Средства размещения, их классификация и характеристика.

Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно место для ночевки.

В международной практике принята Стандартная классификация средств размещения туристов, разработанная экспертами ВТО. По ней все средства размещения делятся на 2 категории: коллективные и индивидуальные.

Коллективное средство размещения – это любой объект, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки в комнате или каком-либо ином помещении, однако число номеров, которое в нем имеется, превышает определенный минимум, определяемый каждой страной самостоятельно (например: в России – 10 номеров, в Италии –7). К коллективным средствам размещения относятся:

-гостиницы и аналогичные средства размещения;

-специализированные заведения;

-прочие предприятия размещения.

Гостиницы состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум, имеют единое руководство; предоставляют различные гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла; сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны;

Аналогичные заведения включают пансионаты и меблированные комнаты, туристские общежития и другие средства размещения, которые состоят из номеров и предоставляют ограниченные гостиничные услуги, включая ежедневную заправку постелей, уборку номера и санузла.

Специализированные заведения - помимо предоставления услуг размещения, выполняет еще какую-либо другую специализированную функцию. Это оздоровительные заведения, лагеря труда и отдыха, конгресс-центры и т.д.

Прочие коллективные средства размещения предоставляют ограниченные гостиничные услуги, исключая ежедневную заправку постелей и уборку жилых помещений. Они могут состоять не из номеров, а представлять собой единицы типа «жилища», «площадки для кемпинга» или коллективные спальные помещения (общежития).

Индивидуальные средства размещения – это собственные жилища (квартиры, виллы, особняки, коттеджи, в том числе и апартаменты таймшера, комнаты арендуемые у частных лиц или агентств, помещения предоставляемые бесплатно родственниками или знакомыми).

При классификации средств размещения в разных странах используются различные системы, которых сейчас существует более 30. Введению единой классификации гостиниц в мире препятствует ряд факторов: культурно-историческое развитие страны, национальные особенности, различия в критериях оценки качества обслуживания. Самые распространенные классификации:

- система звезд * - это французская национальная классификация (Россия, Австралия, Венгрия, Италия);

- система букв, используется в Греции;

- система «корон»/ «ключей», используется в Англии;

- система разрядов (Испания, Италия, Израиль);

- система баллов.

5* - соответствует высшей категории, 1* - низшей, в мотелях – 4* - это высшая категория, а 1* - низшая.

(ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»)

В РФ выделяют свыше 20 разновиднос­тей предприятий размещения. Гостиницы являются наиболее типичными и универсальными средствами размещения, составляющих базу совре­менной индустрии гостеприимства.

В основе услуги средства размещения лежат две основные компоненты:

1) материальная база - техническое оснащение номеров и ин­фраструктура средства размещения;

2) обслуживание - деятельность персонала средства размеще­ния в процессе обеспечения пользования потребителем матери­альной базой предприятия и оказания, дополнительных услуг.

С 1994 г. в России принята классификация по *. В каждой категории гостиница должна отвечать определенному стандарту в наборе требований к: 1. Зданию, сооружениям; 2. Номерам 3. Инфраструктуре 4. Системе жизнеобеспечения. 5. Уровню комфорта. 6. Квалификации персонала.

Услуга средства размещения имеет ряд принципиальных отли­чий от товара:

1. Неосязаемость. В отличие от материальных товаров обслу­живание нельзя оценить до момента его непосредственного пре­доставления. Более того, предлагая на рынке свои услуги, пред­приятие размещения в большинстве случаев не имеет возможно­сти продемонстрировать и материальную составляющую услуги в реальном исполнении.

2. Неразрывная связь процесса оказания и потребления услуги. Процессы оказания и потребления услуги средства размещения протекают одновременно. Потребитель одновременно и участву­ет в оказании услуги, и воспринимает эту услугу как результат деятельности исполнителя.

3. Несохраняемость. Услуга средства размещения не может на­капливаться израниться в ожидании продажи, как произведен­ный товар. В силу фиксированного количества мест размещения потери из-за невостребованности части этих мест в какой-то пе­риод невозможно компенсировать увеличением сбыта в иные вре­менные отрезки.