Национальные особенности классификации гостиниц.

При классификации гостиниц в разных странах используются различные системы, которых на сегодняшний день существует бо­лее тридцати. Введению единой классификации гостиниц в мире препятствует ряд факторов, связанных с культурно-историческим развитием государств, осуществляющих туристскую деятельность, их национальными особенностями, различиями в критериях оцен­ки качества обслуживания и др.

В Греции пользуется популярностью «буквенная» система клас­сификации, хотя на фасадах отелей можно увидеть привычные звез­ды. Все греческие гостиницы делят на четыре категории: А, В, С, Д.

Гостиницы категории «А» соответствуют четырехзвездочному уровню, «В» – трехзвездочному, «С» – двухзвездочному. Гостиницам высшего класса нередко присуждается категория «de luxe».

Не­смотря на приведенную классификацию, средства размещения Гре­ции, обладающие одинаковой категорией, значительно отличают­ся друг от друга.

К наименее притязательным средствам размещения относят­ся апартаменты (скромные квартирки в небольших домиках).

В гостиницах категории «С» (двухзвездочных) предлагают ми­нимальный набор услуг и располагаются они не на самом берегу моря.

Отели категории «В» (трехзвездочные), если они находятся в курортной зоне, почти всегда располагаются на побережье.

Гостиницы категории «А» (четырехзвездочные) отличает более высокий уровень обслуживания.

Классификация гостиниц в Англии достаточно сложна. Не­которые каталоги предлагают вполне традиционную звездную категорийность, но, как правило, на фасаде отелей изображены не звезды, а короны. Чтобы перевести категорию гостиницы с «языка корон» на «звездный», необходимо от общего числа корон отнять одну.

Наи­более правильной считается классификация, предложенная ассо­циацией британских турагентств, – «British Travel Authority» (BTA):

- бюджетные гостиницы (*). Расположены в центральной части города и имеют минимум удобств;

- гостиницы туристского класса (**). Отели располагают ре­стораном и баром;

- гостиницы среднего класса (***). Уровень обслуживания до­статочно высок;

- гостиницы первого класса (****). Очень высокое качество проживания и отличный уровень обслуживания;

- гостиницы высшей категории (*****). Уровень обслужива­ния и проживания экстракласса.

Классификация гостиниц в Италии достаточно запутана, официальной «звездной» шкалы в стране нет.

Согласно принятым в Италии нормам, отели дифференциру­ют по трем категориям. При этом можно предположить, что пер­вая категория условно соответствует уровню ****, вторая – ***, тре­тья – **. Кроме того, в рамках каждой категории существует своя произвольная градация.

К наиболее заметным отличительным особенностям итальян­ских гостиниц следует отнести их небольшие размеры (50-80 но­меров). Как правило, маленькие гостиницы редко претендуют на высокую категорию и соответствуют двухзвездочному уровню, хотя на альпийских курортах встречаются небольшие отели, оснащен­ность и уровень обслуживания которых отвечают самым высоким требованиям.

Четырехзвездочные гостиницы отличаются от трехзвездочных большей комфортностью.

Израиль располагает высококлассным курортно-гостиничным комплексом на берегах Средиземного и Красного морей.

Количество отелей увеличивается, а звездная классификация, существовавшая там еще 7-8 лет назад, аннулирована. На ее месте возникла дифференциация гостиниц по трем категориям. Тем не менее сотрудники турфирм для удобства клиентов продолжают оценивать отели Израиля по звездной шкале.

В трехзвездочных гостиницах Израиля, несмотря на их извест­ную скромность, клиенты имеют возможность получить минималь­но необходимый для полноценного отдыха набор услуг.

Четырехзвездочные отели отличаются от трехзвездочных не только большим комфортом, но и лучшим местоположением и более высоким уровнем обслуживания.

Отели высшей категории отличаются особым шармом и арис­тократизмом и отвечают всем необходимым требованиям.

В Испании также существует градация средств размещения по категориям:

- гостиницы (hoteles) пяти категорий – от * до ***** звезд;

- дома гостиничного типа, бунгало и т.д. (hoteles-aparta-mentes) четырех категорий – от * до **** звезд;

- постоялые дворы (hostales) трех категорий – от * до *** звезд;

- пансионы (pensiones) трех категорий – от * до *** звезд.

