Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Топ:
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Методика измерений сопротивления растеканию тока анодного заземления: Анодный заземлитель (анод) – проводник, погруженный в электролитическую среду (грунт, раствор электролита) и подключенный к положительному...
Интересное:
Как мы говорим и как мы слушаем: общение можно сравнить с огромным зонтиком, под которым скрыто все...
Аура как энергетическое поле: многослойную ауру человека можно представить себе подобным...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Дисциплины:
2017-12-09 | 431 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Пищеварительная функция слюны выражается в подготовке порции пищи к проглатыванию и перевариванию. При жевании пища сме-
шивается со слюной, которая составляет 10-20 % количества пищи.
Муцин способствует формированию пищевого комка, подготавливает его к проглатыванию. Муцин - важнейший органический элемент слюны, меняющийся по составу и количеству. Молекулы муцина состоят из длинных нитей гликопротеида, которые делают слюну вязкой. Под влиянием встряхивания волокна распадаются, в результате чего вязкость слюны за короткое время понижается почти до уровня вязкости воды, хотя молекулы гликопротеидов химически еще интактны. В нейтральной среде слюна равномерно обволакивает зубы, образуя на них особую оболочку. В кислой среде выделяющийся муцин покрывает поверхность зубов, удалить его довольно трудно. Этот фактор способствует образованию зубных бляшек (зубной налет).
В полости рта слюна выполняет и функцию пищеварительного сока. В ней обнаружено свыше 50 ферментов, относящихся к гидролазам, оксиредуктазам, трансферазам, липазам, изомеразам. В слюне в небольших количествах присутствуют протеазы, пептидазы, щелочная и кислая фосфатазы. Шелочная и кислая фосфатазы являются гидролитическими ферментами.
Слюна содержит ряд ферментов, напоминающих по субстратной специфике трипсин (саливалин, гландулин, калликреинподобная пептидаза). Особенно много их выделяется поднижнечелюстной слюнной железой. Саливалин проявляет максимальную активность при рН 9,2- 9,9, а гландулин - в кислой среде; калликреинподобная пептидаза обладает протеолитической активностью. Эти ферменты, попадая в кровь, вызывают снижение кровяного давления.
|
Защитная функция слюны заключается в том, что она защищает слизистую оболочку и зубы от высыхания, от физических и химических вредностей, причиняемых пищей, выравнивает температуру пищи, связывает как амфотерный электролит кислоты и основания. Слюна отмывает налет, способствует самоочищению полости рта и зубов. В слюне обнаружено белковое ферментоподобное вещество - лизоцим, которое, обладая бактерицидным свойством, участвует в защитных реакциях организма и процессах регенерации эпителия при повреждениях слизистой оболочки рта. Важной группой ферментов, выполняющих защитную функцию, являются нуклеазы: кислая и щелочная рибонуклеазы, трансаминазы, пероксидазы. Они участвуют в деградации нуклеиновых кислот вирусов и поэтому играют важную роль в защите организма от вирусной инфекции. Эти ферменты влияют также на процессы микроциркуляции, расширяя сосуды, повышая проницаемость капилляров и увеличивая миграцию лейкоцитов путем образования вазоактивных полипептидов - кининов.
К защитной функции слюны относится наличие в ней факторов свертывания крови. От их активности и концентрации зависят такие реакции в полости рта, как местный гемостаз, воспаление, регенерация слизистой оболочки. В ротовой жидкости обнаружено несколько веществ, способствующих свертыванию крови: тромбопластин, антигепариновый фактор, фибриназа, факторы, идентичные плазменным факторам IV, V, VIII, X.
Тромбопластической активностью обладают все виды слюны, но наиболее она выражена в ротовой жидкости, а наименее - в слюне поднижнечелюстной, подъязычной и околоушных слюнных желез. Наиболее высокая активность этих веществ в ротовой жидкости объясняется тем, что в ней имеются эпителиальные клетки и форменные элементы крови. После центрифугирования ротовой жидкости ее тромбопластические свойства приближаются к свойствам чистой слюны, выделенной из протоков. Антигепариновые свойства слюны также наиболее выражены в ротовой жидкости, по-видимому, по тем же самым причинам.
|
Вероятно, вещества, подобные плазменным факторам свертывания, в основном фильтруются в ротовую жидкость из плазмы крови. Вместе с тем они могут иметь и тканевое происхождение, в частности сосудистое. Поэтому вполне реально их появление в слюне из тканей железы. В слюне также обнаружено несколько веществ, препятствующих свертыванию крови (естественные антикоагулянты): антитромбопластины и антитромбины. У здоровых людей наибольшей антикоагулянтной активностью отличается слюна околоушной железы, наименьшей - ротовая жидкость.
