Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Топ:
Теоретическая значимость работы: Описание теоретической значимости (ценности) результатов исследования должно присутствовать во введении...
Особенности труда и отдыха в условиях низких температур: К работам при низких температурах на открытом воздухе и в не отапливаемых помещениях допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Интересное:
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Дисциплины:
2017-11-17 | 275 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Цель работы: экспериментально изучит свойства альдегидов и кетонов и отработать методику проведения качественных реакций.
Реактивы и материалы: метаналь – НСОН,40% водный раствор (формалин);этаналь (уксусный альдегид)-СН3СОН,фуксинсернистая кислота; гидроксид натрия (едкий натр)-NaOH, 2Н раствор; нитрат серебра AgNO3, 0,2Н раствор; натриевая соль этановой кислоты (ацетат натрия)- СН3СООNa, обезвоженный;Соляная кислота HCl кон.; диметилкетон СН3СОСН3;нитропентацианоферрат (нитропруссид)натрия Na[Fe(CN)3(NO)], 0,5Н раствор; раствор йода I2 в водном насыщенном растворе йодида калия KI.
Оборудования: штатив с пробирками, вытяжной шкаф,фильтровальная бумага, пробки с газоотводными трубками,спиртовка или сухое горючее, пробиркодержатель, предметные стекла,стеклянные палочки.
ТБ: опыт проводится в вытяжном шкафу!
Опыт №1. Цветная реакция на альдегиды с фуксинсернистой кислотой
В две пробирки помещают по две капли раствора фуксинсернистой кислоты,в первую добавляют 2 капли раствора метаналя,а во вторую 2 капли этаналя.Раствор фуксинсернистой кислоты при добавлении метаналя постепенно окрашивается в фиолетовый цвет, при добавлении этаналя- розово-фиолетовый цвет.
Опыт №2. Альдольная конденсация
В пробирку помещают 2 капли этаналя и 2 капли раствора гидроксида натрия.Осторожно нагревают содержимое пробирки над пламенем спиртовки.Жидкость постепенно темнеет и буреет, появляется резкий запах.
Молекулы альдегидов могут соединятся друг с другом,образуя новые углерод -углеродные связи. Происходит взаимодействие карбонильной группы одной молекулы альдегида с α-водород под влиянием соседней карбонильной группы способен отщепляться в виде протона.
|
Эта реакция происходит под действием щелочей и образуется карбкатион.
Напишите химизм процесса.
Образующийся карбкатион реагирует с карбонильной группой другой молекулы альдегида (по схеме нуклеофильного присоединения).
Напишите химизм процесса.
Эта реакция называется альдольной конденсацией (реакция Бородина).
Опыт №3.Самооксление водных растворов метаналя
В пробирку помещаем 2-3- капли раствор метаналя и помещают полоску индикаторной бумаги. Полоска окрашивается в розовый цвет, что указывает на кислую реакцию.
Альдегиды очень легко окисляются. В водных растворах они могут окисляться в кислоту за счет кислорода другой молекулы альдегида, восстанавливая ее в спирт - происходит реакция окислительного восстановления (дисмутации).
Напишите химизм процесса.
Опыт №4.Окисление альдегидов раствором оксида серебра в водном растворе гидроксида аммония (реакция «серебренного зеркала»)
В чистую пробирку вводят 2 капли раствора нитрата серебра и прибавляют 1 каплю раствора гидроксида аммония. Образующийся бурый осадок гидроксида аммония. Затем добавляем 1 каплю раствора метаналя и медленно подогревают содержимое пробирки над пламенем спиртовки,при этом содержимое пробирки буреет, а на стенках пробирки в виде зеркального налета выделяется металлическое серебро(комплексный ион восстанавливается до свободного металла).Альдегида окисляется до кислоты,коротая образует аммониевую соль.
Напишите химизм процесса.
Эта реакция является качественной на альдегиды.
Опыт №5.Получение диметилкетона(ацетона)из натриевой соли этановой кислоты (ацетата натрия)
В сухую пробирку помещают около 0,1 грамма обезвоженной натриевой соли этановой кислоты (высота слоя 3 мм).Закрывают пробирку пробкой с 5-6 каплями воды. Держа пробирку горизонтально, находящейся во второй пробирке. Ощущается характерный запах ацетона. После остывания первой пробирки добавляем в нее 1 каплю концентрированной соляной кислоты. Происходит сильное вспенивание вследствие образования диоксида углерода.
|
Напишите химизм процесса.
Опыт №6. Цветная реакция на диметилкетон (ацетон) с нитропентацианоферратом (нитропруссидом)натрия.
На предметное стекло наносят 1 каплю раствора нитропруссида натрия,2 капли воды и 1 каплю раствора едкого натра,смесь окрашивается в красный цвет, который при добавлении уксусной кислоты приобретает вишнево-красный оттенок.
Напишите химизм процесса.
Опыт № 7.Получение 3- йодметана (йодоформа)из диметилкетона (ацетона)
В пробирку помещаем 3 капли раствора йода в водном растворе йодида калия и добавляют 5 капель раствора гидроксида натрия. Раствор обесцвечивается. К обесцвеченному раствора тиойодата натрия добавляют 1 каплю диметилкетона. Мгновенное без нагревания выпадает желтовато-белый осадок с характерным запахом трийодметана(йодоформа).
Напишите химизм процесса.
Эта реакция очень чувствительна, используется для открытия ацетона.
Лабораторная работа №8
|
|
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!