Кроме того, существуют государственные предприятия приема туристов (paradores), находящиеся в подчинении Государственно­го министерства по туризму. Они расположены большей частью в наиболее живописных районах, там, где почти нет других возмож­ностей для размещения приезжих. К ним относятся старые крепо­сти, замки и дворцы, которые оборудованы как отели «люкс».

В Португалии широчайший выбор отелей, вилл и апартаментов для проживания. Уровень серви­са в любом отеле отвечает самым высоким стандартам европейско­го обслуживания.

Кроме отелей имеются виллы и апартаменты. Такой отдых предпочитают семьи с детьми самого разного возрас­та, а так же ценители тишины, спокойствия и уединения.

Есть маленькие частные виллы, рассчитанные на размещение от 2-6 человек. Виллы, как правило, состоят из 1-2 спален, гостиной, кухни. Большинство имеют небольшой частный бассейн, окружены красивым садом и находятся недалеко от берега океана – в 300-800 м от пляжа, стоимость проживания от $700-$2000 в неделю. Учитывая, что эту сумму можно разделить на несколько человек, получается совсем недорого. К примеру, в отеле соответ­ствующего уровня (4*) только 1-комнатный номер будет стоить в среднем $350–$400 на человека за ту же неделю. Правда, размеще­ние в отеле включает и завтрак, а на вилле туристы готовят само­стоятельно (кухня оборудована всем необходимым) или питаются в ресторанах. Услуги по уборке виллы, как правило, входят в сто­имость тура.

Существуют еще и вилловые комплексы. Это большая живо­писная территория, на которой неприхотливо разбросаны виллы разных размеров, некоторые могут разместить 10-12 человек. На виллах соответствующее числу проживающих количество спален, гостиная, кухня, часто бассейн. Кроме того, на территории комп­лекса есть общая инфраструктура – большой бассейн, теннисные корты, ресторан, мини-маркет, парковка. Набор общедоступных услуг зависит от уровня комплекса. Как правило, они бывают, как и отели, 3-5*. Стоимость проживания в них примерно такая же, как и на частных виллах.

Гостиницы стран Бенилюкса (Бельгия, Нидерланды, Люксем­бург) классифицируются по системе (Benelux Hotel Classification). Согласно этой системе от одной до пяти звезд присуждаются сле­дующим средствам размещения:

- отель-ресторан-кафе – учреждение, которое построе­но и приспособлено для жилья, но где так же функциони­руют кафе, ресторан или и то и другое;

- мотель – учреждение, объединяющее вместе отель, кафе и ресторан, расположенное вблизи автомобильных дорог и обслуживающее туристов, путешествующих автомобиль­ным транспортом;

- отель-ресторан – учреждение, приспособленное для жи­лья, здесь функционирует ресторан;

- отель-гарни – учреждение, предоставляющее жилье, в ко­тором обеспечивают только койкой и завтраком;

- апартамент-отель – учреждение, предоставляющее жилье в квартире, студии или других аналогичных помещениях.

При классификации гостиниц в Египте также используются звезды, но надо учитывать, что, по сравнению с европейской сис­темой, они завышены приблизительно на 1/2 звезды.

В Китае на начало 1996 года насчитывалось около четырех тысяч средств раз­мещения, для оценки которых применяется распространенная пя­тизвездочная система, хотя, помимо нее, в стране существует и своя специфическая шкала, в соответствии с которой к наиболее при­митивным базам приема относятся «гостевые дома» (zhaodaisuo). Эти постоялые дворы, или хостелы, могут быть сравнимы со сту­денческими общежитиями. Более комфортабельными считаются «дома для гостей» (bin-guan). По существу, это – гостиницы двух-трехзвездочного уровня. К наиболее престижным средствам раз­мещения, отвечающим требованиям, предъявляемым к отелям трех-четырехзвездочной категории, можно отнести туристские го­стиницы. При этом китайские стандарты ничуть не уступают ев­ропейским.

Таким образом, для каждой страны характерна своя классифи­кация гостиниц, и даже гостиницы, относящиеся к одной катего­рии, но расположенные в разных государствах, имеют существен­ные различия.