В слюнном секрете обнаружены и вещества фибринолитической природы: плазминоген, проактиватор и активатор плазминогена, антиплазмин. Найдено также соединение, стабилизирующее фибрин и напоминающее фактор XIII плазмы. Его содержание наибольшее в ротовой жидкости. Фибринолитические свойства слюны различны. Наивысшей фибринолитической активностью обладает ротовая жидкость, меньшей - слюна поднижнечелюстной железы и самой низкой - слюна околоушной железы. Фибринолитические компоненты слюны достаточно хорошо изучены. Их содержание в слюне и в плазме крови в течение суток изменяется параллельно. Обнаруженный в слюне активатор плазминогена имеется не только в ротовой жидкости, но и в слюне околоушных слюнных желез. Существует мнение, что значение активатора плазминогена в слюне заключается в сохранении проходимости слюнного протока.
Роль факторов свертывания крови и фибринолитических агентов ротовой жидкости при физиологических условиях, а также при заболеваниях полости рта несомненна. Наличие в слюне прокоагулянтов имеет немаловажное значение для обеспечения надежного местного гемостаза. Хорошо известно, что ранения слизистой оболочки рта возникают ежедневно во время приема пищи; возможность повреждения кровеносных сосудов этого отдела пищеварительного тракта чрезвычайно велика. Однако кровотечение в полости рта быстро прекращается за счет наличия в ротовой жидкости прокоагулянтов и в первую очередь тромбопластина. Высокая же регенеративная способность слизистой оболочки рта во многом обусловлена действием фибринолитических агентов слюны, которые, способствуя очищению слизистой от фибриновых налетов и слушивающихся эпителиальных клеток, тем самым оказывают благоприятное воздействие на процессы регенерации. Фибринолитические компоненты слюны являются и обязательными участниками клеточного роста.Таким образом, слюна обеспечивает быстрое заживление ран без осложнений. Раны в полости рта заживают значительно быстрее, чем на коже.
|
Трофическая функция слюны. Слюна является биологической средой, которая постоянно с момента прорезывания зубов контактирует с их эмалью, являясь для нее главным источником кальция, фосфора, цинка и других микроэлементов. При рН 7,0-8,0 слюна перенасыщена кальцием, что создает оптимальные условия для поступления его ионов в эмаль. При подкислении среды полости рта (при
рН 6,5 и ниже) ротовая жидкость становится дефицитной по содержанию ионов кальция, что способствует выходу его из эмали. Предполагается, что транспорт фосфорно-кальциевых соединений в эмаль происходит при помощи ферментов ротовой жидкости.
Таким образом, ротовая жидкость, состав и свойства которой зависят от состояния организма, для тканей зуба играет роль внутренней среды. Так, при нормальных условиях она обусловливает проникновение минеральных компонентов в эмаль зуба и, являясь буфером, способствует нейтрализации сдвига рН на поверхности эмали зуба.
Состав слюны изменяется при ряде заболеваний. Так, например, при нефрите, осложненном уремией, в слюне возрастает количество остаточного азота; содержание азота увеличивается при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; при инсульте слюнные железы на стороне кровоизлияния выделяют слюну с повышенным содержанием белка.
Изменение состава слюны ведет к отложению зубного камня, что является предрасполагающим фактором для возникновения гингивита. Исследования подобных признаков можно предпринимать с диагностической целью.
Лабораторное исследование слюны. Проводится для определения ее количества, рН, вязкости, содержания органических веществ, а также состава осадка. Если у больного имеются жалобы на нарушение слюноотделения (сухость во рту или обильное слюноотделение), то следует определить количество слюны, выделяемой за определенный промежуток времени. При этом объем выделенной слюны зависит от времени суток, степени насыщения и возраста пациента. При специальном исследовании молодые люди сплевывают за 15 мин около 20-30 мл слюны, пожилые - 2-10 мл.
|
Секреция слюнных желез подвержена закономерным возрастным изменениям. Слюнные железы функционируют с момента рождения, но сначала секреция слюны незначительна, что обусловливает некоторую сухость слизистой оболочки рта у детей в первые месяцы жизни. Однако с 5-6-го месяца жизни слюноотделение значительно усиливается. Иногда дети не успевают проглатывать слюну и она непроизвольно вытекает изо рта (физиологическое слюнотечение).
Проекция протока околоушной слюнной железы у новорожденных и детей раннего возраста иная, чем у взрослых. Проток расположен низко, имеет непрямой ход и открывается на расстоянии 0,8-1 см от переднего края жевательной мышцы. Околоушная слюнная железа более округлая, мало заходит вперед и доходит до угла нижней челюсти. Лицевой нерв лежит поверхностно. В период полового созревания секреторные процессы в слюнных железах протекают особенно интенсивно, что обусловлено гормональной перестройкой организма.
Возрастная инволюция желез слизистой оболочки рта начинается после 60-70 лет. В пожилом возрасте часть белковых желез слизистой оболочки перестает выделять белковый секрет и начинает выделять секрет, богатый кислыми и нейтральными гликозоаминогликанами. Некоторые клетки желез атрофируются, увеличивается прослойка соединительной ткани, в большом количестве появляются жировые клетки. Атрофические изменения отмечаются в клетках эпителия, выстилающего протоки этих желез, что сопровождается нарушением секреторной функции желез и развитием сухости слизистой оболочки.
|
|
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!