Раздел VII. Биохимия тканей и жидкостей полости рта.

Изучение макромолекул и биохимических процессов в тканях полости рта закладывают основу профессиональных знаний врача-стоматологи и является неотъемлемой частью его подготовки. В последние годы накоплен большой объем фактических сведений об особенностях метаболических процессов в мягких и твердых тканях полости рта, которые помогут в подготовке будущего специалиста.

Цель изучения раздела: уметь использовать знания о биохимических процессах межклеточного матрикса соединительной ткани, костной ткани, слизистой оболочки полости рта, а также биохимические основы минерализации, слюнообразования для объяснения нормальных функций организма и их нарушений при патологии. Применять знания о неразрывной связи строения макромолекул с их функциями, а также знания о метаболических превращениях этих молекул в различные периоды.

Задачи изучения раздела.

 

Знать: основные белки межклеточного матрикса (коллаген и эластин): особенности аминокислотного состава, первичной и пространственной структуры; строение и функции гилкозаминогликанов и протеогликанов, их роль в организации межклеточного матрикса; адгезивные белки межклеточного матрикса, их роль в межклеточных взаимодействиях; особенности строения специализированных видов минерализованной соединительной ткани – кость, дентин, цемент, эмаль зуба, регуляцию ремоделирования роста и развития костной ткани; особенности строения и метаболизма тканей зуба; состав слюны и ротовой жидкости, белки и ферменты смешанной слюны, механизм образования зубного налета и его роль в развитии кариеса, зубной камень и воспаление тканей пародонта.

 

Раздел VII. Биохимия соединительной и костной ткани.

Тема 7.1. Биохимия соединительной ткани.

Тема 7.2. Минерализованная соединительная ткань.

Лабораторные работы по разделу.

Требования к результатам освоения дисциплины

Вопросы к итоговому занятию «Биохимия крови. Биохимия соединительной и костной ткани. Биохимия полости рта».

 

Тема 7.1. Биохимия соединительной ткани.

Вопросы для самоподготовки

 

1. Дайте определение соединительной ткани.

2. Перечислите виды соединительной ткани.

3. Назовите основные функции соединительной ткани.

4. Основные белки соединительной ткани – коллаген и эластин.

5. Охарактеризуйте особенности первичной структуры коллагена.

6. Внутриклеточные стадии синтеза коллагена.

7. Значение реакций гидроксилирования пролина и лизина.

8. Значение реакций гликолизирования гидроксилизина.

9. Особенности формирования и структуры тропоколлагена.

10. Внеклеточные стадии синтеза коллагена.

11. Образование микрофибрилл.

12. Образование макрофибрилл.

13. Регуляция синтеза коллагена. Гормоны. Механизм действия.

14. Катаболизм коллагена.

15. Изменение коллагена при старении и патологии.

16. Болезни коллагена.

17. Гликозаминогликаны (определение, классификация).

18. Строение основных классов гликозаминогликанов, их функции.

19. Синтез гликозаминогликанов. Регуляция синтеза.

20. Катаболизм гликозаминогликанов.

21. Протеогликаны (образование, функции).

22. Адгезивные белки соединительной ткани (фибронектин, ламинин, нидоген). Особенности структуры, функции.

23. Эластин (особенности структуры, функции).

24. Этапы синтеза эластина.

25. Катаболизм эластина.

26. Причины нарушений структуры эластина.

 

Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля

 

1. При старении возрастает ригидность связок, сухожилий, уменьшается тургор тканей. Укажите возможные причины этого явления.

2. Объясните причины развития гингивита, пародонтита у жителей блокадного Ленинграда.

3. При лечении сухой роговицы глаза используют препарат баларпан, который содержит сульфатированный гликозаминогликан. Объясните механизм лечебного действия этого препарата.

4. Какой из этапов биосинтеза коллагена нарушается при цинге и почему?

5. Напишите реакцию биосинтеза коллагена, для которой необходим витамин С, укажите соответствующий фермент.

6. Перечислите компоненты, которые необходимы для проявления активности пролилгидроксилазы.

7. Концентрация какой аминокислоты является показателем активности катаболизма коллагена?

8. Соединительная ткань выполняет следующие функции:

А) Образует каркас органов и тканей;

Б) Является универсальным «биологическим клеем»;

В) Участвует в регуляции водно-солевого обмена;

Г) Образует высокоспециализированные структуры (кости, зубы, хрящи, сухожилия, базальные мембраты).

Д) Участвует в заживлении ран.

9. Структурный единицей коллагена является:

А) Тропоколлаген;

Б) Тропоэластин;

В) Фибрилла;

Г) Протомер;

Д) Субъежиница.

10. Синтез и созревание коллагена включает ряд посттрансляционных изменений:

А) Гидроксилирование пролина и лизина;

Б) Гликозилирование гидроксилизина;

В) Частичный протеолиза – отщепление «сигнального» пептида, а также N- и C- концевых пропептидов;

Г) Образование тройной спирали;

Д) Образование десмозина.