Охрана окружающей среды и получение экологически чистой продукции

Питание - это основа жизни любого живого организма, в том числе и растений. Обеднение земель в процессе эксплуатации человеком или естественных процессов было и остается весомой проблемой сельского хозяйства. Вредители каждый год ставят под угрозу урожай. Для преодоления этих проблем человек научился синтезировать и производить различные химические вещества. С точки зрения практического растениеводства важнейшим средством улучшения питания сельскохозяйственных культур является, прежде всего применение органических и минеральных удобрений. Для борьбы с вредителями используются различные виды пестицидов.

Однако не стоит недооценивать влияние этих веществ на круговорот веществ в природе. Как и все, что втягивается в этот оборот, сельскохозяйственные химикаты оказывают как положительный, так и пагубный эффект на состояние окружающей среды и при неразумном использовании могут даже нарушить экологический баланс отдельных регионов [27].

Почва является основным источником обеспечения сельскохозяйственных культур питательными веществами. Однако в современных условиях непрерывной интенсификации сельскохозяйственного производства для ежегодного выращивания высоких урожаев с продукцией хорошего качества довольно часто оказывается недостаточным то количество питательных веществ, которое поступает в растения из органического вещества и труднорастворимых минеральных соединений почвы в результате деятельности микроорганизмов и корневой системы растений. Преобладающими неблагоприятными признаками дерново-подзолистых почв, преобладающих на территории Беларуси, являются плохие физически свойства, повышенная кислотность и низкое содержание органического вещества - от 1 до 2,5%. Для них характерна также слабая обеспеченность элементами минерального питания для растений - азота, фосфора и калия, многих микроэлементов; нередко (в разновидностях легкого механического состава) невелико содержание также магния и кальция [1].

Охрана природы - это система мероприятий, обеспечивающих рациональное использование, восстановление, умножение и охрану природных ресурсов от разрушения и истощения. В особой охране нуждаются почвы, их плодородие, а в частности, прежде всего пашня, также леса, луга и другие сельскохозяйственные угодья; реки, водоемы, растительный и животный мир, микроорганизмы и насекомые.

Развитие производительных сил в сельском хозяйстве, сделало большое и бурное влияние человека на природу глобальными. Большую тревогу и озабоченность вызывает эрозия и деградация почв: обмеление и загрязнение рек, озер и других источников пресной воды, загрязнение биосферы, являющейся средой обитания всего живого.

Охрана природы в нашей стране - это важная государственная задача. Решается она по всем направлениям: осуществляются мероприятия по предотвращению загрязнения почвы, воды и воздуха промышленными отходами и ядохимикатами. Внедряются почвоохранные системы земледелия, система мелиоративных мер.

Сегодня запрещено применение стойких ядохимикатов, накапливающихся в почве и в живых организмах.

Химические соединения, используемые в защитных целях, имеют свойство накапливаться в растениях и в почве. Из-за неграмотного применения средств химизации, нарушения севооборота, технологий и доз применения, неправильной настройки машин для внесения минеральных удобрений и пестицидов, неравномерное распределение их в почве происходят негативные процессы накопления избыточных количеств их в растениях, затем и в организме животных, особенно нитратов, а также пестицидов, которые потом попадают с пищей в организм человека.

Кроме того, часть внесенных на поле химических соединений вымываются из почвы атмосферными осадками, загрязняют реки и водоемы, колодцы с питьевой водой. К одной из основных причин малоэффективного применения средств химизации и вытекающих последствий, следует отнести несовершенство существующей системы машин для механизации приготовления и внесения минеральных удобрений и пестицидов.

Особое место в решении охраны окружающей среды занимает выявление и предотвращение последствий попадания в биосферу химических соединений, способных проникать в живую клетку и поражать в ней молекулу ДНК. Поэтому с острой задачей встает вопрос о необходимости проведения эколого-генетического контроля над применением химических веществ в сельском хозяйстве [27].

Анализ генетической активности 400 пестицидов показал, что более 60% из них обладает мутагенными действиями, Между тем генетически активные соединения индуцируют различные типы мутаций способствующие ухудшению хозяйственно ценных признаков, а следовательно утере сортовых свойств растений и ценного генофонда. С точки зрения мутагенного действия физиологически - активные вещества, относящиеся к группе регуляторов роста и развития сельскохозяйственных растений, специально не изучались. [16]

Представляется опасным в генетическом отношении резкое нарушение баланса фитогормонов в растениях, в том числе вследствие необоснованного применения синтетических регуляторов роста, многие из которых оказывают физиологическое действие путем изменения гормонального статуса растений. Следовательно, в зависимости от доз применяемого регулятора, возраста растений и клеток одного и того же вещества, может оказывать как положительное, так и отрицательное действие. При применении ретордантов они в определенных количествах остаются в используемых частях растений.

Помимо этого, практически при любом способе обработки растений реторданты попадают в почву, что в свою очередь, создает предпосылки аккумуляции препаратов в почве и загрязнения ими грунтовых вод и поверхности. Таким образом, в организм человека препараты могут попадать в виде остаточных количеств с растительной частью рациона, с мясом животных, получающих растения выращенные с применением ретордантов и водой. Поэтому при широком применении регуляторов роста растений весьма актуально изучение токсилогических свойств препаратов, возможности загрязнения ими объектов внешней среды, а это вода, почва, степени миграции препаратов из почвы в грунтовые и поверхностные воды, стабильности препаратов в водной среде и почве, и прогнозирование распространения [28].

Комплексный подход к оценке безопасности применения регуляторов роста растений мы видим то, что имеем прогноз последствий использования препаратов, можно рационально (с агротехнических, генетических и экологических позиций) выбирать площади под посевы и посадки тех или иных сельскохозяйственных культур, вид регулятора роста растений, технологию применения и предотвращения действий регуляторов в почве, растениях и загрязнения ими водоисточников.

Для разработки эффективных и безопасных для человека и среды способов применения регуляторов, нужны знания особенности их поступления, распределения их в растениях. В последнее время все больше признается фиторегулятор в растениях и установления токсичности их основных метаболитов.

Расширения работ по охране труда и получения экологически чистой продукции позволяет совершенствовать препаративные формы, обеспечивающие быстрое проникновение препаратов в растения разных видов и высокую эффективность при уменьшенном расходе действующих веществ. Необходимо уточнить регламенты безопасности применяемого препарата с учетом динамики содержания в продукции, а также видовых и сортовых отличий в реакциях на препараты, установить возможность и необходимость повторных обработок в случаи выпадения осадков в период применения препаратов, получить исходные данные для расчетов, поведения фиторегуляторов в объектах природной среды [27].

Результаты комплексных токсикогигиенических исследований ретордантов, данные о характере их вредного действия на организм человека должны также доводиться до широкого круга специалистов сельского хозяйства и санитарных врачей районов. В противном случае возможно либо пренебрежительное отношение к рекомендованным технологическим регламентам, либо необоснованный отход от высокоэффективных ретордантов, которым мировая сельскохозяйственная практика отводит одну из ведущих ролей при решении продовольственной проблемы [28]