Тема 6. Идентификация товаров по ассортиментной принадлежности

- Определение идентифицирующих признаков товаров: однородных групп,

подгрупп, видов, подвидов, наименований и торговых марок.

Ответ:

Идентификация – установление в соответствии с наименованием товаров, указанных на маркировке и в сопроводительных документах или иных средствах информации, предъявляемых к нему требованиям.

В зависимости от поставленных целей организации различают различные виды идентификации. Сложность заключается в том, что для идентификации продовольственных товаров требуется подбор индивидуальных признаков для каждого вида, подвида и торговой марки.

Общий порядок проведения идентификации включает в себя следующие процедуры:

- установление соответствия продукции определенный партии по

сопроводительным документам;

- оценка соответствия упаковки;

- оценка соответствия информации на упаковке (этикетке);

- определение нормативного или технического документа, в соответствии с

которым изготовлена и может быть идентифицирована продукция;

- определение соответствия указанных в маркировке количественных

характеристик фактическому количеству товара в упаковке;

- оценка соответствия органолептических показателей заявленному

наименованию, требованиям нормативного или технического документа, приведенному составу (рецептуре);

- анализ результатов испытаний физико-химических

показателей (процедура может отсутствовать);

- оформление результатов идентификации.

А сейчас на примере трех образцов, а именно:

1 образец - конфеты шоколадные «А. Коркунов» изготовитель ООО «Одинцовская кондитерская фабрика»;

2 образец - конфеты шоколадные «Вдохновение» изготовитель ООО «Красный Октябрь»;

3 образец - конфеты шоколадные «Бабаевские» изготовитель ОАО «Кондитерские концерн Бабаевский».

Я проведу идентификацию маркировки в соответствии с требованиями ГОСТ 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».

Согласно пункту 4.10 «Кондитерские изделия», я проведу идентификацию маркировки конфет шоколадных «А. Коркунов», изготовитель ООО «Одинцовская кондитерская фабрика», конфеты шоколадные «Вдохновение» изготовитель ООО «Красный Октябрь»; конфеты шоколадные «Бабаевские» изготовитель ОАО «Кондитерские концерн Бабаевский», результаты представлены в таблице 3.

Таблица 3- «Идентификация маркировки шоколадные конфет»

№ п/п	Показатели согласно ГОСТ 510074-2003	Образец №1 Конфеты «А. Коркунов»	Образец №2 Конфеты «Вдохновение»	Образец №3 Конфеты «Бабаевские»
	Наименование продукта	Конфеты шоколадные «А. ассорти»	Конфеты шоколадные «Вдохновение»	Конфеты шоколадные «Бабаевские»
	Наименование и местонахождение изготовителя	ООО «Одинцовская кондитерская фабрика», Московская обл.	ООО «Красный Октябрь» г. Москва	ОАО «Кондитерские концерн Бабаевский».
	Товарный знак изготовителя
	Масса нетто	90 г	215 г	215 г
	Состав продукта	Шоколад, сахар, сухое молоко, какао масло, молочный жир, пальмовое масло	Шоколад, сахар, сухое молоко, какао масло, молочный жир	Шоколад, сахар, сухое молоко, какао масло, молочный жир
	Пищевая ценность продукта	558 Ккал	540 Ккал	554 Ккал
	Условия хранения	От +5 С до +22 С	От +5 С до +22 С	От +5 С до +22 С
	Дата изготовления и дата упаковывания	14.09.15	18.11.15	28.12.15
	Срок годности	9 месяцев	9 месяцев	9 месяцев
	Обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт	ГОСТ 51074-2008	ГОСТ 51074-2008	ГОСТ 51074-2008
	Информация о подтверждении соответствия

Проведя идентификацию маркировки представленных образцов в соответствии с требованиями ГОСТ 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» и согласно пункту 4.10 «Кондитерские изделия» можно сделать вывод, что образцы соответствуют установленным требованиям и могут быть реализованы.

Далее я проведу идентификацию маркировки непродовольственных товаров трех образцов, а именно:

1 образец - крем для рук увлажняющий «NIVEA» производитель ООО «Байерсдофр»;

2 образец - крем для рук смягчающий, изготовитель ООО «Первое решение»;

3 образец - крем детский увлажняющий, изготовитель ООО «Лаборатория Айкью-Косметик».

Я проведу идентификацию маркировки в соответствии с требованиями ГОСТ 21127-97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования» и согласно пункту 4.6 «Общие требования к информации для потребителя», результаты представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Идентификация маркировки непродовольственных товаров

№ п/п	Показатели согласно ГОСТ 21127-97	Образец №1 Крем для рук «NIVEA»	Образец №2 Крем для рук смягчающий	Образец №3 Крем детский увлажняющие
	Наименование товара	Крем для рук увлажняющий	Облепиховый крем-витамин для рук	Крем детский увлажняющий
	Наименование страны изготовителя	Польша	Россия	Россия
	Наименование фирмы изготовителя	ООО «Байерсдофр»	ООО «Первое решение»	ООО «Лаборатория Айкью-Косметик»
	Основная область применения	Крем для рук	Крем для рук	Уход за кожей
	Информация о сертификации	Имеется	Имеется	Имеется
	Адрес изготовителя	Имеется	Имеется	Имеется
	Масса нетто	75 мл	75 мл	75 мл
	Состав	отсутствует	Имеется	Имеется
	Товарный знак		Имеется	Имеется
	Дата изготовления	18.07.15	25.06.15	9.08.15
	Срок годности	2 года	2 года	2 года
	Информация о знаке соответствия

Проведя идентификацию маркировки представленных образцов в соответствии с требованиями ГОСТ 21127-97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования» и согласно пункту 4.6 «Общие требования к информации для потребителя», пришла к выводу, что на маркировке образца №1 отсутствует состав, это является грубым нарушением, данный продукт не может быть допущен в реализацию.