навоза и железобетонные емкости для хранения навоза (20 тыс. т).

С также санитарпо-убойный пункт, составили концентрированных кормов, помещения для сельскохозяйственных машин и другие сооружения. Вокруг сблокированного помещения размещаются специально оборудованные выгульные площадки. Вокруг фермы <дороги с твердым покрытием. Для обслуживающего персонала построен админисиративно-бытовой корпус со всеми удобствами. Территория фермы огорожена, и выезд возможен только через санпропускник и дезинфикацийний барьер. Вся ферма на 2000 коров занимает земельный участок площадью 7,9 га.

Молочные комплексы и фермы промышленного типа строятся с учетом применения новых строительных и обьемпо-плановых решений, а также сиворення принципиально новых технических средств и новой организации всего технологического процесса, с учетом природно-климатических условий.

Хотя блочный тип застройки имеет преимущества, однако в южных районах страны успешно применяется и все больше распространяется павильонного тип, но при этом размеры значительно больше, чем коровники, например, на 400 коров.

Министерством аграрной политики Украины разработан и издан каталога и проектов животноводческих комплексов, включающий 17 наименований. Например, рекомендуется комплекс по производству молока - проект № 801 -315 на 1200 коров, при павильонной застройке с 3-х коровников, каждый на 400 коров с беспривязно-боксовым уи рлманням. мобильной раздачей кормов, свободным выходом животных на выгульные площадки. Уборка навоза осуществляется с помощью дельта-скреперов, доения коров - УДЕ-8.

Все возрастающая проблема экономической использования земли потребность более рационального архитектурно-строительного решения животноводческих запятой иексив-вертикальной планировки помещений и зданий. Это позволит уменьшить иериторию комплекса, стоимость инженерных сетей и элементов благоустройства сравнению с традиционной павильонного застройкой одноэтажными постройками.

В некоторых странах, в частности европейских, проектируют и строят многоэтажные (на 5-6 этажей) помещение для содержания коров. В Германии разработан проект пятиэтажного молочного комплекса с привязным содержанием 1847 коров. Первый этаж предназначен для воспроизводства стада (родильное отделение на 208 скоюмисць и профилакторий на 132 боксы). Здесь же расположены карантине ветеринарное отделение, аптека, помещения для инвентаря. На 2-5 этажах - по 408 скотомисць для содержания коров. 11аторцевих сторонам помещения есть лифты.

По подсчетам специалистов этой страны, строительство многоэтажных помещений в расчете на квадратный метр, как правило, дороже одноэтажных при павильонной застройке, но при этом обеспечивается экономия на арендной плате», а землю, на освоении участка под строительство, при прокладке дорог, сетей канализации, тепло-и электроснабжения, а также за счет сокращения виутрифермських перевозок.